Maas Kolhapuri

Turinys:

{title}

Šiame straipsnyje

  • Ingridientai
  • Metodas
  • Informacija apie maistingumą

Kolhapur garsėja savo pikantišku maistu, ir taip pat patiekalas Maas Kolhapuri. Šis ugnies patiekalas ruošiamas iš įvairių prieskonių, o aštrumas išryškėja, naudojant raudonus čili. Maas Kolhapuri, tarnaujant su chapathis ar ryžiais, padarys pikantišką patiekalą, kuris leis jums paleisti vandenį su kiekvienu savo paprikos pikantiškumu.

Paruošimo laikasMaisto gaminimo metas

15 - 20 min. (30 min. - Marinavimas)

40 - 45 minutės

Tarnauja
7 Žmonės

Ingridientai

  • 1 kg avienos, supjaustytos į mažus gabalus
  • 3 svogūnai, kapoti
  • 2 pomidorai
  • 1 valgomasis šaukštelis imbiero česnako pasta
  • 2 šaukštai raudonųjų paprikos miltelių
  • 2 žalios čili, kapotos
  • 1/2 puodelio sauso kokoso, tarkuoto
  • 1 šaukštelis aguonų sėklos
  • 1 šaukštelis koriandro sėklų
  • 1 šaukštelis pankolių sėklų
  • 4-5 juodieji pipirai
  • 2 šaukštai koriandro lapų, kapotų
  • 3 šaukštai aliejaus
  • 1 lauro lapai
  • 1 šaukštas garam masala
  • 1 valgomasis šaukštas kolhapuri masala
  • 2 šaukštai koriandro miltelių
  • 1 šaukštelis ciberžolė
  • 1 colio cinamonas
  • 2-3 gvazdikėliai
  • 1-2 kardamonas
  • Druska pagal skonį

Metodas

1 žingsnis

Avį plaukite pakankamai vandens.

2 žingsnis

Marinuoti avienos su imbiero česnako pasta, ciberžolė, druska ir laikyti jį 25–30 minučių.

3 žingsnis

Supjaukite aguonų sėklų, pankolių, kokoso ir raudonųjų paprikos miltelių, kad gautumėte sklandų pasta.

4 žingsnis

Marinuota aviena ruošiama 20 - 25 minučių.

5 veiksmas

Šildykite aliejų keptuvėje. Pridėti lauro lapus, cinamoną, kardamoną ir gvazdikėlį. Saute jį gerai.

6 veiksmas

Įpilkite pjaustytą svogūną ir sautę, kol ji tampa aukso spalvos.

7 žingsnis

Toliau pridėkite žalias čili ir pomidorų tyres. Saute 5 minutes.

8 veiksmas

Pridėti koriandro miltelius, kolhapuri masala, garam masala ir saute.

9 žingsnis

Įpilkite maltą pasta ir kepkite 2 minutes.

10 žingsnis

Įpilkite virtos mėsos ir virkite dar 10 - 15 minučių.

11 žingsnis

Išjunkite liepsną ir papuoškite karį su koriandro lapais.

Informacija apie maistingumą

404 K cal41, 9 g22 g8, 7 g131 mg153 mg689 mg
Kalorijos
Baltymai
Riebalai
Angliavandeniai
Cholesterolis
Natrio
Kalis

Ankstesnis Straipsnis Kitas Straipsnis

Rekomendacijos Moms.‼