Veg Kathi Wraps

Turinys:

Šiame straipsnyje

• Ingrediantai
• Metodas
• Informacija apie maistingumą

Yra dienų, kai norėsite paruošti kažką greito, paprasto ir maistingo vaiko pietų dėžutės; šios veg kathi pakuotės gali ateiti į jūsų gelbėjimą tokiomis dienomis. Kai kurie chapati ir veggie užpildai kartu su kai kuriomis salotomis yra sveiki ir maistingi pietūs.

Paruošimo laikasMaisto gaminimo metas15-20 minučių15-20 minučių

Tarnauja

3 žmonės

Ingrediantai

Rotis

• 1 puodelis pilno kvietinių miltų
• 1/4 puodelio maida
• Turtingas druskos žiupsnelis
• Vanduo, reikalingas tešlos minkymui

Užpildymas

• ½ puodelio kiekvienos julienų kopūstų, morkų ir pupelių
• ¼ puodelio julienned capsicum
• 1 svogūnas, plonais griežinėliais
• 1 šaukštelis imbiero-žalia čili pasta
• ¼ ciberžolės milteliai
• Druska pagal skonį
• ¼ tl džiovintų mango miltelių
• ¼ tsp garam masala
• ¼ tsp chaat masala
• 1 šaukštelis citrinos sulčių
• 2 šaukštai aliejaus

Surinkti

• 1 mažas pomidorų, sėklų ir smulkiai pjaustytų
• 1 nedidelis svogūnas, plonais griežinėliais
• 3-4 šaukštai susmulkintų koriandro lapų
• 3-4 šaukštai žalios chutney
• 2-3 šaukštai citrinos sulčių
• 2-3 tsp chaat masala

Metodas

1 žingsnis

Dideliame dubenyje įpilkite kvietinių miltų, maida ir druskos. Lėtai įpilkite vandens, kad susidarytumėte tešlą. Minkyti tešlą gerai ir uždenkite. Leiskite jam pailsėti 15 minučių.

2 žingsnis

Karštu vandeniu pupeles užpilkite 3-4 minutes. Nusausinkite ir atidėkite.

3 žingsnis

Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite alyvos. Kai aliejus yra šildomas, supilkite supjaustytą svogūną ir supilkite juos 2 minutes iki permatomo. Įpilkite imbiero-čili pasta, po to įdėkite morkų, kopūstų ir paprikų bei blanšuotų pupelių. Kepkite juos 5-6 minutes. Kai jie atrodo virti, pridėti prieskonių ir prieskonių.

4 žingsnis

Išjunkite šilumą. Įpilkite citrinos sulčių ir dar kartą išmaišykite. Atidėti.

5 veiksmas

Dabar pasiruoškite „roti“ už įvyniojimą. Padarykite 5-6 vienodo dydžio tešlos rutuliukus. Dulkių viršūnę nuvalykite šiek tiek miltų ir sukite į 6-7 colių apskritimus.

6 veiksmas

Šildykite tawa ir virkite rotą abiejose pusėse. Kepkite du šaukštelius aliejaus abiejose pusėse. Darykite tą patį su kita tešla. Įdėkite juos į troškinimą, kai juos paruošiate. Tai padės išlaikyti juos minkštus.

7 žingsnis

Jei norite tarnauti, padėkite roti ant lygaus paviršiaus. Ant plono sluoksnio užtepkite jį ant žalios chutney.

8 veiksmas

Įdėkite 3-4 šaukštus įdaro viduryje. Įpilkite pjaustytų pomidorų, supjaustytų svogūnų ir smulkintų koriandro lapų. Pridėti citrinų sulčių brūkšnį ir lengvą chaat masala. Suvyniokite, kad susidarytumėte vyniojimo.

9 žingsnis

Uždenkite jį aliuminio folija ir supakuokite į savo vaiko pietų dėžutę.

Informacija apie maistingumą

279 Kb5, 9 g9, 7 g42, 4 g7 mg300 mg409 mg

Kalorijos

Baltymai

Riebalai

Angliavandeniai

Cholestero

Natrio

Kalis