Kiaušidžių karas - ar antibakteriniai produktai daro daugiau žalos nei naudos?
Norite padaryti mikrobiologo akis? Tiesiog šnabžda žodžiai „žudo 99, 9 proc. Namų ūkių bakterijų“.
Ši valymo produktų pramonės mantra gali paskatinti pasitikėjimą vartotojais, tačiau ji taip pat gali sukelti klaidingą saugumo jausmą, - sako profesorius Liz Harry, universiteto technologijos instituto (infekcijos, imunologijos ir inovacijų) direktorius Sidnėjuje.
„Tai nėra bakterijų procentinė dalis, bet absoliutūs skaičiai - jei yra milijardų mikrobų ir jūs nužudote 99, 9 proc. Jų, likęs procentas vis dar gali atstovauti daug bakterijų - ir jūs nežinote, ar jie „žalinga“, - sako ji.
Jei tai būtų iki Hario, mes nebūtų valomi mūsų namai ar rankos su tiek daug antibakterinių produktų, bent jau ne tuo atveju, jei norime išvengti atgalinio gyvenimo be antibiotikų. Mes galime manyti, kad plačiai paplitęs antibiotikų ir antibakterinių preparatų naudojimas suteikia mums galių išnaikinti kenksmingas mikrobus, bet iš tikrųjų mes suteikiame jiems galimybę pasislėpti.
"Bakterijos buvo maždaug milijardus metų - jie išmoko gintis ir sukūrė genus, kurie priešinasi antibiotikams, taip pat genus, atsparius antibakteriniams chemikalams. Jie taip pat per kelias minutes gali platinti šiuos genus kitoms kaimyninėms bakterijoms", - aiškina Haris.
Kitaip tariant, jie ne tik perduoda gebėjimą atsispirti antibiotikams ir antibakterinėms cheminėms medžiagoms iš vienos mikrobų kartos į kitą, bet ir perduoda juos kaimynams.
„Yra kartų, kai jums reikia antibakterinių tirpalų, tačiau mums nereikia juos skleisti aplink vynuoges. Jei naudojate daug antibakterinių preparatų, rizikuojate praturtinti savo namus su bakterijomis, kurios yra atsparios antibiotikams ir antibakterinėms cheminėms medžiagoms“, - priduria ji. .
„JAV uždraudė daugybę antibakterinių chemikalų, įskaitant triklosaną, skirtą buitiniam naudojimui, nes jų nereikia namuose, o jų per daug vartojimas gali padaryti jas mažiau veiksmingas ligoninėse. Manau, kad turime griežčiau reglamentuoti kai kurias iš šių cheminių medžiagų pasaulyje . "
Pernelyg daug antibakterinių preparatų taip pat gali nužudyti naudingas bakterijas.
„Mikrobai yra mūsų pasaulio dalis. Daugumą mūsų kūno sudaro mikrobai - ir mums reikia daugumos jų gyventi“, - sako Haris. „Jie vaidina savo gynybos sistemas - jie stimuliuoja imuninę sistemą ir padeda apsaugoti mūsų odą.“
Nors tai vis dar yra „daugiau mokslinių tyrimų reikia“ departamentas, kai kurie tyrimai rodo, kad daugelio mikrobų poveikis vaikystėje vėliau gali atsipirkti mažiau alergijos ir astmos.
Neseniai JAV atliktas tyrimas, kad vaikai augo vidiniuose miesto rajonuose, nustatė, kad tie, kurie pirmaisiais gyvenimo metais susiduria su graužikų ir naminių gyvūnėlių pleiskanomis ir įvairiomis buitinėmis bakterijomis, vėliau mažiau kenčia nuo alergijos ir astmos. Kitas tyrimas susijęs su antimikrobinių preparatų pernelyg dideliu naudojimu vaikams su alerginiais simptomais - 2014 m. Atlikus daugiau nei 25 000 korėjiečių vaikų tyrimą nustatyta, kad didelis antimikrobinių preparatų poveikis buvo susijęs su švokštimu ir alerginiu rinitu (šienligė), o Norvegijos vaikų tyrimas susijęs su didelėmis koncentracijomis. triclosano, esančio šlapime, į rinitą.
„Antibakterinės cheminės medžiagos yra veiksmingos, tačiau mes jas naudojame per daug ir jos išlieka aplinkoje“, - sako profesorius Peter Collignon iš Australijos infekcijos prevencijos ir kontrolės koledžo.
Kaip ir Liz Harry, jis mano, kad antibakteriniai produktai gali suteikti mums klaidingą saugumo jausmą ir rizikuojame, kad mes skrupulingai suvoksime tokius dalykus kaip rankų plovimas reguliariai muilu ir šaldymo maistu.
„Daugeliu atvejų karštas muilinis vanduo atliks darbą kartu su alkūnės tepalu - tai energingas fizinis šveitimas, padedantis pašalinti bakterijas. Alkoholio rankas patrina, kai kas nors serga ar keliauja. Actas yra naudingas dezinfekantas ir panašus alkoholis biologiškai skaidomas “, - sako jis.
Tačiau actas nežudys salmonelių, todėl pjaustymo lentos ar paviršiai, naudojami žaliavinei mėsai, naminiams paukščiams ar žuvims, turi būti valomi karštu muiluotu vandeniu.
Kaip ir virtuvės kempines, jas plauti dažnai karštu muiluotu vandeniu (arba indaplovėje) ir leiskite jiems išdžiūti prieš naudojimą.
Be to, savaime suprantama, kad mes dažnai plauname rankas - o ne su švelniu skalavimu po šaltuoju čiaupu.
„Naudokite karštą vandenį ir normalų muilą, o ne antibakterinį muilą, ir nuvalykite rankas kaip chirurgą“, - sako Liz Harry.