Tandoori vištiena

Turinys:

Šiame straipsnyje

• Ingridientai
• Metodas
• Informacija apie maistingumą

Tandoori vištienai tikrai nereikia įvesti. Šviežiai sumaltų prieskonių, naudojamų ruošiant vištienos tandūrį, skonis, spalva ir aromatas daro tai, kas yra. Degančios karštos išvaizdos ir ugninio skonio derinys dar labiau priverstų pačius valgyti dar vieną šį dekadentinį maistą. Atsižvelgiant į tai, yra įdomus receptas, kurį galite lengvai sukurti savo virtuvėje.

Tarnauja	Paruošimo laikas	Maisto gaminimo metas
4 žmonės	15-20 minučių	25-30 minučių

Ingridientai

6 vištienos gabaliukai (2 kiekvienos krūtinės, šlaunų ir sparnų)

Marinavimui

• 4 šaukštai raudonos čili pasta
• 2 šaukštai imbiero pasta
• 2 šaukštai česnako pasta
• 1 šaukštas chaat masala
• 4 šaukštai varškės
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių

Tandoori Masala

• 1 cinamono lazdelė
• 2 šaukštai juodieji pipirai
• 10 g kardamono
• 10 g koriandro sėklos
• 4 gvazdikėliai
• 1 valgomasis šaukštelis ciberžolė
• 2 lauro lapai
• 2 šaukštai kmynų sėklos

Metodas

Padarykite gilius gabalus vištienos gabalėliais taip, kad masala gražiai supjaustytų gabalus.

Marinavimui

1 žingsnis

Į dubenį paimkite raudoną čili pasta, imbiero pasta, česnako pasta, chaat masala ir citrinos sultis. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Dabar į dubenį įpilkite varškės ir gerai išmaišykite.

2 žingsnis

Pridėkite vištienos gabalus ir gerai sumaišykite su marinavimo pasta.

3 žingsnis

Leiskite jam pailsėti 45 minutes.

Tandoori Masala

1 žingsnis

Į skiedinį ir grūstuvę įpilkite cinamono lazdelės, juodųjų pipirų, kardamono, koriandro sėklų, gvazdikėlių, ciberžolių miltelių, lauro lapų ir kmynų sėklas. Sutrinkite į lygų miltelius.

2 žingsnis

Ant marinuotų gabaliukų tepkite masalą ir laikykite jį dar 5 minutes.

3 žingsnis

Tuo tarpu tepalo ar kepsninės riebalai sutepkite aliejumi, kad vištienos gabaliukai nesilaikytų.

4 žingsnis

Įdėkite vištienos gabalus į tandoorą arba ant kepsninės ir leiskite jam virti apie 15 - 20 minučių. Laikykitės šonų, kad būtų galima gaminti iš visų pusių.

5 veiksmas

Patiekite jį karšta su marinuotais svogūnais arba mėtų chutney.

Informacija apie maistingumą

261 Kcal43, 4 gm6, 3 g8, 0 gm109 mg207 mg523 mg

Kalorijos

Baltymai

Riebalai

Angliavandeniai

Cholesterolis

Natrio

Kalis