Maalpua

Turinys:

Šiame straipsnyje

• Ingridientai
• Metodas
• Informacija apie maistingumą

Maalpua yra tradicinis Šiaurės Indijos saldus, pagamintas ypatingomis progomis. Yra daug būdų, kaip tai padaryti, iš kurių mes pateikiame Jums paprastiausią ir tradicinį būdą. Šie Indijos blynai, pagaminti iš kondensuoto pieno, rafinuotų miltų ir kardamono, yra mirkomi cukraus sirupu ir apipinti pistacijomis. Patiekite ją taip, kaip ji yra, arba su rabdi ir pajusti, kad jūsų širdis džiaugiasi savo skoniu.

Paruošimo laikasMaisto gaminimo metas3 - 4 valandos20 - 25 minutės

Tarnauja

3 žmonės

Ingridientai

• 2 puodeliai pieno
• 1/3 puodelio rafinuotų miltų
• 1/3 puodelio cukraus
• 1/3 puodelio vandens
• 1/2 šaukštelio kardamono miltelių
• 3 šaukštai
• 2 šaukštai pistacijų
• 1/2 šaukšto šafrano

Metodas

1 žingsnis

Užvirinkite pieną sunkioje apačioje esančioje keptuvėje per vidutinę liepsną, kol jis sumažės iki pusės.

2 žingsnis

Paruoškite cukraus sirupą, kurio konsistencija yra 1/2 arba 1 eilutė su 3/4 cukraus kiekiu, nurodytu ingredientuose. Į sirupą įpilkite kardamono miltelių.

3 žingsnis

Ištirpinkite šafraną dviem šaukšteliais karšto pieno ir supilkite į cukraus sirupą.

4 žingsnis

Atvėsinkite pieną ir į jį įpilkite rafinuotų miltų, likusią kardamoną ir cukrų. Gerai sumaišykite ir ruoškite tešlą, iš kurios yra pilamas nuoseklumas. Jei reikia, įpilkite vandens.

5 veiksmas

Taikyti tešlą 3 valandas.

6 veiksmas

Šilumos gelį įkaitinkite plokščioje keptuvėje. Supilkite tešlą į mažus blynus. Supilkite jį ir pasukite. Kepkite, kol abiejose pusėse jis tampa auksinės rudos spalvos.

7 žingsnis

Baigę nuimkite blynus iš keptuvės ir panardinkite į cukraus sirupą.

8 veiksmas

Nustatykite šias maalpuas į tarnaujančią plokštelę ir garinkite jį pistacijomis.

Informacija apie maistingumą

358 K cal7, 9 g18, 6 g42, 6 g46 mg78 mg170 mg

Kalorijos

Baltymai

Riebalai

Angliavandeniai

Cholesterolis

Natrio

Kalis

Patarimas: kad būtų sveikesni, vietoj maida galite naudoti kviečių miltus.