Įdaryti duona Dahi Vada
Šiame straipsnyje
- Ingridientai
- Metodas
- Informacija apie maistingumą
Šis receptas yra naujoviškas tradicinio lęšio pagrindu veikiančio „dahi vada“ pasukimas. Nors šį duonos variantą yra daug lengviau padaryti, nėra skonio kompromiso. Mes padidinome jo sveikatos koeficientą, naudodami šviežiai paruoštą plokštę ir sudygusius moongus. Taigi, kitą kartą, kai tavo vaikas kenkia jums ką nors valgyti, paruošite šią akimirką „Įdaryti duona Dahi Vada“
| Tarnauja | Paruošimo laikasMaisto gaminimo metas
| 6 Žmonės | 15-20 minučių5–10 minučių
Ingridientai
- 12 baltos duonos gabaliukų, supjaustytų apskritimais
Užpildymas
- ½ šviežiai paruoštas plokštė
- ¼ puodelio sudygusios moong
- 2 šaukštai kapotų koriandro
- Druska pagal skonį
- ½ šaukštelio imbiero čili pasta
- 1 arbatinis aliejus
- 1 tsp chaat masala
Dahi Vada Masala
- 1 arb
- ½ šaukštelio druskos
- 1 šaukštelis raudonųjų čili miltelių
Garnavimas
- 200 ml jogurto
- Druska pagal skonį
- 1 šaukštas cukraus
- Tamarindas
- Žalioji chutney
- 2 šaukštai kapotų koriandro
Metodas
1 žingsnis
Šildykite aliejų keptuvėje ir pridėkite sudygusius moongus. Kepkite 2-3 minutes, kad jis būtų pusiau virintas. Leiskite jam atvėsti.
2 žingsnis
Dabar pridėkite virti moongą kartu su likusiais ingredientais užpildymui ir sumaišykite, kad paruoštumėte įdaru.
3 žingsnis
Paimkite duonos gabalėlį; įdėkite maždaug 1 šaukštą paruošto užpildo viduryje. Sumažinkite kraštus su mažu jogurtu. Įdėkite jį į kitą gabalėlį ir sutvirtinkite kraštus. Pakartokite su kitomis griežinėlėmis, kad gautumėte 6 įdaras duonos vadas.
4 žingsnis
Į jogurtą įpilkite druskos, cukraus ir šluotelės iki sklandžiai. Sumaišykite visus prieskonius, išvardytus dahi vada masala.
5 veiksmas
Patiekiamame dubenyje padėkite paruoštą duoną vada ir supilkite jį su plaktu jogurtu. Papuoškite trupučiu smulkintų koriandro lapų, pusę arbatinio šaukštelio tamarindo chutnėjaus ir žaliosios chutney, po to apipurškus dahi vada masala.
6 veiksmas
Jūsų užpildyta duona dahi vada yra paruošta! Patiekite ir mėgaukitės.
Informacija apie maistingumą
| Kalorijos | 158 K
| Baltymai | 10, 6 g
| Riebalai | 2, 8 g
| Angliavandeniai | 20, 6 g
| Cholesterolis | 7 mg
| Natrio | 446 mg
| Kalis | 250 mg
Patarimas: Vietoj paneerio, galite taip pat pabandyti naudoti bulvę užpilde.