Pupelės kūdikiams - nauda, atsargumo priemonės ir receptai
Šiame straipsnyje
- Kada pristatyti pupeles savo kūdikiui?
- Pupelių maistinis profilis
- Kokie yra pupelių sveikatai kūdikiams nauda?
- Kokios pupelės yra tinka kūdikiams?
- Geriausias būdas paruošti ir virti pupeles
- Sveiki pupelių receptai kūdikiams
- Atsargumo priemonės vartojant pupeles kūdikiui
Pupelės laikomos mitybos jėga daugeliui, nes jos yra supakuotos su vitaminais, mineralais, antioksidantais, pluoštu ir baltymu. Pupų sveikata jūsų augančiam kūdikiui gali būti didžiulė. Todėl, jei jis yra pasirengęs pereiti nuo pieno prie kietųjų medžiagų, galbūt norėsite įtraukti pupeles į savo kūdikio mitybą. Gali būti išmintinga apriboti porcijos dydį, kuris patiekiamas kūdikiams pradžioje. Taip pat galite pradėti nuo lęšių, nes jie yra lengviau virškinami, o po to palaipsniui pereiti prie kitų pupelių veislių, pavyzdžiui, juodųjų pupelių, garbanzo, pinto ir kt. pirmą kartą siūlo jūsų kūdikiui pupeles.
Kada pristatyti pupeles savo kūdikiui?
Dauguma gydytojų rekomenduoja pradėti nuo vienintelio pieno pereiti prie sistemingo kūdikių patekimo į kūdikio mitybą, kai kūdikis tampa 6 mėnesių amžiaus. Tačiau tai gali būti puiki idėja pasirinkti pupeles kaip pirmąjį kietąjį maistą, nes jo nesubrendusi virškinimo sistema gali būti sunku suskaidyti pupeles ir jis gali patirti vidurių pūtimą ir nevirškinimą. Jūs galite pateikti pupeles savo kūdikiui, kai jo virškinimo sistema yra geriau pritaikyta priimti naujus kietus maisto produktus, kurie gali būti bet kuriuo metu nuo 8 mėnesių iki 1 metų amžiaus. Taip pat galite kreiptis į gydytoją dėl patarimų, jei kyla abejonių.
Pupelių maistinis profilis
Maistinės savybės skiriasi priklausomai nuo pupelių tipo. Čia, kaip nuoroda, ėmėmės žaliųjų pupelių.
| Maistinė medžiaga | Suma (100 gramų)
| Angliavandeniai | 7, 13 g
| Baltymai | 1, 82 g
| Bendras riebalų kiekis | 0, 34 g
| Maistinių skaidulų | 3, 4 g
| Niacinas | 0, 752 g
| Tiaminas | 0, 084 miligramai
| Natrio | 6 miligramai
| Geležis | 1, 04 miligramai
Šaltinis: //www.nutrition-and-you.com/green_beans.html
Kokie yra pupelių sveikatai kūdikiams nauda?
Kūdikių pupelių sveikatai naudinga:
1. Padėti valdyti apetitą
Kai kurios pupelės, pavyzdžiui, avinžirniai, turi daug baltymų ir pluošto. Tyrimai įrodo, kad jie padeda sumažinti apetitą ir skatina pilnatvės jausmą. Tai gali užkirsti kelią per didelei paukščiai.
2. Gerinti virškinimą
Inkstų pupelės ir avinžirniai turi didelį pluošto kiekį. Tai gali padėti pagerinti kūdikio virškinimo sistemą.
3. Stiprinti imuninę sistemą
Pupelės, tokios kaip sojos pupelės, yra daug vitamino C ir sukuria jūsų kūdikio imuninę sistemą. Jie apsaugo jūsų kūdikį nuo grobio prie bendrų negalavimų, pvz., Šalčio, kosulio ar gripo. Jie taip pat padeda kontroliuoti laisvuosius radikalus ir taip imunizuoti savo kūdikio bendrą sveikatą.
4. Tinkamas vystymasis
Pupelės, kaip ir pupelių pupelės, yra didelis folio rūgšties šaltinis, kuris gali padėti skatinti raudonųjų kraujo kūnelių augimą kūdikiuose, taip skatinant normalų gyvybinių organų vystymąsi ir veikimą. Kūdikiams taip pat reikalingas folio rūgštis sveikam smegenų progresavimui.
5. Pagerinti medžiagų apykaitą
Pupelės, pavyzdžiui, juodosios pupelės, yra kupinos antioksidantų, tokių kaip alkaloidai, flavonoidai ir antocianinas, kurie gali padėti sunaikinti laisvuosius radikalus, susidariusius kūdikio kūno metabolizme. Laisvųjų radikalų neutralizavimas yra gyvybiškai svarbus, nes jie gali pakenkti organizmo ląstelėms ir kartais net ir DNR.
6. Pagalba tinkamam žarnos judėjimui
Pupelės turi didelį kiekį ląstelienos, kuri gali padėti reguliuoti kūdikio žarnyno judėjimą ir užkirsti kelią virškinimo problemoms, pvz., Vidurių užkietėjimui ir pilvo pūtimui. Sveikas žarnyno judėjimas gali padėti padidinti kūdikio apetitą. Mitybos pluoštas taip pat atlieka svarbų vaidmenį išsklaidant iš storosios žarnos priemaišų ir taip apsaugant kūdikio kūną nuo ligų. Inkstų pupelės arba rajma yra pupelės, turinčios daug ląstelienos.
7. Raumenų formavimasis
Pupelės, tokios kaip sojos pupelės, turi daug baltymų, kurie gali padėti augti raumenis. Tai tampa dar svarbiau tiems tėvams, kurie nenori duoti savo mėsos.
Kokios pupelės yra tinka kūdikiams?
Kūdikiams gali būti naudingos šios pupelių veislės:
1. Pinto pupelės
Pinto pupelės yra gausios geležies ir todėl gali būti labai naudingos kūdikiams. Pinto pupelės yra kreminės konsistencijos ir gali būti vartojamos vyresniems kūdikiams visą jų formą. Jaunesniems kūdikiams geriau vartoti juos prieš vartojimą. Pintos pupelės, sumaišytos su kai kuriais prieskoniais, vadinamos refried pupelėmis. Keptos pupelės su ryžiais gali sudaryti sveiką maistą kūdikiui.
2. Avinžirniai
Avinžirniai arba garbanzo pupelės turi didelį kalcio ir folio rūgšties kiekį, kurį kūdikis reikalauja stiprinti kaulus, smegenų kaupimąsi ir kraujo susidarymą. Avinžirniai yra daug cinko, geležies, baltymų, vitamino K ir skaidulų, kurie gali pagreitinti gerą kūdikių sveikatą.
3. Inkstų pupelės
Kūdikių pupelės kūdikiams gali būti maitinančios, nes jos yra pilnos geležies, pluošto ir baltymų. Be to, kūdikiai gali lengvai juos kramtyti, nes jie yra minkšti. Ir lengvesni, ir tamsesni variantai yra geras pasirinkimas. Taip pat galite patekti į cannellini pupeles arba baltas pupelių pupeles.
4. Juodosios pupelės
Juodosios pupelės gali padaryti maistingą maistą kūdikiams, nes jos turi išskirtinį kiekį baltymų, pluošto ir kitų pagrindinių mineralų bei vitaminų, pvz., Kalcio, geležies, fosforo, magnio, kurie gali būti naudingi kūdikio sveikatai.
Geriausias būdas paruošti ir virti pupeles
Motinos dažnai klausia, kaip kepti pupeles kūdikiui. Taigi, čia yra keletas nuostabių būdų, kaip paruošti pupeles jūsų kūdikiui:
- Avinžirniai gali būti išspaudžiami, kad suformuotų skanius hummusus, kuriuos kūdikiui lengva vartoti.
- Išpurškite ir sumaišykite keletą virtų juodųjų pupelių su pašarinėmis bulvėmis. Įpilkite lydyto ghee lašelio ir maitinkite savo kūdikį šiais sveikais pupelių tyrėmis.
- Paukščių pupelės gali būti dedamos į jūsų kūdikio troškinį.
- Jūs galite sujungti kai kurias virtas žalias pupeles su ryžiais, kad sukurtumėte subalansuotą patiekalą savo kūdikiui.
- Pabandykite pasiūlyti juodųjų pupelių ir įkandimo dydžio avokado mišinį arba bet kokį jūsų kūdikio skonio vaisių, suvyniotų į jūsų kūdikį. Tai daro skanius pirštų patiekalus jūsų kūdikiui.
- Apytiksliai trupinkite kai kurių pupelių, sumaišykite natūralų jogurtą ir maitinkite ją savo kūdikiui.
- Paruoškite jaukų kūdikių patiekalą, sumaišykite česnakinius arba pinto pupeles su padažomomis morkomis ir virtais pomidorais.
- Susmulkinkite kai kurias virtas juodas pupeles ir sumaišykite su virtais lašišų, tunų ar sardinių gabalais, kad būtų sveikas ir lengvas maistas.
Sveiki pupelių receptai kūdikiams
Kai kurie sveiki pupelių receptai kūdikiams gali būti:
1. Minty Green Bean salotos
Šis receptas yra ne tik lengvas, bet ir labai maitinantis jūsų kūdikiui.
Ingridientai
- Garintos pupelės
- ¼ puodelio natūralus jogurtas
- Mėtų lapai (nedaug, smulkiai pjaustytų)
Kryptys
- Garintomis žaliosiomis pupelėmis išpurškite maišytuvą į jūsų kūdikio pageidaujamą tekstūrą.
- Įpilkite jogurto ir mėtų lapų ir gerai sujunkite.
- Patiekite kaip šaltą užkandį ar šiltą maistą.
2. Pagrindinės žaliosios pupelės
Jums gali prireikti, kad ši pagrindinė tyrė būtų skirta keliems žalių pupelių receptams kūdikių maistui.
Ingridientai
- Žaliosios pupelės (šviežios)
Kryptys
- Tinkamai išvalykite žalias pupeles.
- Garo juos naudodamiesi labai mažu kiekiu vandens, kol jie bus švelni.
- Pakeiskite virtas pupeles į maišytuvą ir išpurškite jas į norimą konsistenciją.
- Jei reikia, įpilkite vandens. Jei reikia, išmeskite korpusus į sietą.
3. Žaliosios pupelės su ryžiais
Jūsų kūdikis tikrai ras šį spalvingą maistą.
Ingridientai
- Garintos pupelės
- Raudonasis paprikas (plonais griežinėliais)
- Geltonasis paprikas (plonais griežinėliais)
- Svogūnai (smulkiai pjaustyti)
- Skiltelė česnako (maltos)
- Sviestas
- Pipirai pagal skonį
Kryptys
- Šiltas sviestas ant mažos ugnies keptuvėje.
- Įpilkite svogūnų, česnakų, garų pupelių ir paprikų.
- Išmaišykite mišinį, kol paprikos taps minkštos. Pabarstykite pipirais.
- Patiekite su ryžiais.
Atsargumo priemonės vartojant pupeles kūdikiui
Tam tikros atsargumo priemonės, kurių jums gali tekti stebėti maitinant pupeles kūdikiui, gali būti:
- Patiekite pupeles mažais kiekiais kūdikiams, nes didelis baltymų ir pluošto kiekis gali sukelti dujų ir virškinimo sutrikimų.
- Patartina pupeles supjaustyti arba išpjauti, kai jie siūlomi jaunesniems kūdikiams, nes visos pupelės gali būti užspringusios.
- Arba galite pasirinkti pupeles be ankščių, kol kūdikis yra pasiruošęs kramtyti ankštis.
- Pasirinkti virti džiovintas pupeles vietoj konservuotų pupelių, nes jose yra konservantų ir pernelyg didelės natrio. Jei norite naudoti konservuotas pupeles, įsitikinkite, kad jas kruopščiai nuplaukite, kad atsikratytumėte papildomo natrio arba ieškokite mažai natrio.
- Pupelės paprastai laikomos saugiomis kūdikiams. Tačiau visuomet yra protinga stebėti kūdikį dėl galimų alerginių reakcijų, kai pradėsite pupelių.
Pupelės, turinčios gerai subalansuotą maistinių medžiagų derinį, gali teigiamai prisidėti prie idealaus jūsų kūdikio augimo ir vystymosi.
Taip pat perskaitykite: Bulvės kūdikiams