12 paprastų ir sveikų Indijos užkandžių vaikams
Vaikai gali būti išgalvotas, ypač kai kalbama apie maisto produktus. Mityba yra paskutinis dalykas, kurį jie galvoja, nes viskas, ko jie nori, yra skanus užkandis po ilgos ir varginančios dienos mokykloje. Jūs, kaip tėvai, esate atsakingi už tai, kad nė vienas nepageidaujamas maistas nepasiektų jūsų vaiko plokštelei. Svarbu, kad jie valgytų tiesiai prieš išvykdami į savo vakarinius žaidimus.
Dažnai galite kovoti tarp sveikatos ir skonio, kai kalbama apie užkandžius vaikams ir dažnai skonis laimi mūšį. Jei norite, kad jūsų vaikas domisi ir mylėtų užkandžius už juos, būtina sukurti skanius ir linksmus užkandžius. Jūs galite naudoti šiuos sveikus užkandžius sumaniai paslėpti veggies ir ankštinius augalus, kuriuos tavo vaikas paprastai nenori valgyti.
Greiti ir maistingi užkandžiai vaikams ir jų receptams
Išbandykite šiuos sveikus Indijos užkandžius vaikams, taigi jums nereikia skinti interneto, kad jūsų vaikas būtų tinkamas užkandis:
1. „Ragi“ slapukai
Šie slapukai yra supakuoti su kalciu, kuris reikalingas stipriems kaulams ir dantims augantiems vaikams. Ragi ir cukranendrių cukraus gerumas - tai puikus vidutinis valgio užkandis. Jis yra mažai riebalų, o 100 gramų ragi juose yra apie 330 Kcal.
Receptas:
Sumaišykite 1 puodelį ragi miltų ir ½ šaukštą kardamono miltelių keptuvėje ir kepkite mišinį minutę ar dvi. Į ragi ir kardamono mišinį įpilkite švelnus kiaušinis, ½ šaukštų druskos ir 2 žievelės sauso imbiero. Įpilkite ½ puodelio ryžių sėlenų aliejaus ir gerai sumaišykite, kol ji tampa tamsia tešla. Padarykite apvalius kamuoliukus iš tešlos, išlyginkite ir padėkite ant plokščio patiekalo, padengto sviesto popieriumi. Iš anksto šildykite orkaitę ir 8 minutes kepkite slapukus 180 laipsnių C temperatūroje.
2. Visa grūdų krekeriai
Šis užkandis yra visiškai grūdų kviečių miltai, supakuoti su angliavandeniais ir pluoštu. Tai padeda virškinimui ir tiekia pakankamai energijos, kad vaikai galėtų juos per dieną. Linų sėklos (vienas šaukštas) yra praturtintos 2 gramais polinesočiųjų riebalų rūgščių, fitocheminių medžiagų ir maistinių skaidulų.
Receptas:
Paimkite ½ puodelio viso kviečių miltų, sumaišykite 1½ šaukštų aliejaus ir sumaišykite. Kartu sumaišykite ½ puodelio avižų, 2 šaukštus linų sėklų, 4 šaukštus baltų sezamo sėklų ir 1 šaukštą raudonųjų paprikos dribsnių ir sumalkite į sausą mišinį. Pridėkite tai prie tešlos ir tada jį sukite. Naudodami slapukų katerį, padarykite apvalias figūras ir padėkite juos ant plokščio indo. Įkaitinkite orkaitę ir kepkite šią tešlą 20 minučių 180 ° C temperatūroje. Geriausia laikyti šiuos krekerius sandariame inde ir, kai reikia, patiekite juos.
3. Almond Granola Bar
Šis skanus ir sveikas užkandis yra baltos avižos, kurios suteikia 71% angliavandenių, 16% baltymų ir 11% pluošto, kad jis būtų maistingas. Kviečiai yra svarbių B vitaminų, pvz., Tiamino, folio ir vitamino B6, ir mineralų, pvz., Mangano, cinko ir magnio.
Receptas:
Paimkite gilų indą ir virkite vandenį. Įpilkite 225 g jaggery ir 150 ml medaus. Į keptuvę kepkite 225 g baltųjų avižų, 90 gramų sauso kokoso, 200 g migdolų, 25 gramų sezamo sėklų ir 25 g daugiasluoksnių sėklų. Į jaggery ir medaus mišinį, pridėkite 200 gramų lydyto sviesto, 5 gramų kepimo miltelių, 100 gramų abrikosų ir 100 gramų razinų, kartu su skrudintu mišiniu. Sudėkite sidabro foliją į seklią dėklą ir padėkite mišinį. Kepkite 30 minučių 180 ° C temperatūroje ir supjaustykite į gabalus, kai jis atvės.
4. Garas Dhokla
Šis tradicinis užkandis yra supakuotas su angliavandeniais, riebalais ir baltymais bei magnio, kalio ir fosforo gerumu. Besan miltai yra didesnis baltymų kiekis. Pusantros puodelio besan yra 10 gramų baltymų, 178 kalorijų ir 3 g viso riebalų.
Receptas:
Į dubenį sumaišykite 1 puodelis (gramų miltų), druskos pagal skonį, 1 šaukštas cukraus, ciberžolės milteliai ir 1 šaukštas citrinos rūgšties. Pridėkite vandenį, kad sukurtumėte vidutinio storio tešlą. Į stiklinę ištirpinkite 1 šaukštą vaisių druskos arba kepimo miltelių ir pridėkite jį prie dhokla mišinio. Supilkite jį į garų skardą po to, kai jį sutepote sviestu ir garinkite 20 minučių. Tadkai į keptuvę įpilkite 1 šaukštą aliejaus, garstyčių sėklų, 8 kario lapus ir 1 džiovintą raudoną. Supilkite šį mišinį per dhokla ir supjaustykite į gabalus.
5. Kinų kopūstų siuntiniai
Vištienos skvošas gali greitai užkasti ir padidinti medžiagų apykaitą, nes jis pilnas baltymų, natrio ir riebalų, o kopūstai yra puikus vitamino B6, C ir K šaltinis.
Receptas:
Paimkite ¼ kg vištienos smulkinimo ir gerai išpilstykite mažiausiai 4-5 valandas, naudodami šiuos ingredientus: 1 kiaušinio baltymas, 2 šaukštai pjaustytų svogūnų, morkos ir grybai, čili česnako pasta, sojos padažas, 1 šaukštas sezamo aliejus ir sojų padažas ir kapotas imbieras. Pridėkite ricino cukraus, imbiero sulčių ir juodųjų pipirų kartu su druska pagal skonį. Uždėkite kopūstų lapus ant plokštelės ir įdėkite šaukštą maltos vištienos į jos centrą ir tuomet suspauskite, kurį svogūnų stiebas. Naudokite garlaivį 20 minučių garui garinti ir tarnauti su savo vaikų mylimais padažais.
6. Oats Idli
Šios sveikos idlis yra mažai angliavandenių ir kalorijų, nes jose yra avižų ir morkų. Tai idealiai tinka sveikiems sąmoningiems tėvams, kurie nori išlaikyti nutukimą nuo savo vaikų.
Receptas:
Sausi skrudinti 2 puodeliai avižų ant tawos, kol jie taps rusvos spalvos, o po to sutepami į miltelius. Paimkite ½ šaukštą aliejaus keptuvėje, įpilkite 1 šaukštą garstyčių sėklų ir udad dal miltelių, o ½ stalo šaukštą chana dal miltelių ir leiskite jam virti. Įmaišykite morkas, koriandą ir čili kartu su ciberžolės milteliais ir kepkite minutę ar dvi. Įdėkite šį mišinį kartu su ½ litrų varškės į avižų miltelius, kad padarytumėte tešlą. Pridėkite varškės, kad jis atitiktų pagal poreikį. Garinkite jį 15 minučių ir tada padarykite jį pasirinktu chutney.
7. Avižos „Apple Crumble“
Vienoje avižų porcijoje yra 66% angliavandenių, 17% baltymų ir 11% pluošto, todėl ji yra gerai subalansuota mitybos sudėtis. Obuoliai yra daug ląstelienos ir turi polifenolių, kurie veikia kaip antioksidantai.
Receptas:
Jums reikės keturių didelių obuolių, plonais gabalais. Įdėkite juos į dubenį ir įdėkite sulčių iš dviejų citrinų, kartu su 1 arbatiniu šaukšteliu cinamono miltelių, tarkuotų citrinų žievelių ir muskato riešutų. Gerai sumaišykite ir palikite 30 minučių. Tuo tarpu avižų mišinys su 1 puodeliu avižų, 2 šaukštai rudojo cukraus ir ½ šaukštelio cinamono miltelių. Kepimo skardoje padėkite šiek tiek avižų mišinio, pridėkite obuolius ir supilkite likusį avižų mišinį. Įpilkite 2 šaukštai sviesto ir po to kepkite 40 minučių 190 ° C temperatūroje, kol trupinys taps rudas.
8. Pikantiški kukurūzų pyragaičiai
Vietoj maida kriauklių, šis receptas naudoja kukurūzų be glitimo miltus. Kukurūzų sudėtyje yra pluošto, kuris padeda tinkamai virškinti maistą vaikams. Viena didelė kukurūzų ausyje yra apie 123 kalorijų, 5 gramai baltymų ir 27 gramai angliavandenių, todėl tai yra puikus maistas augantiems vaikams.
Receptas:
Paimkite dubenį ir supilkite į jį 1 puodelio Makki atta / kukurūzų miltų, ½ arbatinio šaukštelio čiobrelių, ½ šaukštelio druskos ir 1 šaukštą cukraus. Įpilkite 1 puodelio susmulkintą sūrį ir gerai sumaišykite su miltais. Sumuokite kiaušinį ir 1 šaukštą aliejaus, kad sukurtumėte tešlą. Įdėkite šią tešlą į formas ir užšaldykite 10 minučių. Tada kepkite orkaitėje, kol ji tampa auksinės rudos spalvos. Užpildymui įpilkite ½ puodelio grybų, špinatų lapų ir ½ puodelio virtų kukurūzų į karštą aliejų. Įpilkite druskos, pipirų ir čiobrelių. Uždarykite dujų viryklę ir pridėkite sūrį, grietinėlę ir 1 kiaušinį. Supilkite šį mišinį į jūsų pagamintus tortus, pridėti šiek tiek tarkuoto sūrio ir kepkite 20 minučių.
9. Data ir Cashew Laddoos
Tai energiją skatinantis užkandis. Datos sudėtyje yra vitamino B6, vario ir magnio, kuris puikiai tinka gydymo funkcijoms, o anakardžio sudėtyje yra vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Tai yra vienas iš geriausių vakaro užkandžių mažiems vaikams.
Receptas:
Sugerti vieną puodelį deseeded datos vandenyje valandą ir tada nusausinkite vandenį išdžiūti juos. Sumaišykite 1 puodelį anakardžių riešutų ir ½ puodelio tarkuoto kokoso maišytuve, prieš pridėdami datas, druską ir kokoso aliejų ir vėl sumaišykite. Sukūrus lipnią mišinį, suformuokite mažus rutulius ir padėkite juos ant kepimo skardos. Šaldykite šaldytuvą valandą prieš patiekdami jį vaikams.
10. Žolės bulvės
Šis greitas užkandis turi mažai kalorijų turinčių bulvių ir yra puikus vitamino C ir B6, mangano ir fosforo šaltinis. Medaus ir česnako bei kitų žolelių gerumas yra premija. Medus sudaro vitaminas B6, tiaminas, pantotenas ir riboflavinas.
Receptas:
Paimkite dvi dideles bulves, nuplaukite ir supjaustykite jas į plonus gabalus. Įdėkite juos į dubenėlį ir įdėkite į jį tokias sudedamąsias dalis: 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus, keturių česnakų gvazdikėlių, 5-6 smulkintų bazilikų lapų, paprikos, oregano, 2 šaukštai medaus ir druskos. Sumaišykite bulves, kol bulvės bus padengtos, ir tada padėkite jas ant kepimo skardos. Kepkite juos 200 laipsnių C temperatūroje apie 10-15 minučių ir pasilepinkite. Dėl paprastumo ir nuostabaus skonio, jie yra tarp skaniausių naminių užkandžių.
11. Surti Jowar Wada
„Jowar“ yra kačių šeimos dalis ir yra pagrindinė vaikų be gliutino užkandžių sudedamoji dalis. Tai puikiai tinka stiprinant baltymų ir pluošto kiekį organizme skaniu būdu. Viename puodelyje „Jowar“ yra apie 12 gramų maistinių skaidulų, o tai sudaro apie 48% mūsų kūno poreikio kasdien.
Receptas:
Šiam užkandžiui reikalingi šie ingredientai: 1 puodelis Jowar, ½ puodelio besan (gramų miltų), kapotų imbierų, 4 skiltelės kapotų česnakų, 1 puodelis varškės, druska, ciberžolė, raudona čili ir sezamo sėklos. Sumaišykite šiuos daiktus į dubenį ir pridėkite vandenį, kad sukurtumėte lipnią tešlą. Kepkite keptuvę aliejumi ir šildykite. Išplaukite tešlą į keptuvę ir virkite abi puses, kol jie yra rudi. Patiekite su padažu arba chutney ir stebėkite, kaip jūsų vaikai pasiekia daugiau.
12. Mišrus daržovių sumuštinis
Tai paprastas mėgstamiausias užkandis vaikams ir motinoms dėl paprastų ingredientų ir puikaus skonio. Žaliosios daržovės, pavyzdžiui, morkos, agurkai, kopūstai ir salotos, yra pilnas beta-karotino, kalcio, magnio, vitamino C, A ir K.
Receptas:
Šis receptas trunka apie 15-20 minučių, kad būtų paruoštas ir paprastas ir greitas. Paimkite du duonos gabaliukus (visą kviečių arba rudąją duoną, jei norite, kad tai būtų sveikesni), o sviestą ar majonezą paskleiskite ant vieno gabalo ir padažo. Supjaustykite vieną morką, agurką, pomidorą, kai kuriuos kopūstus ir salotas ir tolygiai padėkite ant duonos gabaliukų. Padėkite sūrio gabalėlį arba susmulkintą sūrį ant daržovių ir padėkite kitą duonos gabalėlį. Šildykite sumuštinį skrudintuvą ir įdėkite sumuštinį ant jo ir skrudinkite, kol duona taps auksinės rudos spalvos. Sumuštinį supjaustykite į dvi ir patiekite su pomidorų padažu ir saldžiarūgščiu chutney.
Užkandžiai yra esminė augimo dalis ir daugybė mūsų prisiminimų yra aplink ją kaip vaikai. Vaikai yra energijos paketai ir jiems reikia sveikų užkandžių, kad peržengtų bado bėdas. Tėvai turėtų nepamiršti, kad užkandžiai niekada neturėtų pakeisti įprastų patiekalų, todėl svarbu reguliuoti ir stebėti, kokių užkandžių jūsų vaikas valgo per dieną.