Kodėl gera idėja vartoti aštrų maistą nėštumo ar žindymo laikotarpiu
Kai aš turėjau savo vaikus, pajutau, kad ekspertai, įskaitant ir mano pačių vaikų profesijos atstovus, linkę stumti tam tikrus principus, kurie išgyveno visą gyvenimą. Tai buvo ypač svarbi man po to, kai pagimdžiau savo pirmąjį vaiką, ir man buvo pasakyta kaip „maitinimo krūtimi“ dalis, kad turėčiau vengti visų pikantiškų maisto produktų, nes jie sukrėtė kūdikį. Kaip ir bet kuris geras Kembridžas, Masačusetsas, mama, tai pavertiau argumentu apie daugiakultūriškumą („Ką apie motinos Sichuane?“), Bet tai, ką aš tikrai maniau, buvo tai, kad ji grįžo prie kai kurių senų idėjų apie prieskonius, apšildančius kraują, ir apskritai gyvenimas pernelyg įdomus maitinančiai motinai.
Kodėl moterims pasakyta, kad žindant kūdikį, vengiama stiprių skonių?
Prieš dvidešimt penkerius metus mokslininkai paprašė grupę krūtimi maitinančių motinų. Tyrime „Motinos mityba sustiprina žmogaus pieno jutimo charakteristikas ir slaugos elgesį“, kuris 1991 m. Vyko žurnale „Pediatrija“, maitinančioms motinoms, kurios valgė česnaką, buvo stipriau kvapas, kaip vertino mokslininkai, kurie žinoti, kuris pavyzdys buvo. Įdomiausia buvo tai, kaip pienas paragavo kūdikiams, kurie poetiškai pavadino „slaugytojais“. Kai ten buvo česnako efektas, kūdikiai ilgiau liko ant krūtinės ir energingiau maitino.
1991 m. Studijoje vadovavo autorius Julie Mennella, biopsihologas Monelio cheminių medžiagų centre Filadelfijoje. ji toliau tiria ankstyvo poveikio poveikį skonio vystymuisi. „Amniono skystis ir motinos pienas turi daug jutiminės informacijos“, - sakė ji. „Kūdikis gauna informaciją, kai jie maitina pieną“.
Kitas tyrimas, paskelbtas 2001 m., Parodė, kad kūdikiai, kurie buvo patekę į skonį gimdoje ar slaugos metu, dažniau mėgsta tą skonį, kai jie nujunkyti.
Kas vyksta į jūsų skrandį, patenka į kraujotaką, suskirstytą į baltymų, angliavandenių, riebalų molekules. Be to, skoniai skersai, įskaitant stiprias molekules, kurios vadinamos lakiomis, kurios turi kvapą, o tai savo ruožtu stipriai įtakoja skonį, kaip žinote, jei kada nors bandėte valgyti kažką skanaus, kai turite blogą galvą.
Skonių, kuriuos valgote nėštumo metu, įvairovė patenka į kraują ir į amniono skystį, kurį kūdikis nuolat geria, gimdoje, ir skonį, kurį valgote, maitindami kryžių iš kraujagyslių, kurie maitina pieno liaukas. Motinos pienas. Taigi, užuot riboję motinos mitybą, dabar yra gerų įrodymų, kad šiais laikotarpiais valgant įvairius sveikus ir skanius maisto produktus, mes iš tikrųjų darome savo kūdikiams didelę naudą.
„Žindomiems kūdikiams paprastai yra lengviau maitinti vėliau, nes jie turėjo tokį patį skirtingų skonių patyrimą nuo savo pirmųjų gyvenimo etapų, o formulė maitinamas kūdikis turi vienodą patirtį“, - sakė psichologas Lucy Cooke specializuojasi vaikų mitybos srityje, kuris yra vyresnysis Londono universiteto koledžo mokslo darbuotojas. „Absoliutus esminis dalykas yra pakartotinis veikimas įvairiais skoniais, kai tik galite valdyti; tai yra puikus dalykas maisto priėmimui.“
Savo tyrimuose buvo dirbama su vaikais nuo nujunkymo amžiaus, kad padidėtų daržovių priėmimas, suteikiant jiems pakartotinį poveikį.
"Kūdikiai yra nepaprastai prisitaikantys ir labai priimtini visų rūšių keistų skonių, " sakė Cooke.
Ką apie idėją, kad kai kurie maisto produktai motinos mityboje gali padaryti kūdikį nervingą, gazuotą ar koliką? Pagal apibrėžimą maisto produktai, sukeliantys dujas motinoje, tai daro, nes jie nėra absorbuojami ir sėdi jos žarnyne, sukeldami problemų. Kita vertus, keletas tyrimų rodo, kad kai kurie kūdikiai daro geriau, jei jų motinos nesilaiko karvės pieno, todėl gydytojai gali patarti žindančioms motinoms išpjauti 10–14 dienų bandymą, tuo pačiu užtikrinant, kad jie vis dar gausite daug kalcio.
Kofeinas kartais taip pat yra kaltininkas, nurodė Dr Pamela High, Brown universiteto pediatrijos profesorius ir Rodo salos moterų ir kūdikių ligoninės kūdikių elgesio, verkimo ir miego programos medicinos direktorius. Tačiau kūdikių motinos dažnai riboja savo mitybą toliau ir toliau, o daugelis galiausiai atsisako slaugos, High sakė el. Laiške, nors tai paprastai nepadeda.
Taigi, aromatai, kuriuos valgome, kai esame nėščia, arba kai mes maitiname, eina į kūdikį, aromatinius ir visus. Tačiau tai turėtų būti pozityvus pranešimas, o ne tuos, kurie neturėjo, nes tai reiškia, kad mes teikiame kažką už baltymų ir kalorijų; mes iš tikrųjų išleidžiame savo kūdikius, negimusius ir gimusius, į kai kuriuos mūsų žmogiškosios visatos džiaugsmus.
„Sveikos mitybos, kurią ji naudoja, dieta geriausiai modeliuoja“, - sakė Mennella. „Kūdikis tik sužino, ar motina valgo maisto produktus“.
- Niujorko laikas