8 Indijos vakarienės receptai Jūsų kūdikiui patiks

Turinys:

Gydytojai rekomenduoja, kad pirmuosius šešis jų gyvenimo mėnesius kūdikiai būtų maitinami tik su motinos pienu. Kai kurios motinos gali maitinti savo kūdikio formą, jei negali maitinti kūdikiu. Kai jūsų kūdikis baigs 6 mėnesius, galite pradėti šerti savo kietąsias medžiagas, pavyzdžiui, vaisių tyres, dal, khichdi ir kt. Kūdikiai gali būti nervingi valgytojai ir gali nepatikti kiekvieno maisto, kurį pristatėte, skonio ar tekstūros. Šiame straipsnyje pateikiami vakarienės receptai kūdikiams, kurie yra skanūs ir maistingi, kad jūsų kūdikis tikrai patiks.

Kūdikiai turi būti lėtai patekę į kietąsias medžiagas. Jų maistas neturėtų turėti druskos ar cukraus, nes tai kenkia kūdikio sveikatai. Jūs galite naudoti datą tyrės ar kitų vaisių tyres saldinti maisto produktus ir naudoti prieskonius, pavyzdžiui, kardamono miltelius, cinamono miltelius, kmynų miltelius, koriandro miltelius, imbierą ir tt, vietoj druskos ir cukraus, kad maisto produktai būtų kvapni.

8 Indijos kūdikių vakarienės idėjos

Mes turime įvairių kūdikių maisto receptų Indijoje, kurie yra skanūs ir sveiki. Daugelis šių receptų buvo perduoti per kartas. Čia rasite sveikų ir skoningų Indijos receptų kūdikiams sąrašą:

1. Sūdyti ir gryni vaisiai

Tai yra pats paprasčiausias dalykas jūsų vaikui. Tai puikus pradinis kūdikių kietas maistas. Vaisiai yra sveiki, maistingi ir natūraliai saldus. Jie taip pat lengvai virškinami. Dauguma kūdikių mėgsta trinties ar padažytus vaisius. Kūdikiai, kurie yra jauni kaip 6 mėnesių amžiaus, gali tai lengvai suvirškinti.

Ingridientai

• Vaisiai, kaip bananų, kriaušių, obuolių, persikų, mango ar avokado. Taip pat galite naudoti datas, viščiukus ir uogas, pavyzdžiui, braškių, mėlynių ar aviečių.
• Vanduo, verdantis arba sekli puodą su garintuvo krepšiu garavimui.
• Blenderis

Kaip padaryti

• Bananą galima sumaišyti arba išpjauti su maišytuvu tiesiogiai ir maitinti kūdikiui. Tam nereikia garuoti.
• Apple ir kriaušės turi būti garinamos. Mėlynės ir kitos uogos gali būti virinamos nedideliu kiekiu vandens. Avokadą galima aptarnauti be garavimo. Į garą virkite vandenį puode. Įdėkite vaisių gabalus į garintuvo krepšelį, įdėkite į puodą ir uždarykite dangtelį 7-10 minučių. Jei neturite garlaivių krepšelio, vynuoges supjaukite šiek tiek vandens, kol vaisius bus minkštas ir virti.
• Po garų ar verdant vaisius, sumaišykite jį maisto ruošimo procese, kol ji bus lygi. Padėkite ją kūdikiui.
• Galite pabandyti įvairių derinių vaisių, pavyzdžiui, obuolių ir bananų, obuolių ir persikų, bananų ir uogų, avokado ir bananų ar obuolių ir datų.

2. Avižiniai dribsniai su vaisiais

Avižiniai dribsniai yra labai saugus ir maistingas maistas kūdikiams, pradedantiems kietąsias medžiagas. Avižose yra kalcio, B-komplekso vitaminų, baltymų ir skaidulų. Vaisiai yra puikūs vitaminų, mineralų ir antioksidantų šaltiniai, kurie yra labai svarbūs sveikatai.

Ingridientai

Valcuoti avižiniai milteliai

• Gryni vaisiai, pavyzdžiui, bananai ar obuoliai
• Vanduo
• Kramtomoji kardamonas miltelių pavidalu, skirtas kvapiosioms medžiagoms (neprivaloma)

Kaip padaryti

• Įpilkite vandenį ir avižų miltelius į keptuvę ir maždaug 8 minutes virkite maža liepsna.
• Nuolat maišykite, kad išvengtumėte gabalėlių.
• Baigę gaminti, išimkite jį iš viryklės ir leiskite jam atvėsti.
• Sumaišykite vaisių tyrę ir pridėkite nedidelį žiupsnį kardamono miltelių, jei norite, kad jis taptų skonesnis.
• Avižiniai dribsniai su vaisiais yra paruošti jūsų kūdikiui.

3. Ragi košė

Ragi arba pirštų soros yra sveikas grūdas, kuriame yra daug maistinių medžiagų, kurios yra naudingos augančiam kūdikiui. Ragi yra daug kalcio. Jame taip pat yra geležies ir B-vitaminų. Ragi yra apie 80% angliavandenių, kurie suteikia energiją jūsų aktyviam, augančiam kūdikiui. Ragi taip pat yra geras baltymų ir maistinių skaidulų šaltinis.

Ingridientai

• ½ arbatinio šaukštelio
• Kardamono žiupsnelis
• Sūdytos datos arba ½ arbatinio šaukštelio tarkuotų saldiklių
• 1 šaukštas ragi miltų
• Vanduo

Kaip padaryti

• Įpilkite ragi miltų į vandenį ir gerai sumaišykite, kad įsitikintumėte, ar nėra gabalėlių.
• Įdėkite ghee į keptuvę ir lydykite ant mažos liepsnos.
• Pridėkite ragi mišinį į keptuvę ir kepkite ant mažos liepsnos, nuolat maišydami.
• Įpilkite kardamono miltelių.
• Po virimo išimkite jį iš šilumos ir leiskite jam atvėsti.
• Jei norite, galite maišyti jį į kai kurias vaisių tyres.
• Padėkite ją kūdikiui.

4. Raudona lęšių sriuba su daržovėmis

Raudonieji lęšiai (Masoor Dal) yra daug baltymų ir pluošto. Raudonieji lęšiai labai greitai virėja. Raudona lęšiai taip pat lengvai virškinami kūdikiams. Sriubos daržovėse yra kitų vertingų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai ir mineralai, kurie yra svarbūs sveikam augimui ir vystymuisi jūsų kūdikiui ar kūdikiui.

Ingridientai

• ½ svogūnų, smulkiai pjaustytų
• 1 mažas morkas, supjaustytas
• 1 maža saldi bulvė, kubelinė
• ½ arbatinio šaukštelio
• Vanduo
• 2 šaukštai masoor dal

Kaip padaryti

• Įdėkite ghee į keptuvę ir šilumą, esant mažai liepsnai.
• Pridėkite svogūną ir sautę, kol skaidrus.
• Keletą minučių pridėkite morkų ir saldžiųjų bulvių ir sautę.
• Pridėti masoor dal ir vandenį. Užvirkite.
• Kepkite ne mažiau kaip 20 minučių, kol dalis bus visiškai padaryta ir daržovės yra minkštos.
• Pupą supilkite į maisto procesorių, kol jis bus lygus.
• Pašalinkite skanius lęšius savo kūdikiui.

5. Dal, ryžiai ir morkos Khichdi

Tai leidžia skaniai ir sveikai vakarienei 1 metų kūdikiui. Į khichdi galite pridėti kitų daržovių, pavyzdžiui, špinatų ar bulvių. Khichdi yra sveikas ir subalansuotas maistas, nes jame yra dalinių baltymų, angliavandenių iš ryžių, vitaminų ir mineralų iš daržovių. Ciberžolė turi antioksidantų ir bioaktyvių junginių, turinčių priešuždegiminių ir gydomųjų savybių. Ciberžolė taip pat turi antimikrobinių savybių ir padeda kūdikiui kovoti su virusinėmis ir bakterinėmis infekcijomis.

Ingridientai

• 3 šaukštai moong dal
• Ciberžolė ciberžolės
• 3 šaukštai ryžių
• 1 mažas morkas, supjaustytas
• Vanduo
• ½ arbatinio šaukštelio

Kaip padaryti

• Nuplaukite ryžius ir dalinkite, tada padėkite jį mirkyti. Tai turėtų užtrukti apie 90 minučių.
• Supilkite ryžius ir dalą kartu su morkomis, ciberžolėmis ir vandeniu į slėginę viryklę.
• Kepkite khichdi apie 4 švilpukus, kol ji bus minkšta ir gryna.
• Leiskite jam atvėsti ir maitinti kūdikiui.
• Khichdi galite pagražinti garstyčių ir kmynų sėklomis kūdikiams, vyresniems nei 1 metai.

6. Ryžių košė

Ryžiai yra labai saugūs ir labai švelni jūsų kūdikio skrandyje, nes jis yra labai lengvai virškinamas. Ryžiai gausu B kompleksinių vitaminų, angliavandenių ir baltymų. Maitinimas kūdikių ryžių koše suteiks kūdikiui greito energijos.

Ingridientai

• 3 šaukštai ryžių
• Vanduo arba pienas (jei kūdikis yra jaunesnis nei 1 metai, vietoj pieno naudokite formulę arba pieną.)
• Kardamono milteliai, skirti kvapiosioms medžiagoms
• Išteptos datos arba ½ arbatinio šaukštelio saldainių

Kaip padaryti

• Slėgis virkite ryžius su pienu arba vandeniu 3–4 švilpukams tol, kol jis yra minkštas ir grynas.
• Įdėkite kardamono miltelius ir jaggery ir sumaišykite mišinį tolygiai.
• Padėkite kūdikiui ryžių košė.

7. Daržovių sriuba

Daržovių sriuba yra labai maistinga ir skonio. Galite pagerinti skonį naudodami mažą žiupsnį asafoetidos, kmynų miltelių arba koriandro miltelių. Ši sriuba yra pagaminta iš daržovių, pavyzdžiui, morkų, špinatų, bulvių ir pupelių. Špinatai yra labai naudingi kūdikiams, nes jame yra puikus geležies, folio, vitamino A, C, K ir B komplekso šaltinis, maisto skaidulų, kalio, fosforo ir kalcio šaltinis.

Ingridientai

• ½ morkų
• 5-6 Špinatų lapai
• 1 kūdikių bulvė
• 2-3 pupelės
• Šaukštelis žirnių
• 1 skiltelė česnako
• Vanduo
• ½ arbatinio šaukštelio

Kaip padaryti

• Supjaustykite visas daržoves ir padėkite jį į slėginį viryklę kartu su vandeniu.
• Kepkite 4 švilpukus, kol daržovės bus minkštos.
• Įpilkite ghee ir sumaišykite mišinį tolygiai.
• Padėkite savo kūdikiui šią skanią daržovių sriubą.

8. Mišrus daugiasluoksnis košė

Kadangi ši košė gaminama iš įvairių grūdų, ji yra labai daug mitybos ir yra naudinga jūsų augančiam kūdikiui. Daugiasluoksnės košės miltelius galite gaminti didesniu kiekiu ir laikyti hermetiškame inde per mėnesį. Keletą valgomųjų šaukštų šio miltelių pavidalo daugiasluoksnio mišinio galima naudoti košės gamybai, kai reikia maitinti kūdikį. Jūs galite padaryti tiek saldžią versiją, tiek pikantišką košės mišinį. Lęšių, ryžių ir kviečių derinys daro šį košė gerą baltymų ir angliavandenių pusiausvyrą. Riešutai suteikia vitaminų, mineralų ir skaidulinių medžiagų.

Ingridientai

• 1 puodelis žalias gramas dal
• ½ puodelio geltona moong dal
• 1 ½ puodelio ryžių
• ½ puodelio dariya (skrudintos gramos)
• 7-8 anakardžiai
• 1 puodelis miežių
• ½ arbatinio šaukštelio kmynų sėklos (Ajwain)
• 7-8 migdolai
• 1 arbatinis šaukštelis kmynų sėklos (Jeera)
• 1 puodelio dalija (skaldyti kviečiai)
• 1 puodelis masoor dal
• 1 puodelis urad dal (visiškai juodi lęšiai)
• Kardamonas sumaišytas su saldžia verte
• 1 arbatinis šaukštelis druskos pikantiškos versijos

Kaip padaryti

• Sausi skrudinti visi ingredientai, kol jie yra šiek tiek auksinės rudos spalvos.
• Leiskite jiems atvėsti.
• Be to, galite pridėti miltelių pavidalo kardamoną, jei norite padaryti saldų košės mišinį arba galite pridėti druskos, jei norite padaryti pikantišką košės mišinį.
• Skrudintus ingredientus sumalkite į miltelius maišytuvu.
• Suvirinkite, kad košės mišinys būtų lygus.
• Laikyti hermetiškoje talpykloje iki mėnesio.
• Norėdami padaryti košė, sumaišykite 1–2 šaukštus šio miltelių su vandeniu.
• Kepkite tai mažai liepsnojančioje keptuvėje, nuolat maišydami, kad įsitikintumėte, jog ji nesusitraukia.
• Kai virti, nuimkite jį nuo šilumos ir leiskite jam atvėsti.
• Įdėkite saldžių košių vaisių tyrę.
• Galite pridėti daržovių tyrės skonio košėi.
• Sumaišykite ½ arbatinį šaukštelį ghee.
• Padėkite kūdikiui šį maistingą košė.

Kūdikiai ir mažieji vaikai gali būti tikrai pikantiški. Taigi, pabandykite naują maistą nuo 3 iki 4 kartų, kad pamatytumėte, ar jiems patinka skonis ir tekstūra. Mažesni nei vienerių metų kūdikiai neturėtų gauti daugiau kaip 1 g per dieną maisto papildomo druskos. Taigi, naudokite prieskonius ir prieskoninius augalus, kad skonio maistą vietoj druskos. Cukrus taip pat nėra geras kūdikiams.

Maisto saldinimui galite naudoti padažytas datas ar kitus vaisius. Galite naudoti medų kūdikiams, kurie yra vyresni nei 1 metai. Atlikite 3 dienų taisyklę lėtai įvedant naujus maisto produktus ir kiekvieną dieną padidinkite kiekį. Suteikite kūdikiui 1 šaukštą 1 dieną, 2 šaukštus 2 dieną ir 3 šaukštus 3 dieną, kad įsitikintumėte, jog ji mėgsta maistą ir nėra alergiška. Kūdikiams, kurie yra 1 metai arba vyresni, galite išbandyti maisto produktus, pvz., Lęšių doskas, morkų ir sooji idlis, avižų upą, meti paratą ir avižą bei bananų blynus su kiaušiniu. Naudojant Indijos prieskonius ir žoleles, kad skonio kūdikių maistas, tai pagerins skonį ir jūsų kūdikis tikrai jaustis.