Kadhi Pakoda / Kadi Pakora

Turinys:

Šiame straipsnyje

• Ingridientai
• Metodas
• Informacija apie maistingumą

Skanus, lengvas ir labai maistingas maistas, tradicinis kadhi pakoda yra puikus receptas! Traškūs auksiniai rudi besan pakodas gauna spalvos brūkšnelį su koriandru ir žaliomis čiliomis, patiekiami į turtingų ir kreminių kadhi dubenėlį, turtingai prieskoniais su prieskonių asortimentu.

Paruošimo laikasMaisto gaminimo metas15 - 20 minučių20 - 25 minutės

Tarnauja

6 Žmonės

Ingridientai

Kadhi

• 2 puodeliai varškės
• 3 šaukštai
• 1/4 šaukštelio ciberžolė
• 1 valgomasis šaukštas aliejaus
• 1/2 šaukštelių šviežių žiedų
• 2 gvazdikėliai
• 1 mažas lazdelės cinamonas
• 1/4 šaukštelis fenugreekų sėklų
• 1/2 arb
• 4-6 kario lapai
• 2 visiškai sausos kašmyro raudonos čili, suskaldytos į gabalus
• 1/2 šaukštelio imbiero pasta
• 1/2 šaukštelio čili miltelių
• Druska pagal skonį

Pakodas

• 1 puodelis
• 2 šaukštai korianderio, smulkiai pjaustytų
• 1/4 šaukštelio ciberžolė
• Kepimo soda žiupsnelis
• 1 šaukštelis kmynų sėklos
• 1 šaukštelis žalias čili, smulkiai pjaustytas
• Druska pagal skonį
• Virimo aliejus kepimui

Metodas

Kadui

1 žingsnis

Sumaišykite varškės, besan, ciberžolės miltelius, druską ir 2 puodelius vandens giliame dubenyje ir gerai išmaišykite. Nepamirškite.

2 žingsnis

Šildykite alyvą giliai nelipnius inde, pridėkite kmynų sėklų, gvazdikėlių, cinamono, fenugreekų sėklų, koriandro sėklų, kario lapų ir kašmyro sausų raudonųjų čili ir keletą sekundžių užpilkite ant vidutinės liepsnos.

3 žingsnis

Nuleiskite liepsną, įpilkite varškės mišinio, imbiero pasta, čili milteliai ir šiek tiek druskos, gerai sumaišykite ir virkite vidutinės liepsnos 3–4 minutes, kartais maišydami. Nepamirškite.

Pakodas

1 žingsnis

Sumaišykite visas sudedamąsias dalis kartu su apytiksl. ½ puodelio vandens giliame dubenyje ir gerai išmaišykite, kad padarytumėte storą tešlą.

2 žingsnis

Šildykite alyvą giliai nelipnius induose ir į karštą aliejų lašinkite šaukštus tešlos. Deep-fry kelis kartus, kol jie taps auksinės rudos spalvos iš visų pusių.

3 žingsnis

Išleiskite ant popieriaus popieriaus, kad sugertumėte perteklių ir nepalikite.

4 žingsnis

Iš naujo pašildykite kadhi ir virkite, prieš patiekdami

5 veiksmas

Įdėkite pakodas, švelniai sumaišykite ir virkite ant vidutinės liepsnos 1-2 minutes

6 veiksmas

Papuoškite šviežiai kapotų koriandru ir patiekite iš karto

Informacija apie maistingumą

107 Kb4, 5 g4, 9 g11, 8 g10 mg43 mg122 mg

Kalorijos

Baltymai

Riebalai

Angliavandeniai

Cholesterolis

Natrio

Kalis