5 Mitybos mitai, kuriuos reikia nugriauti dabar
Bandymas sudėti sveiką mitybą gali jaustis kaip neįmanoma užduotis. Dėl dažnai prieštaringos informacijos internete, knygose ir televizijoje turinio, mitybos faktų rūšiavimas iš grožinės literatūros gali vairuoti mažai riešutų. Aš turiu galvoje, kad vieną dieną sviestas yra blogiausias dalykas pasaulyje, o kitą dieną žmonės jums sako, kad jį įdėkite į savo ryto kavą. Nenuostabu, kad kai kurios šios informacijos nėra teisingos, ir yra keletas dietos mitų, kad galėtumėte nugriauti, kad galėtumėte lengviau valgyti.
Šie mitybos mitai paprasčiausiai reikalauja būtinos egzistavimo dalies. Jei praleidžiate daug laiko ir energijos, vengdami tam tikros rūšies maisto, tik vėliau sužinosite, kad tai nėra bloga jūsų sveikatai, todėl galite visiškai nusivylė sveikos mitybos procesu. Pakanka, kad jūs atsisakytumėte ir pasiektumėte greito maisto kibirą.
Laimei, dar nereikia išmesti rankšluosčio: teisėti mitybos faktai gali kovoti su šiais mitybos fiktais. Norėdami sužinoti daugiau apie mitybos tiesą, susisiekiau su registruotu dietologu ir mitybos ir dietologijos akademijos Torey Armul atstovu. Pokalbio metu Armul pasidalino penkiais didžiausiais mitybos mitais, o taip pat paprasta kovoti su jais. Atrodo, kad jūsų maisto pasirinkimai šiek tiek lengviau.
1 mitas: sveikas yra be glitimo
Priešingai nei visuotinai tiki, Armul paaiškina, kad be glitimo nėra automatiškai vienodas sveikas. „Jei žmonės praranda svorį, tai todėl, kad jie atkreipia dėmesį į jų maisto pasirinkimą ir valgo daugiau realių maisto produktų bei mažiau paprastų angliavandenių“, - sako ji. Dieta, kurios sudėtyje nėra glitimo, nebūtinai padės jums numesti svorio arba pajusti daugiau energijos, o apie 95 proc. Žmonių, neturintys dietos be glitimo, ne apie glitimą. Be to, maisto produktuose, kuriuose yra be glitimo, kartais yra daugiau kalorijų, papildomų riebalų arba pridėta cukraus, kad būtų padidintas skonis.
2 mitas: __________ yra išjungtos ribos
„Aš mokau savo klientus, kad tam tikri maisto produktai nebūtų priskirti„ blogiems “arba„ ribiniams “, arba sako, kad jie„ apgaudinėja “, - sako Armul. Vietoj to, ji pasisako už tai, kad būtų žiūrima į didelį vaizdą ir viskas į kontekstą. Maistas, kurį valgote per kelias dienas ir savaites, turi didesnį poveikį nei vienas užkandis. Sveika mityba ir aktyvus gyvenimo būdas gali sutalpinti visus maisto produktus.
3 mitas: nuplaukite visą maistą prieš valgant
Ar prieš valgant skalaujate mėsą? Kaip paaiškina Armulas, žaliavinio vištienos, žuvies ar kitų mėsos plovimas gali padaryti daugiau žalos nei naudos.
„Skalavimas juos„ nešvarus “, - sako ji.„ Ji skleidžia nesaugias bakterijas aplink virtuvę, kriauklę ir stalviršius bei pjaustymo lentas “, - sako sprendimas? Pašalinkite mėsą iš pakuotės ir įdėkite tiesiai į virimo indą.
4 mitas: cukrus yra blogas
„Armul“ pažymi, kad cukrus gauna blogą reprezentaciją, o veržimas jį sumažinti iš dietos yra trumpas. Galų gale, kai kurie iš sveikiausių maisto produktų - vaisių ir daržovių - yra sudaryti iš cukraus molekulių.
„Mūsų kūnai yra skirti efektyviausiai naudoti angliavandenių cukrų, o ne baltymus ar riebalus“, - sako Armul. „Tai yra tokio tipo cukrus.“ Ji pataria žmonėms pasirinkti sudėtingus angliavandenius su pluoštu, pvz., Vaisiais, daržovėmis ir sveikais grūdais.
5 mitas: dietos soda veda prie svorio padidėjimo
Armulas aiškina, kad abejotini tyrimų tyrimai ir panika-taktikos žiniasklaidos antraštės sukėlė mitą, kad dietos soda gali padidinti apetitą ir svorio padidėjimą, arba net sukelti vėžį.
„Tiesą sakant, dešimtmečių tyrimai ir bandymai parodė, kad dietos soda yra visiškai saugi kiekiuose, kuriuos paprastai suvartoja“, - sako Armul. Džiovinantis su įvairiais skysčiais yra gera idėja, ir daugeliui žmonių vienas ar du skardinės dietos natrio per dieną gali neturėti jokio neigiamo poveikio.