Maanga Pachadi

Turinys:

Šiame straipsnyje

• Ingridientai
• Metodas
• Informacija apie maistingumą

Vasara čia ir mango sezonas. Taigi, čia pristatome specialų receptą - „Maanga pachadi“, kurį tamiliečiai ruošia savo naujuosius metus, kurie patenka į balandžio mėnesį. Tai yummy tangy receptas, kuris suteikia jaggery, žaliavinio mango rūgštingumo ir čili karštumo, visi kartu. Išbandykite šį burnos laistymo indą ir užtikriname, kad jūs ir jūsų vaikai įsimylės.

Paruošimo laikas

Maisto gaminimo metas

10-15 minučių

15 - 20 minučių

Tarnauja

4 žmonės

Ingridientai

• 2 vidutinio neapdoroto mango (apie 100 - 150 g)
• 100 gm jaggery
• 1 šaukštelis garstyčių
• 2 šaukštelių aliejaus
• 2 džiovinti raudoni paprikos
• 1/2 šaukštelio neemo gėlės
• Vanduo pagal reikalavimą
• Druska pagal skonį

Metodas

1 žingsnis

Mangus gerai nuplaukite ir, jei norite, nulupkite odą. Mangus galite naudoti ir su oda.

2 žingsnis

Supjaustykite jį į plokščius gabalus su žievelėmis arba supjaustykite į mažus gabalus.

3 žingsnis

Į keptuvę paimkite jaggery ir vandenį. Ištirpinkite mažą liepsną.

4 žingsnis

Visiškai ištirpindami jaggery, nuimkite jį, kad pašalintumėte priemaišas.

5 veiksmas

Kepkite mangus šiek tiek vandens, kol jis tampa minkštas.

6 veiksmas

Į mangus įpilkite ištirpinto žirklės ir žiupsnelio druskos. Leiskite jam virti ant vidutinės liepsnos.

7 žingsnis

Maišykite ir troškinkite, kol pateks į storo padažo konsistenciją.

8 veiksmas

Atskiroje keptuvėje šildykite aliejų ir įdėkite garstyčių sėklų. Kai jis susmulkina, įdėkite džiovintų paprikos ir kepkite.

9 žingsnis

Supilkite jį ant mango pachadi ir tarnaukite kartu su pagrindiniu patiekalu.

Informacija apie maistingumą

155 K kal0, 5 g2, 7 g32, 8 g3 mg47 mg203 mg

Kalorijos

Baltymai

Riebalai

Angliavandeniai

Cholesterolis

Natrio

Kalis

Patarimas: Tamilų metų metu tamiliečiai kepia neem gėles ir pridėkite į pachadį.