Paniyaram / Appe

Turinys:

Šiame straipsnyje

• Ingridientai
• Metodas
• Informacija apie maistingumą

„Paniyaram“ yra pietų Indijos pusryčių patiekalas, pagamintas iš kairiosios „idli“ tešlos, kuri tampa rūgštinga. Jis gali būti daromas aštrus ar saldus, taip pat galite pridėti prie daržovių, jei norite. Šis sveikas užkandis yra švelnus, kaip iš vidaus esantis ir iš išorės traškus. Supakuokite jį su chutney už savo vaiko užkandžių dėžutę ir tai gali būti puikus pusryčiai arba vakarienė, jei planuojate ką nors šviesos.

Paruošimo laikasMaisto gaminimo metas15-20 minučių15-20 minučių

Tarnauja

4 žmonės

Ingridientai

• 1 puodelis ryžių
• 1 puodelis virti ryžiai
• 1/2 puodelio urad dal
• 1/4 šaukštelis fenugreekų sėklų
• 1 svogūnas, smulkiai pjaustytas
• 2 - 3 žalios čili, kapotos
• 1/4 šaukštelio garstyčių sėklų
• 1/4 arb
• 2 šaukštelių aliejaus
• 2 smilkalai iš kario lapų, kapotų
• Druska pagal skonį

Metodas

1 žingsnis

Sugerti ryžius ir urad dal vandenyje 5 - 6 valandas. Išleiskite vandenį ir sumalkite, kol gaunamas tamponėlis.

2 žingsnis

Laikykite jį per naktį.

3 žingsnis

Šildykite aliejų keptuvėje. Pridėkite garstyčių sėklų, leiskite jam užsikimšti. Dabar pridėkite kmynų, svogūnų, žaliųjų paprikos ir kario lapų.

4 žingsnis

Saute 2 - 3 minutes ir pridėkite jį prie tešlos.

5 veiksmas

Šildykite nepalenkiamą paniyaram keptuvę ant vidutinės liepsnos. Taikykite mažai alyvos kiekvienam pan.

6 veiksmas

Kiekvienam įdubimui supilkite tešlą. Pabarstykite mažai aliejaus per paniyaram. Kepkite 4-5 minutes.

7 žingsnis

Paniyaram pasukite šaukštu ir vėl pabarstykite aliejumi. Leiskite jam virti dar 4 - 5 minutes. Kartokite tai su likusiu tešlu.

8 veiksmas

Patiekite karštus paniyarams su kokoso arba pomidorų čatniais.

Informacija apie maistingumą

461 K cal13, 4 g3, 3 g92, 1 g11 mg51 mg410 mg

Kalorijos

Baltymai

Riebalai

Angliavandeniai

Cholesterolis

Natrio

Kalis