Pav Bhaji

Turinys:

Šiame straipsnyje

• Ingridientai
• Metodas
• Informacija apie maistingumą

Pav bhaji yra ne tik užkandis, bet ir masė. Tai, kas pav bhaji patrauklumą daro tokiu pat patraukliu, yra tai, kad ji greitai įgauna ir skonio visiškai dievišką. Pridėti aukso sūdyto sviesto pėdsaką, išspauskite citrinos pleištą ir leiskite pasimesti skonyje. Siūlome išbandyti mūsų „Mumbai“ gatvės stiliaus pav bhaji receptą ir papasakoti, kaip pasirodė jūsų versija.

Tarnauja	Paruošimo laikas	Maisto gaminimo metas
4 žmonės	15-20 minučių	25-30 minučių

Ingridientai

• 4 bulvės
• 4 pomidorai
• ½ puodelio žiedinių kopūstų
• 2 svogūnai
• 1 colio imbieras
• 8-10 gvazdikėlių gvazdikėliai
• ½ kapsulės
• ¼ puodelio žalieji žirniai
• 4 Žalioji čili
• ¼ puodelio koriandro lapų
• 2 citrinų sultys
• 3 šaukštai sviesto
• 2 šaukštai pav bhaji masala

Metodas

1 žingsnis

Virkite bulves, nulupkite, sumaišykite ir nepalikite.

2 žingsnis

Virti žirnelius sūdytame vandenyje 10-15 min.

3 žingsnis

Virkite žiedinius kopūstus sūdytame vandenyje 5-10 min.

4 žingsnis

Nuplaukite kapsules, nuimkite sėklas ir supjaustykite jas išilgai.

5 veiksmas

Smulkinkite česnako imbierą su smulkia pasta.

6 veiksmas

Smulkiai supjaustykite svogūnus ir kalendrą.

7 žingsnis

Šildykite aliejų keptuvėje ir pridėkite kapotų svogūnų. Saute 3-4 min. Toliau pridėti kapotų žalių čili ir imbiero česnako pasta.

8 veiksmas

Įpilkite pomidorų ir nuolat maišykite, kol aliejus pradės atskirti nuo mišinio.

9 žingsnis

Įpilkite kapsulių, virtų žirnių, virtų žiedinių kopūstų ir bulvių koše.

10 žingsnis

Kruopščiai sumaišykite ir leiskite jam virti 10 minučių.

11 žingsnis

Galiausiai pridėkite pav bhaji masala.

12 žingsnis

Dėl pav, supjaustykite atskirus gabalus į dvi ir kepkite mažu sviestu ant grotelių.

13 žingsnis

Papuošti bhaji su kapotų koriandro lapais ir sviesto padažu.

14 žingsnis

Patiekite karštą su sviesto pavidalu, kapotų svogūnų ir citrinų pleišto.

Informacija apie maistingumą

303 Kcal7, 1 g9, 4 g50, 2 g23 mg99 mg1421 mg

Kalorijos

Baltymai

Riebalai

Angliavandeniai

Cholesterolis

Natrio

Kalis