Vištienos sukha / sausas vištienos karis

Turinys:

Šiame straipsnyje

• Sudėtis
• Metodas
• Informacija apie maistingumą

Sultingi mėsos iš mėsos, apsirengę skaniais prieskoniais su gausiais koriandro purškimais, mes pristatome Jums nuostabų Goan stiliaus vištienos receptą. Ruošiant šį didįjį vištienos receptą, vištienos gabaliukai marinuojami šviežiose varškėse ir virimo iki tobulumo. Nors šis patiekalas yra labai mažai padažas, kai patiekiamas su paprastu virtų ryžių, jis tik skanus dieviškas.

Paruošimo laikasMaisto gaminimo metas1 val. (Marinacijos laikas)40–45 minutės

Tarnauja

3 žmonės

Sudėtis

Vištienos marinavimui

• 500 g vištienos
• 1, 5 šaukštelis ciberžolė
• 2 šaukšteliai čili milteliai
• 1, 5 tl druskos
• 1, 5 šaukštelio citrinos sulčių
• 2 .5 šaukštai jogurto

Sukha Gravy

• 3 svogūnai, pulsuojami į pastą
• 1 pjaustyta žalia čili
• 1/4 šaukštelio shahjeera
• 1 mažas lauro lapelis
• 1 .5 šaukštai aliejaus
• 1, 25 šaukštų imbiero česnako pasta
• 1 šaukštas garam masala
• 2 šaukšteliai koriandro miltelių
• 1/2 šaukštelio šviežių žiedų
• 1 šaukštas koriandro lapų

Metodas

1 žingsnis

Vištieną nuplaukite ir įdėkite į ingredientus, nurodytus „marinuoti vištiena“, ir palikite mažiausiai 1 val.

2 žingsnis

Šildykite alyvą ne kepimo keptuvėje ir, kai ji tampa labai karšta, įpilkite shahijeera, lauro lapų, žaliosios paprikos, imbiero česnako pasta ir leiskite jam kepti, kol masala pradeda palikti naftą.

3 žingsnis

Dabar įpilkite svogūnų pasta ir palaukite, kol ji bus ruda.

4 žingsnis

Įdėkite marinuotą vištieną ir gerai išmaišykite. Uždenkite ir virkite ant mažos liepsnos 10 - 15 min. Maišydami kas 5 minutes.

5 veiksmas

Leiskite jam virti, kol visos sultys išgaruos. Priklausomai nuo vištienos kiekio, tai trunka apie 20-25 min.

6 veiksmas

Dabar pridėkite garam masala, koriandro miltelius ir kmynų miltelius ir leiskite jam kepti ant lėto liepsnos.

7 žingsnis

Patikrinkite, ar nėra vištienos dorumo, o gale pridėkite smulkiai pjaustytų koriandrų ir padėkite jį ryžiams arba roti.

Informacija apie maistingumą

332 K cal50, 2 g8, 0 g12, 3 g129 mg1278 mg496 mg

Kalorijos

Baltymai

Riebalai

Angliavandeniai

Cholesterolis

Natrio

Kalis