7 lengva pagaminti patiekalai jūsų kitai partijai
Maistas turi galimybę prijungti žmones visame pasaulyje, sekdamas skirtingomis religijomis, turintis skirtingus įsitikinimus ir skonį. Maistas išgyvena socialinį susirinkimą, gerai, žinoma, žmonės, muzika ir begaliniai pokalbiai yra jo dalis, tačiau tai yra maistas, kuris verčia mus likti, daryti savo magiją ir mus visus kartu. Vienas iš tokių socialinių susirinkimų, kurie dabar tampa tendencija, ypač tarp moterų, yra „potluck“. Kiekvieno svečio partijoje kiekvienas svečias prisideda prie vakarienės, taigi ir dalijasi našta „ruošti grupei“ šeimininkui.
Jei jūs netrukus planuojate lankyti potluck partiją, tada mes žinome, kad nuolatinė moterų dilema dėl „ką ruošti“? Jei norite netradicinio patiekalo į savo artėjančią partiją, turime keletą idėjų! Pažvelkite į kai kurių skanių patiekalų receptus ir laimėkite savo draugus savo kulinariniais įgūdžiais!
7 lengva gaminti patiekalus potluck partijai
Ar jūs supainiotumėte, kokią patiekalą pateksite į savo puodą? Štai keletas variantų. Paimkite savo pasirinkimą ir greitai išbandykite receptą!
1. Paneer Cutlets
Indai, ypač vegetarai, mėgsta valgyti viską, kas padaryta iš plytelių (varškės), o tai yra vienas iš mėgstamiausių. Jie yra idealus užkandis ir yra puikus starteris, kurį galite padaryti per mažesnį laiko tarpą. Čia rasite receptą!
Ingridientai
- Paneer - 2 puodeliai
- Virti avinžirniai - 1/2 puodelio
- Virti žirniai - 1/2 puodelio
- Breadcrumbs - 1/2 puodelio
- Smulkintas koriandras - 2 šaukštai
- Čilės milteliai - 1/2 šaukštelio
- Druska pagal skonį
- Aliejus - 3-4 šaukštai
Kaip padaryti
- Dideliame dubenyje su rankomis sutrinkite plokštę .
- Kitame dubenyje sumaišykite virtus avinžirnius ir įdėkite juos į susmulkintą plokštę. Jūs galite naudoti maisto perdirbimo priemonę, norėdami išpjauti avinžirnius.
- Toliau įpilkite virti žirniai, rupiniai, paprikos milteliai, koriandras ir druska.
- Gerai sumaišykite, kad susidarytumėte tešlą, ir leiskite jam sėdėti 10 - 15 min.
- Paimkite mažus rutulius iš tešlos ir formuokite juos į kotletus.
- Įkaitinkite keptuvę ant mažos liepsnos ir ant jos padėkite kotletus.
- Supilkite 1/2 šaukštelio. aliejaus išilgai kiekvienos skiltelės kraštų ir virkite tolygiai iš abiejų pusių.
- Jie turėtų tapti auksinės rudos spalvos.
- Išjunkite liepsną ir perkelkite kotletus į patiekalą. Jūsų stalviršio kotletai yra pasirengę vakarėliams!
2. Makaronų salotos
Jei norite, kad jūsų puodelio vakarėliui būtų neįprasta, turite apsvarstyti makaronų salotas. Geriausias dalykas, susijęs su šiuo patiekalu, yra tai, kad atrodo, kad jis buvo pagamintas iš virėjo virtuvės ir gali būti pagamintas ne laiku. Taigi, išbandykite savo rankas prie šio makaronų salotų receptų, mes įsitikinę, kad sėkmingai atliksite pirmąjį bandymą!
Ingridientai
- Spiraliniai makaronai - 2 puodeliai
- Raudona ir žalia kapsulė - 1 kiekvienas (kapotas)
- Žalios ir juodos alyvuogės - po 1/2 puodelio
- Brokolių gėlės - 1 nedidelis puodelis
- Šviežiai susmulkinti česnakai - 1/2 šaukštai
- Juodieji pipirų milteliai - 1/2 šaukštai
- Supjaustyti vyšnios pomidorai - 1 puodelis
- Susmulkintos raudonosios paprikos dribsniai - 1/2 šaukštai
- Cayenne pipirai - 1/2 šaukštai
- Sezamo sėklos - 1/4 puodelio
- Druska pagal skonį
- Skaldyti bazilikai - 4-5 lapai
- Alyvuogių aliejus - 1/2 puodelio
Kaip padaryti
- Į gilų keptuvę įpilkite šiek tiek vandens ir virkite makaronus, kol jis bus tvirtas. Nenaudokite makaronų.
- Baigę, nuplaukite šaltu vandeniu, kad pašalintumėte krakmolą ir laikykite jį nepaliekant.
- Į dubenį sumaišykite kapotas raudonas ir žalias kapsules, brokolių gėles ir supjaustytus vyšnių pomidorus. Pridėti šiek tiek alyvuogių aliejaus ir išmeskite.
- Padaryti salotų padažu, sumaišykite susmulkintus česnakus, juoduosius pipirus, čili dribsnius, cayenne pipirus, sezamo sėklą ir kapotų baziliką.
- Paimkite makaronus į dubenį ir įpilkite 1/4 tūrio puodelio alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišykite.
- Toliau pridėti veggies.
- Supilkite salotų padažą ir padarykite jį.
- Jūsų makaronų salotos yra paruoštos šventei!
3. Khandvi
Khandvi yra populiarus užkandis iš Gudžarato. Jis yra pagamintas iš gramų miltų (besan) ir pasukų ir yra idealus užkandis vakarienei. Šis burnos lydymo indas paliks tavo draugams daugiau. Štai kaip galite padaryti khandvi.
Ingridientai
Taikymui
- Graminiai miltai (beic) - 1 puodelis
- Pasukos - 1 puodelis
- Vanduo (jei reikia pasukų plonas)
- Imbieras ir paprikos pasta - 1 šaukštelis
- Ciberžolė milteliai - 1/4 šaukštelio
- Druska pagal skonį
Užpildymas
- Švieži tarkuoti kokosai - 2 šaukštai
- Skaldyti koriandro lapai - 2 šaukštai
Dėl prieskonių
- Aliejus - 1 valgomasis šaukštas
- Garstyčių sėklos - 1 šaukštelis
- Kario lapai - 8 - 10
Kaip padaryti
- Dideliame dubenyje paimkite gramų miltų, įdėkite į ciberžolės miltelius, imbierą ir čili pasta; sumaišykite visus ingredientus.
- Pridėti mišinį pasukų, nuolat jį maišydami, kad gautumėte lygų tešlą. Padaryti tešlą galite naudoti maišytuvu.
- Dabar šildykite nelipnią sunkią dugną; įpilkite khandvi tešlą ir virkite ant mažos liepsnos, nuolat maišydami, kad išvengtumėte gabalėlių susidarymo.
- Kepkite, kol jis tampa storas ir neskonis žaliavos.
- Tuo tarpu tepkite didelės plieno plokštės arba padėklo nugarėlę aliejumi.
- Kai mišinys virinamas iki tobulumo, paimkite dalį didelės mentelės ir padėkite jį ant plokštės, padengiant visą plokštelę. Priklausomai nuo tešlos, jums gali prireikti 2-3 plokštelių.
- Leiskite jam atvėsti 5 minutes, tada peiliu padarykite tiesius gabalus; kiekviena juostelė turi būti 2 colių pločio.
- Į dubenį sumaišykite tarkuotus kokosus ir smulkintus koriandrus.
- Šlifuokite šį mišinį taupiai ant plokštelės su khandvi tešlu.
- Toliau sukite kiekvieną juostelę ir įdėkite juos į gražią tarnauti.
- Šių ritinių sezonui pripilkite nedidelę liepsną aliejuje ir pridėkite garstyčių sėklų. Kai garstyčių sėklų krekingo, pridėkite kario lapus.
- Kepkite lapus mažiau nei minutę ir supilkite paruoštus prieskonius ant ritinių.
- Jūsų karštas khandvi yra pasirengęs!
4. Mini Rawa Uttapam
Vargu ar žmogus nepatinka Pietų Indijos patiekalų. Dosa, idli, uttapam
visi šie skonis dangaus ir gali būti patiekiami vakarėliui, jei turite laiko ir energijos, kad galėtumėte ruošti žmonių grupei. Dosa ir uttapam gali pareikalauti daug laiko pasiruošti, o idli būtų paplitusi, taigi, kaip apie tai, kad miniapam būtų sukurta mini versija jūsų potluck partijai? Vietoj tradicinio uttapam, jūs galite padaryti „mini rawa uttapam“; mini rawa uttapams reikės mažiau laiko ir būtų puikus patiekalas pusryčiams, užkandžiams ir net vakarienei.
Ingridientai
- Manų kruopos (rawa) - 2 puodeliai
- Universalūs miltai (Maida) - 2 šaukštai
- Sklandus varškė - 1 ir puse puodelio
- Vanduo
- Vidutinio dydžio smulkinti pomidorai - 2
- Smulkiai pjaustyti svogūnai - 2
- Smulkiai supjaustyti žalieji čili - 2
- Druska pagal skonį
- Aliejus tepimui ir virimui
Kaip padaryti
- Dideliame dubenyje paimkite rawa ir pridėkite maida ir varškę. Gerai sumaišykite, pridėdami vandenį (prireikus), kad taptumėte taureliu .
- Taikyti tešlą 20-30 min.
- Po pusės valandos įpilkite pjaustytų pomidorų, svogūnų ir žaliosios paprikos; ir druskos.
- Sutepkite neužklijuotą mini-utapam aliejų. Jei neturite mini-uttapam keptuvės, galite naudoti įprastą didelę keptuvę ir tuo pačiu metu padaryti 2-3 uttapams.
- Supilkite 2 šaukštus tešlos į kiekvieną keptuvės formą, švelniai jį skleiskite.
- Supilkite šiek tiek aliejaus kiekvienoje formoje iš kraštų ir gerai virkite. Jūsų mini rawa uttapams turėtų būti auksinės rudos spalvos.
- Pakartokite veiksmus tol, kol manote, kad partijai pakanka sumos.
5. Garintos Momos
Momos yra populiarus gatvės maistas Indijoje ir gali būti gaminamas ir daržovių, ir ne vegų stiliumi. Momos, kai patiekiama karšto skonio, dieviškos, todėl prieš keletą valandų prieš juos užsukite į vakarėlį.
Ingridientai
Dėl Momos
- Universalūs miltai - 1 puodelis
- Aliejus - 1 šaukštelis
- Vanduo
- Kopūstų lapai
Dėl įdaro
- Smulkiai pjaustyti svogūnai - 1/2 puodelio
- Trinta kopūstai - 1 puodelis
- Trinti morkos - 1
- Trintukas - 1/2 puodelio
- Imbiero česnako pasta - 1/4 šaukštelio
- Aliejus - 1 šaukštelis
- Smulkiai kapotos žaliosios paprikos - 1
- Sojų padažas - 1 šaukštelis
- Actas - 1 šaukštelis
- Druska pagal skonį
- Smulkinti koriandro lapai
Kaip padaryti
Tešla
- Paimkite universalius miltus ( maida ) dideliame dubenyje ir prireikus įpilkite druskos ir gerai sumaišykite.
- Lėtai įpilkite vandens ir gerai suminkite tešlą.
- Uždenkite tešlą drėgnu skudurėliu ir padėkite jį vieną valandą. Tuo tarpu paruošite įdaru.
Įdaras
- Šildykite aliejų keptuvėje ir supjaustytuose svogūnuose, kol pamatysite nedidelį jų spalvos pasikeitimą.
- Toliau pridėti kapotų žalių čili ir imbiero-česnako pasta į jį ir vėl išpilstykite.
- Toliau pridėkite tarkuotus kopūstus ir švelnus liepsną vieną minutę ar dvi, tada pridėkite tarkuotą morką ir plytelę ir suteikite jam gerą mišinį. Jei norite gaminti vištienos kiaušinius, į mišinį galite naudoti puodelį maltos vištienos.
- Toliau pridėti sojos padažą ir acto, kapotų koriandro ir vėl sumaišykite.
- Išjunkite liepsną ir įdėkite įdėtį į dubenį, kad jis galėtų atvėsti.
Dėl Momos
- Paimkite tešlą ir dar vieną minutę suminkykite.
- Iš tešlos ištraukite mažą rutulį ir padėkite jį ant riedėjimo.
- Dulkėkite tam tikrą maidą ir pasukite jį naudojant valcavimo galvutę. Sukite jį į vidutinio dydžio ratą.
- Šoninės pusės turėtų būti plonos, o centras turi būti storas.
- Įdėkite 1 šaukštą paruoštų įdaru į centrą, šiek tiek nuspauskite ir supjaukite kraštus, surinkdami viską centre.
- Paspauskite centrą ir užsandarinkite.
- Pakartokite veiksmus, kad padarytumėte dar keletą.
- Šildykite garintuvą ir įdėkite jį į dubenėlį su pamušalu.
- Dabar atidžiai įdėkite momos į dėklą.
- Leiskite jam garuoti 12-15 min.
- Patiekite juos su pomidorų padažu.
6. „Apple Rabdi“
Bet kuri šalis būtų neišsami be desertų. Desertai puikiai tinka puikiai šaliai. Jei norite, kad jūsų puokštė būtų puikiai užbaigta, atlikite šį paprastą desertą, kuriam reikia mažai pastangų. „Rabdi“ yra garsaus saldaus delikateso iš Uttar Pradesh ir jis mėgsta žmones iš visos Indijos. Norėdami suteikti jai unikalų ryšį, pridėkite obuolių. Sužinokite, kaip tai padaryti.
Ingridientai
- Vidutinio dydžio obuoliai - 3
- Pienas - 1 litras
- Cukrus - 4 šaukštai
- Žalioji kardamonas - 1/4 šaukštelio
- Blanšuotos ir supjaustytos migdolai - 8-10
- Blankuotos ir pjaustytos pistacijos - 8-10
Kaip padaryti
- Pašildykite gilų nelipnius indą ant mažos liepsnos ir įpilkite pieno. Pabarstykite pieną, kartais maišydami, kol jis sumažės iki pusės.
- Įpilkite cukraus ir nuolat maišykite. Toliau nulupkite ir sutepkite du obuolius ir pridėkite juos prie pieno ir gerai išmaišykite.
- Toliau pabarstykite kardamono miltelius, supjaustytus migdolus ir pistacijas bei gerai išmaišykite.
- Leiskite jam virti 3-5 min.
- Dabar perkelkite rabdį į patiekalą.
- Paimkite likusius obuolius ir supjaustykite juos plonais.
- Papuoškite rabdį su šiais obuolių griežinėliais ir šaldykite vieną valandą.
- Patiekite atšaldytą!
7. Pienas Pedha
Pieno pedha yra dar vienas saldus, kuris yra idealus pasirinkimas tiems, kurie yra nauji virimo metu. Jei nenorite, kad jūsų draugo patiekalas, kuris atrodytų kaip „iš eksperto virtuvės“, nenusimestų, kol išsiaiškinsite, kaip naudoti viryklę, gaminkite pieną. Jie yra lengviausi. Išbandykite šį paprastą pieno miltelių receptą, pagamintą naudojant pieno miltelius ir kondensuotą pieną, ir būkite šalies šefas.
Ingridientai
- Kondensuotas pienas - 1 skardinė
- Pieno milteliai - 1 puodelis
- Ghee - 1 valgomasis šaukštas
- Blanšuotos ir supjaustytos migdolai - 10
- Kardamonas - 4
Kaip padaryti
- Sušildykite sunkią dugninę keptuvę ant mažos liepsnos ir įpilkite kondensuotą pieną ir pieno miltelius.
- Nuolat maišykite, kad išvengtumėte gumbų susidarymo.
- Įdėkite į jį kardamono miltelius ir maloniai maišykite.
- Kepkite, kol pamatysite, kad pienas palieka keptuvės šonus.
- Įpilkite supjaustytas migdolų ir ghee ir įmaišykite.
- Leiskite jam virti, kol ji sudaro storą masę, pakankamai mažų kamuoliukų.
- Baigę, išjunkite liepsną ir leiskite jam atvėsti 5-10 min.
- Paimkite iš citrinų dydžio mažus kamuoliukus ir švelniai juos praplaukite.
- Padarykite nedidelius įlenkimus plokščių pėdų centre ir supjaustykite migdolus.
- Išdėstykite pedą į gražų konteinerį ir nuneškite į savo vakarėlį!
Prieš kelis dešimtmečius mūsų šalies puošybos partijų sąvoka buvo užsienio reiškinys. Bet ne daugiau! Bet kokie geri pokyčiai visada turėtų būti sveikintini. Taigi, paimkite savo pasirinkimą iš pirmiau pateikto sąrašo ir padarykite vieną patiekalą savo puodelio vakarėliams. Šie patiekalai atrodo patrauklūs ir skanūs! Žmonės, kurie mėgsta maistą, yra geriausi žmonių tipai ir, jei radote tuos, kurie dalijasi bendra mityba maistui, tada partija sunku, valgykite daug gerų maisto ir mėgaukitės.