Sveika mityba prasideda nuo kūdikių maisto
Kūdikiai, šeriami namuose, yra labiau linkę valgyti vaisius ir daržoves, kai jie yra vyresni už tuos, kurie duodami valgiai iš stiklainių ir pakelių .
Kūdikiai, nujunkyti namuose ir pudinguose, sukuria skonį, kas jiems yra naudinga septynerių metų amžiaus.
Leicesterio De Montfort universiteto ekspertai ir Bristolio ir Birmingemo universitetai išnagrinėjo duomenis, gautus iš 7866 motinų, gimusių 1991 ir 1992 metais.
Rezultatai parodė, kad jaunuoliai, kuriems dažnai buvo skirti naminiai vaisiai ar daržovės, kurių amžius yra šeši mėnesiai, labiau tikėtina, kad septynerių metų amžiaus valgys daugiau vaisių ir daržovių nei rečiau namuose gaminami valgiai.
Nebuvo teigiamo poveikio vėlesniems valgymo įpročiams kūdikiams, maitinantiems parduotuvėse.
Mokslininkai sakė, kad žurnale „ Visuomenės sveikatos mityba“ rašoma: „Rezultatai patvirtina koncepciją, kad vaisių ir daržovių poveikis yra svarbus ankstyvo nujunkymo laikotarpiu“.
Dr Helen Coulthard, iš De Montfort universiteto, motinos turėtų kiekvieną dieną suteikti savo kūdikiams naminius vaisius arba daržoves.
Ji sakė: „Maisto produktų, kuriuos maži vaikai valgo, asortimentas ir tipas tampa vis didesniu susirūpinimu.
„Atrodo, kad vaikai nevalgo sveikatai rekomenduojamų vaisių ir daržovių kiekių.
„1998 m. Vidutinis vaisių ir daržovių suvartojimas jauniems vaikams Jungtinėje Karalystėje buvo dvi su puse porcijos per dieną.
„Yra ir yra daug iniciatyvų padidinti šią sumą iki rekomenduojamų penkių porcijų per dieną.
„Įdomu tai, kad kūdikiams paruošti paruošti vaisiai ir daržovės šešis mėnesius neturėjo teigiamo poveikio vėlesniam vaisių ir daržovių vartojimui.
„Tai gali būti dėl to, kad kūdikiai maitinami paruoštais maisto produktais, kurių šeima paprastai nevalgo.
„Taip pat gali būti, kad motinos, kurios ruošia paruoštus maisto produktus, nevalgo patys vaisių ir daržovių, arba labiau tikėtina, kad jos pasitiki patiekalais.
„Be to, vaisių ir daržovių, pagamintų iš pakelių, stiklainių ir skardinių, skonis ir tekstūra gali būti vienodos, o namuose arba valgius neapdorotų vaisių vaisiai ir daržovės gali skirtis priklausomai nuo vaisių ar daržovių įvairovės, neatsižvelgiant į tai, ar tai yra sezono metu, ar daržovės virimo būdas.
„Šie vaisių ir daržovių skonio ir tekstūros skirtumai turėtų atskleisti kūdikio gomurį platesniam patirties spektrui, didindami tikimybę, kad jie priims platesnį maisto produktų asortimentą.“
Atlikus tyrimą nustatyta, kad anksčiau kūdikiai, nujunkyti nuo keturių iki šešių mėnesių ir kurie reguliariai patyrė vaisių ir daržovių, buvo aukščiausio septynerių metų amžiaus.
Tie, kurie buvo nujunkyti, kai jie buvo vyresni nei šešių mėnesių amžiaus, o vaisiai ir daržovės buvo retesni, buvo mažiau linkę valgyti septynerių metų vaisių ir daržovių.
Tačiau tie kūdikiai, kuriems vėliau buvo gaminami naminiai vaisiai ir daržovės, bet dažniau juos vartojo, turėjo tokį patį vartojimo lygį kaip ir anksčiau.
Dr. Coulthardas sakė, kad ankstyvas nujunkymo laikotarpis yra svarbus laikas vaisių ir daržovių įvedimui.
„Tikėtina, kad motinos, kurios turi svarbų vaidmenį suteikdamos savo vaikui daug vaisių ir daržovių, pradės šį procesą ankstyvo nujunkymo laikotarpiu.
„Sveikatos priežiūros darbuotojai turėtų paskatinti kūdikiams vietoj virti vaisių ir daržovių, o ne paruoštus kūdikių maisto produktus.
"Optimaliam poveikio poveikiui optimizuoti turėtų būti rekomenduojama aukštas vaisių ir daržovių šėrimo lygis pradedant nujunkymo procesą."