Bhindi Masala

Turinys:

{title}

Šiame straipsnyje

  • Ingridientai
  • Metodas
  • Informacija apie maistingumą

Šis Indijos stilius „bhindi masala“ yra puikus pietų dėžutės receptas, nes jis puikiai tinka su roti arba paratha. Šis skanius indus ne tik skanus, bet ir labai paprasta paruošti namuose lengvai prieinamais prieskoniais. Tiek džiovinta, tiek padažyta versija yra tylūs ir puikiai skanūs.

Paruošimo laikasMaisto gaminimo metas15 - 20 minučių15 - 20 minučių

Tarnauja

5 žmonės

Ingridientai

  • 1/2 kg bhindi
  • 2 svogūnai, kapoti
  • 2 pomidorai
  • 1/2 šaukštų imbiero česnako pasta
  • 3 - 4 žalieji čili
  • 1/2 šaukštelių šviežių žiedų
  • 1 šaukštelis čili miltelių
  • 1 šaukštas koriandro miltelių
  • 1/2 šaukštelio ciberžolė
  • 1 šaukštas kasoori methi
  • 1/2 šaukštelio garam masala
  • 2 šaukšteliai sauso mango miltelių arba aamchur
  • 3 šaukštai aliejaus
  • Druska pagal skonį

Metodas

1 žingsnis

Išvalykite bhindi po tekančiu vandeniu. Išleiskite vandenį ir išdžiovinkite servetėle.

2 žingsnis

Iškirpkite abu bhindi galus ir nepalikite.

3 žingsnis

Mažai aliejaus kaitinkite kadhai ir pakepinkite, kol šviesiai rudos spalvos. Laikykite šiuos kepti gabaliukus.

4 žingsnis

Tame pačiame kadhai pridėkite likusį aliejų. Pridėti kmynų sėklas.

5 veiksmas

Kartą žiedų sėklų splutteris, pridėti svogūnų, žaliosios paprikos ir imbiero česnako pasta. Saute, kol svogūnai tampa auksinės rudos spalvos.

6 veiksmas

Toliau įpilkite čili miltelių, koriandro miltelių, ciberžolių miltelių, kasoori methi ir gerai išmaišykite.

7 žingsnis

Įpilkite pomidorų tyrės ir padažo, kol išnyks žaliavos.

8 veiksmas

Pridėti keptas bhindi ir gerai sumaišykite. Uždenkite dangčiu ir virkite 10 - 15 min.

9 žingsnis

Dabar pridėkite garam masala ir sausus mango miltelius. Gerai išmaišykite ir išjunkite liepsną.

10 žingsnis

Papuoškite citrinos gabaliukais ir sezamo sėklomis.

11 žingsnis

Patiekite karšta su roti arba paratha.

Informacija apie maistingumą

472 Kb11, 8 g17, 7 g66, 9 g221 mg194 mg308 mg
Kalorijos
Baltymai
Riebalai
Angliavandeniai
Cholesterolis
Natrio
Kalis

Ankstesnis Straipsnis Kitas Straipsnis

Rekomendacijos Moms.‼