Kodėl žalieji žirniai yra puikus maistas nėštumo metu
Šiame straipsnyje
- Žaliųjų žirnių maistinė vertė
- Naudojant žirnelius nėštumo metu
- Žalioji žirnių receptas nėščioms moterims
Nėščiosios motinos turėtų žinoti visą maistą, kuris yra geras (ir nėra geras) valgyti nėštumo metu. Nors žinome, kad alkoholis ir kava yra geriau išvengiami, yra ir kitų maisto produktų, kurių galbūt nežinome. Nėščiosios motinos turėtų ne tik žinoti, ką ne valgyti nėštumo metu, bet taip pat žino, ką valgyti, kad ji galėtų suteikti tinkamą mitybą sau ir savo augančiam kūdikiui.
Žaliųjų žirnių maistinė vertė
Žalieji žirniai gali atrodyti maži ir nuolankūs, bet iš tikrųjų jie yra supakuoti su vitaminu A, vitaminu B, magniu, vitaminu C, skaidulais ir baltymu. Jie puikiai tinka nėščioms moterims, kad gautų kasdienį baltymų ir vitaminų kiekį.
| Principas | Maistinių medžiagų vertė
| Energija | 81kcal
| Angliavandeniai | 14, 45 g
| Baltymas | 5, 42 g
| Bendras riebalų kiekis | 0, 40 g
| Cholesterolis | 0mg
| Maistinių skaidulų | 5.1g
| Vitaminai |
| Folatai | 65 mg
| Niacinas | 2, 090 mg
| Pantoteno rūgštis | 0, 104 mg
| Piridoksinas | 0, 169 mg
| Riboflavinas | 0, 132 mg
| Tiaminas | 0, 266 mg
| Vitaminas A | 765IU
| Vitamino C | 40 mg
| Vitaminas E | 0, 13 mg
| Vitaminas K | 24, 8 mg
| Elektrolitai |
| Natrio | 5 mg
| Kalis | 244 mg
| Mineralai |
| Kalcis | 25 mg
| Varis | 0, 176 mg
| Geležis | 1, 47 mg
| Magnis | 33 mg
| Manganas | 0, 410 mg
| Selenas | 1, 8 mg
| Cinkas | 1, 24 mg
| Phytonutrients |
| Karotino beta | 449 mg
| Kripto-ksantino-beta | 0mg
| Liuteino-zeaksantino | 2477 mg
(Šaltinis: USDA nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė)
Naudojant žirnelius nėštumo metu
Yra keletas žalių žirnių valgymo pranašumų, jei esate nėščia:
1. Turtinga folio rūgštimi
Kai jūsų viduje auga kitas žmogus, jums reikia daugiau nei bet kada, kad padidintumėte savo kūno maistinių medžiagų ir mineralų kiekį. Žirniai turi folio rūgšties, kuri puikiai tinka ląstelių DNR sintezei. Taigi, valgant žirnius, kai esate nėščia, bus išvengta genetinių defektų jūsų kūdikio nerviniame vamzdyje.
2. Sveikas širdis
Žirniai yra supakuoti su pluoštu, likopenu ir liuteinu, kurie veikia maksimaliai širdies veikimui. Likopenas yra antioksidantas, kuris neleidžia pažeisti ląstelių. Žirniai turi kitų maistinių medžiagų, kurios padeda mažinti MTL cholesterolio kiekį ir didina DTL cholesterolio kiekį organizme. Tai svarbu, nes per daug LDL cholesterolio padidina plokštelę, kuri kaupiasi arterijose, todėl sumažėja širdies gebėjimas siurbti kraują maksimaliu efektyvumu. Sveikas širdis yra gyvybiškai svarbi nėščioms moterims.
3. Turtingas vitaminu B9
Yra žinoma, kad vitaminas B9 mažina defektus nėštumo ir vėlesnio gimdymo metu. Žirniai turi didelį vitamino B9 kiekį, kuris gali užkirsti kelią nervų vamzdelių defektams kūdikiui, kurį sukelia B9 trūkumas. Be to, žirniai yra ankštiniai augalai, reikalingi sveikam jų negimusių kūdikių pažinimo veikimui.
Žalioji žirnių receptas nėščioms moterims
Žaliųjų žirnių vartojimas ankstyvo nėštumo metu yra labai naudingas, nes ne tik jie turi daug baltymų, skaidulų ir vitaminų, kurie yra būtini sveikam nėštumui, bet taip pat yra lengvai virinami ir paruošiami patiekalai. Štai keletas skanių žalių žirnių receptų nėščioms moterims:
Žalioji žirnių sriuba receptas
Šis skanus žalias žirnių sriuba gali mėgautis visa šeima!
Ingridientai
- 500 g šviežių žaliųjų žirnių
- 1 didelis svogūnas (smulkiai kapotas)
- Žiupsnelis sviesto arba saulėgrąžų aliejaus brūkšnys
- 2 puodeliai ėriuko / vištienos / daržovių (galite naudoti kubą)
- 1 puodelis pieno
- ½ puodelio varškės arba jogurto
- Skonis ir pipirai pagal skonį
- Moliūgų šakelė
- Mėtų lapai (garnyrai)
Kaip padaryti
- Pridėkite pjaustytų svogūnų į virimo puodą ir maišykite su vidutine šiluma kartu su aliejumi arba sviestu, kol jie tampa permatomi ir minkšti.
- Įpilkite žirnių karštuoju įdaru. Užvirinkite, pereikite prie mažos ugnies, uždenkite keptuvę ir leiskite virti maždaug 10 minučių.
- Įdėkite mėtos šakelę ir sumaišykite rankiniu maišytuvu. Pridėti jogurto, pieno ir prieskonių pagal skonį.
- Jūsų žalia žirnių sriuba yra paruošta! Jį galite patiekti su šviežia duona.
Žirniai gali būti sveiki, bet ne eiti už borto! Dvi porcijos žirnių per dieną yra pakankamos sveikai nėštumo dietai, ir jūs visada galite sumaišyti su ankštiniais augalais, išskyrus žirnius, kad taip pat pakeistumėte.
Taip pat skaityti: Ar galite vartoti sojos pupeles, kai esate nėščia?