Kaip mano sveikatos pasipiktinimas beveik užmušė mane
Mano 5 pėdų, 9 colių rėmelis buvo iki 103 svarų, kol klasės draugas pripažino, kad yra problema. Šis pasiūlymas man buvo smagu. Jau kelis mėnesius iki to momento aš jaučiau, kaip sveiko gyvenimo vaizdas. Mano mityba buvo negaliojanti nieko, ką girdėjau ne maistinga, aš kasdien dirbau, ir netgi parašiau stulpelį mano universiteto laikraščiui „Sveikumo siekimas“. Bet kadangi aš niekada nesileidžiau ir mano įpročiai buvo surinkti iš straipsniai apie „kaip būti sveiki“, aš nesuvokiau, kad buvau įsišaknijusi. Arba, kitaip tariant, aš kenčiau nuo ortoxia.
Terminas „ortoxija“ reiškia „fiksavimą teisingam valgymui“ ir 1997 m. Jį sukūrė dr. Steven Bratman. „Ortoreksija prasideda nekaltai, kaip noras įveikti lėtinę ligą arba pagerinti bendrą sveikatą“, - rašo dr. Jis tęsė:
Orthorexia galiausiai pasiekia tašką, kur nukentėjusysis praleidžia didžiąją dalį savo laiko planavimo, pirkimo ir maitinimo valgymo. Ortoreksijos vidinis gyvenimas tampa dominuojančiomis pastangomis atsispirti pagundai, savęs pasmerkimui už pasibaigimą, savęs pagirti už sėkmę laikytis savarankiškai pasirinkto režimo ir pranašumo prieš kitus, kurie yra mažiau švarūs savo mitybos įpročiais.
Standartinė diena susideda iš ketvirtadalio puodelio avižinių dribsnių su vienu šaukštu migdolų sviesto pusryčiams, salotoms su naminiu padažu ir paprastu jogurtu pietums, ir kai kurios skrudintos daržovės vakarienei. Kadangi aš „nepanaudojau savęs“, naktį nustumčiau su tam tikru šokoladu.
Nacionalinės valgymo sutrikimų asociacijos (NEDA) teigimu, tai yra potencialiai tokia pat pavojinga kaip ir bet kuris oficialiai pripažintas valgymo sutrikimas, nes ortoxijos šalutinis poveikis gali būti mitybos trūkumai, svorio netekimas, nesugebėjimas valgyti intuityviai ir savižudybė. Tai ypač baisu, atsižvelgiant į statistiką apie savižudybę, susijusią su mitybos sutrikimais, apie kuriuos pranešė NEDA.
Planas niekada nebuvo paverstas mano gyvenimu pavojuje su „„ tai yra gyvenimo būdas, o ne mityba “. Mano antroji kolegija, kai aš pažadėjau kontroliuoti savo svorį ir nerimą, mano kilmė prasidėjo subtiliai. Aš perskaičiau tuos pačius patarimus iš moterų žurnalų ir straipsnių, kaip ir mano draugai. Skirtingai nuo jų, aš priėmiau kiekvieną pasiūlymą. Kažkur girdėjau, kad viskas, kas nėra sveiki grūdai, buvo blogas, todėl paprasta krakmolo. Sužinojau apie įvairių rūšių riebalus, todėl man tapo tik „gerais“ riebalais. Rafinuotas cukrus, perdirbti maisto produktai ir mėsa neturėjo vietos mano mityboje. Pasak maisto produktų žurnalo, kurį aš kruopščiai prižiūrėjau tomis dienomis, standartinė diena susideda iš ketvirtadalio puodelio avižinių dribsnių su vienu šaukštu migdolų sviesto pusryčiams, salotoms su naminiu padažu ir paprastu jogurtu pietums, ir kai kurių skrudintų daržovių vakarienei. Kadangi aš „nepanaudojau savęs“, naktį nustumčiau su tam tikru šokoladu.
Kai grįžau namo vasarą, mano tėvai manė, kad mano naujas įsipareigojimas dirbti ir valgyti gerai buvo puikus, kaip ir visi. Bėgau arba bikedu kasdien, bet ne toli. Buvau nuoširdus, ką valgiau, bet turėjau naują aistrą sveikų skanėstų kepimui ir vis dar išlaikiau stiprią apetitą. Vis dar pasirodė, kad padariau tikrai teigiamus pokyčius. Bet, privačiai, mano fiksuojasi kasdien. Su laisvalaikio skaitymo laiku aš ištyriau visas bibliotekos knygas apie tai, ką aš galėjau rasti. Kartu su jais atsirado nauji, vis labiau savavališki apribojimai. Aš turėjau palaukti keturias valandas po valgio, kol galėjau užkąsti; ir aš nenorėčiau valgyti vakarienės iki 7 metų. Kiekviena taisyklė kilo iš pasiūlymų, kuriuos aš perskaičiau kažkur - aš tiesiog rado būdų, kaip padaryti juos dar ekstremiškesnius, o aš suprato, kad tai dar labiau sveikintų.
Pirmą kartą persikėlus į savo butą, kuris patyrė ir galėjau tiksliai kontroliuoti, kada ir ką valgiau, mano manija sustiprėjo iki to momento, kad negalėjau užmigti, neplanuodamas kiekvieno valgio kitą dieną. Ir buvo daugiau taisyklių: be kiaušinių trynių, druskos ir mažiau nei 20 min. Buvau kitaip sveikas 19 metų, turėdamas nesugadintą medicininį įrašą, bet aš kiekvieną iš šių dalykų išsprendžiau dėl savo cholesterolio, natrio suvartojimo ar bendro maisto vartojimo.
Žvelgiant atgal, matau, kad buvo aišku, kad egzistuoja tam tikras disociacijos. Kadangi mano apribojimai privertė mane valgyti mažiau kalorijų ir gauti mažiau maistinių medžiagų, aš vis daugiau ir daugiau dirbau. Aš nesuvokiau, kad intensyvios pėdų mėšlungis, kuris reguliariai prabudo mane viduryje, buvo dėl labai sunkaus natrio kiekio. Aš nepastebėjau savo trapių plaukų ir nagų. Įdomu, kodėl kiti žmonės neretai nenusipylė nervų ir laikinai prarado jausmą kojose, sėdėdami ant kietų klasių kėdės. (Aš puikiai atkreipiau dėmesį į tai, kad su savimi turėdamas sušvelnintą liemenę, kad galėčiau jį naudoti kaip pagalvėlę, kuri išsprendė šią problemą ir leido man eiti toliau be šlubuojančios kojos.)
Aš pradėjau su gerais ketinimais, taigi kur aš negerai? Ar tai buvo, kai aš uždraudžiau nevaisius grūdus? Ar tai buvo, kai uždraudžiau perdirbtus maisto produktus? Ar tai buvo mano prigimtis, kuri man paskatino pavojingą fiksaciją?
Vis dėlto man buvo šokas, kai gavau elektroninio pavadinimo „Susirūpinimas“ iš mokyklos pažįstamo. „Esu labai susirūpinęs dėl jūsų svorio. Nežinau, ar kas nors jį paminėjo “, - sakė ji, paaiškindama, kad ji buvo panaši situacija prieš metus. „Žinau, kad jūs tiesiog darote viską, kas yra susijusi su„ sveikata “, bet padaryta ekstremaliai tai pavojinga.“ Norėdamas įrodyti savo klaidą, aš susitikau su dietologu, kuris, be abejo, palaikys mano išvalyta dieta. Vietoj to, Campus dietologas susitiko su manimi nerimą keliančiomis akimis ir pasiūlė man atlikti „Ar Jūs Orthorexic?“ Vertinimą, kuris kiekybiškai įvertino, kaip man buvo apsėstas su maistu. Nepaisant visų savo mokyklinių metų ir sveikatingumo rašto, tada aš pirmą kartą sužinojau, kokia yra orthorexia. Aš įvertinau maksimalų taškų lygį viktorina.
Jei tai nebūtų buvusi intervencija ir pagalba iš to, kas jau buvo susipažinęs su orthorexia, galbūt negalėjau išspręsti problemos tol, kol nebuvo per vėlu. Tai nereiškia, kad tai buvo greitas sprendimas. Per ateinančius mėnesius aš pasitikėjau tuo, kad dietologas, gydytojas ir patarėjas padėjo man išsiaiškinti, kaip naudoti sveikos mitybos patarimus kaip gaires, o ne tvirtas taisykles, kurios juokingai man nepadarė. Taip pat turėjau spręsti pagrindines problemas, susijusias su nerimu ir depresija, norėdamas atsisakyti noro kontroliuoti viską, ką valgiau.
Mes sakėme, kad valgymo sutrikimai pasižymi baisiu elgesiu, pvz., Badavimu ar valymu. Priešingai, daugelis mano įpročių buvo sveiki ant popieriaus, tačiau jų kumuliacinė, ekstremali praktika nebuvo. Vis dėlto buvau vienas iš laimingų, nes kažkas pastebėjo ir kalbėjo. Santykinis ankstyvas mitybos sutrikimo nustatymas pagerino mano atsigavimo tikimybę ir sumažino mano organizmui padarytą žalą. Kai lėtai susigrąžinau svorį, mano širdies problemos rizika išnyko, mano laikotarpis grįžo, ir aš praradau ne toks patrauklų sluoksnį plaukeliai, kuriuos mano kūnas sukūrė, kad izoliuotų. Dažnai orthorexia simptomai gali išnykti jau daugelį metų, ty tyliai daro žalą ir įsišaknijimo įpročius.
Mano patirtis sako, kad tai yra dėl drumstos linijos tarp sveikų pokyčių ir pernelyg toli. Aš pradėjau su gerais ketinimais, taigi kur aš negerai? Ar tai buvo, kai aš uždraudžiau nevaisius grūdus? Ar tai buvo, kai uždraudžiau perdirbtus maisto produktus? Ar tai buvo mano prigimtis, kuri man paskatino pavojingą fiksaciją? Dabar, kai perskaičiau moterų žurnalus ar straipsnius, skelbiančius „teisingus“ ar „neteisingus“ valgymo būdus, aš nerimauju dėl kitų žmonių, kurie gali prilipti prie tų klaidingų absoliučių būdų, kaip aš vieną kartą.
Šiomis dienomis mano įsipareigojimas vengia baltos duonos ar pridėtų cukrų bet kokia kaina, o vietoj mano sūnaus teigiamo santykio su maistu. Aš noriu, kad jis žinotų, jog nė vienas maistas nėra blogas, nė vienas maistas nėra tobulas, o visą laiką valgyti maistingą maistą neišsprendžia gyvenimo problemų. Geresni tikslai yra gerai valgyti ir likti aktyvūs, bet taip pat priimti neprognozuojamus dalykus ir įveikti šansus švęsti kokteiliu ir taip pat valgyti.