Žiediniai kopūstai kūdikiams - nauda sveikatai ir skanūs receptai

Turinys:

Šiame straipsnyje

• Kada galite pristatyti žiedinius kopūstus kūdikiams?
• Žiedinių kopūstų maistinė vertė
• Žiedinių kopūstų nauda kūdikiams
• Kaip pasirinkti ir saugoti žiedinius kopūstus
• Kaip virėjas žiedinius kopūstus jūsų kūdikiui?
• Lengvas žiedinių kopūstų receptai kūdikiui

Įvedant kūdikį į pusiau kietų ir kietų maisto produktų pasaulį, svarbu žinoti, kokios daržovės pridėti prie savo mitybos ir kokio amžiaus. Šios žinios yra ypač reikalingos, kai pasirenkate savo kūdikių maistą namuose. Naminis maistas leidžia geriau kontroliuoti ingredientus, kurie tiekiami į jūsų mažylį. Kaip ir daugelis motinų, jei nerimaujate dėl „žiedinių kopūstų gera kūdikiams“, mes turime geras žinias jums - žiediniai kopūstai gali būti puikus papildymas jūsų vaiko mitybai ir padėti užtikrinti būtinas maistines medžiagas sveikam augimui.

Kada galite pristatyti žiedinius kopūstus kūdikiams?

Žiediniai kopūstai yra labai įvairialypė daržovė, kurioje yra folio, kalcio, vitamino A ir C, taip pat yra daug skaidulų. Kūdikį galite pristatyti žiediniams kopūstams, kai jis yra nuo 8 iki 10 mėnesių amžiaus. Pradedant nuo žiedinių kopūstų ankstesniame amžiuje, nerekomenduojama, nes daržovę sunku virškinti ir gali sukelti dujas. Kūdikio virškinimo sistema nėra visiškai išsivysčiusi, kol jis yra vyresnis nei šeši mėnesiai, todėl geriau laukti. Tai taip pat gali sukelti diskomfortą ir skausmą. Geriausia pasikonsultuoti su savo gydytoju prieš tai darant, ypač jei jūsų mažytė skrandis yra jautrus. Nors žiedinių kopūstų nežinoma, kad kūdikiams sukelia alergiją, geriausia jį atskirai įvesti, jei bet kokios nepageidaujamos reakcijos atveju bus lengva nustatyti priežastį.

Žiedinių kopūstų maistinė vertė

Žiediniai kopūstai yra kryžminiai augalai, kuriuose yra fitocheminių medžiagų, padedančių išvengti vėžio. Čia yra žiedinių kopūstų maistinė vertė mineralų ir vitaminų atžvilgiu:

VitaminaiVitaminas C - 54, 9 mgVitaminas A - 15 TVVitaminas B6 - .21 mgFolatas - 55 mcgNiacinas - .5 mgTiaminas - 0, 05 mgLiuteinas - 36 mcgPantoteno rūgštis - .6 mg

Mineralai

Kalio kiekis - 176 mg

Fosforas - 40 mg

Kalcis - 20 mg

Natrio - 19 mg

Magnis - 11 mg

Geležis - .40 mg

Manganas, varis, cinkas ir selenas mažais kiekiais

Šaltinis: //wholesomebabyfood.momtastic.com/cauliflowerbabyfoodrecipes.htm

Žiedinių kopūstų nauda kūdikiams

Toliau pateikiami žiedinių kopūstų privalumai, jei įtraukiate jį į kūdikio mitybą:

1. Geras odai

Kadangi žiediniai kopūstai yra sulforafano, jis apsaugo kūdikio odą nuo žalingo ultravioletinių spindulių poveikio. Taip pat užkertamas kelias kitoms odos ligoms, tokioms kaip uždegimai, ląstelių pažeidimas, odos vėžys ir eritema.

2. Tinka kaulams

Žiediniai kopūstai suteikia organizmui vitamino C, todėl kūdikio kaulai yra stipresni ir sveikesni. Jis stiprina kolageno gamybą, kad mūsų kaulai ir sąnariai būtų apsaugoti nuo uždegiminių pažeidimų. Jame taip pat yra vitamino K, kuris yra naudingas kūdikio kaulams.

3. Apsaugo skrandžio sutrikimus

Aukštas pluošto kiekis žiediniai kopūstai padeda virškinti ir padeda pašalinti organizmo toksinus. Tai neleidžia augti tam tikrų bakterijų apsaugant skrandžio gleivinę. Žiediniai kopūstai taip pat padeda susidoroti su įvairiais skrandžio sutrikimais.

4. Rūpinasi širdies ir kraujagyslių sistemomis

Sulforafano buvimas žiediniuose kopūstuose padeda pagerinti širdies ir inkstų funkcionavimą. Kadangi jame yra vitamino K ir gliukorafanino, kūdikio kraujagyslės yra palaikomos kartu su geru kraujo apytaku.

Kaip pasirinkti ir saugoti žiedinius kopūstus

Kai lankotės rinkoje norėdami įsigyti žiedinių kopūstų kūdikiui, pasirinkite tą, kuris yra sunkus jo dydžiui. Įsitikinkite, kad lapai yra žali, švieži ir švieži. Žiediniai kopūstai, be abejo, yra pasenę, jei jo lapai yra blyški ir dreopija. Žiediniai kopūstai su daugiau lapų ant galvos padeda išlaikyti šviežią centrą (varškę), apsaugant jį. Kreminės spalvos varškė reiškia, kad žiediniai kopūstai yra švieži, o rudos dėmės, nuobodu eksterjeras ir mažų gėlių buvimas reiškia, kad jis yra senas ir greitai praranda maistinę vertę.

Geriausia vengti šaldytų žiedinių kopūstų, nebent jūs planuojate jį naudoti sriubai gaminti. Sušaldyti žiediniai kopūstai gali virti labai užkietėję. Netgi žiedinių kopūstų tyrės kūdikių berniukai ir merginos nemėgsta per daug gerai. Laikydami žiedinius kopūstus, turėtumėte laikyti savo kamieno pusę į viršų, kad drėgmės kiekis nesikauptų ant varškės. Nelaikykite žiedinių kopūstų į plastikinį maišelį, nes tai skatina drėgmės kaupimąsi, kuris pagreitina skilimo procesą. Galite naudoti popierinį maišelį ar ne maišelį. Švieži žiediniai kopūstai išlaikys visą maistinę medžiagą ir savybes maždaug savaitę, kai jie laikomi šaldytuve.

Kaip virėjas žiedinius kopūstus jūsų kūdikiui?

Labai paprasta virti žiedinius kopūstus, nes tai apima žaliųjų lapų pašalinimą ir gėlių pjaustymą tiesiai virš stiebo. Atlikę kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, kad jį tinkamai išvalytumėte. Varškę supjaustykite į mažo dydžio gėles, pageidautina tokio paties dydžio, kad jis galėtų virti lygiai. Pjaustę žiedinius kopūstus į gabalus, leiskite jam sėdėti vandens dubenyje, kad padėtų vystytis sveikatą stiprinantiems augalams.

Tai geriausia garinti žiedinius kopūstus, kurie trunka apie 8-10 minučių, arba juos galima virti maždaug penkias minutes. Pirmenybė teikiama garavimui, nes virimas gali nusausinti kai kurias savo maistines medžiagas į vandenį. Norint užtikrinti, kad maistinės medžiagos būtų nukreiptos atgal į jūsų kūdikio maistą, naudokite vandenį, kol žiediniai kopūstai ruošiami jūsų mažyliui. Žiediniai kopūstai gali būti skrudinti ir netgi valgyti žalias, kai jūsų vaikas auga, tačiau geriausia jį ruošti, kai jis yra kūdikis.

Lengvas žiedinių kopūstų receptai kūdikiui

Jūsų mažylis mėgsta žiedinių kopūstų skonį, jei virsite teisingą kelią, pridedant skirtingų ingredientų, kad pagerintumėte jo skonį ir išlaikytumėte maistines vertes. Štai keletas išrinktų receptų, kad pradėtumėte lengvą būdą:

1. Keptų žiedinių kopūstų sūris

Tai paprasčiausias būdas aptikti žiedinius kopūstus kūdikiui.

Ingridientai

• Vienas mažas žiedinis kopūstas
• ¾ puodelis Pienas
• 4 šaukštai nesūdyto sviesto
• 2 šaukšteliai miltų
• 2 šaukštai šviežių visaverčių kviečių trupinių
• ¼ puodelio tarkuoto Parmezano sūrio
• ¼ puodelio tarkuoto Cheddaro sūrio
• Muskato riešuto žiupsnelis

Metodas

Prieš pjaustydami į mažus gėles, kurios vėliau gali būti virtos, nuplaukite žiedinius kopūstus po tekančiu vandeniu. Tuo tarpu, ištirpinkite 2 arbatinius šaukštelius sviesto į keptuvę ir nuolatos maišykite miltus. Įpilkite pieno ir užvirinkite. Kepkite, kol mišinys yra storas, ir padėkite keptuvę nuo šilumos. Pridėti muskato riešutą ir Cheddar sūrį. Į kepimo indą įpilkite šį mišinį į garintus žiedinius kopūstus, gerai jį maišydami. Parmezano sūrį sumaišykite su rupiniais ir pabarstykite ant mišinio. Lydykite likusią sviesto dalį ir supilkite jį į trupinius. Kepkite apie 20-30 minučių, kol mišinys virsta skaniu auksinės rudos spalvos. Šis žiedinių kopūstų sūrio kūdikių maisto receptas taip pat bus nukentėjęs su vaikais ir motinomis.

2. Bulvių košė

Į klasikinį bulvių košės receptą pridėkite žiedinių kopūstų.

Ingridientai

• 4 žiediniai kopūstai
• 200 g bulvių
• 2 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus
• 3 šaukštai šilto pieno
• ¼ puodelio tarkuoto cheddaro sūrio
• 1 valgomasis šaukštas supjaustyti česnakais arba svogūnais

Metodas

Nulupkite bulves, supjaustykite jas į ilgus gabalus ir leiskite jiems virti maždaug 10 minučių vandenyje. Įpilkite žiedinių kopūstų ir palaukite apie 8-10 minučių, kol mišinys taps konkurencingas. Ištuštinkite vandenį ir bulvių košė kartu su žiediniais kopūstais, pridėdami sūrį ir varškes. Supilkite pieną ir alyvuogių aliejų.

3. Žiediniai kopūstai

Tai paprasta tyrė su tik žiediniais kopūstais.

Ingridientai

• 1 Žiediniai kopūstai

Metodas

Nuplaukite žiedinius kopūstus po tekančiu vandeniu. Pašalinkite žalias lapus, kad patektumėte į varškę. Nepamirškite naudoti tik gėlių, kad padarytumėte tyrę, kad gautumėte sklandžią ir skanią tyrę. Įdėkite jį į keptuvę ir garinkite, kol jis tampa švelnus. Įdėkite jį į maišytuvą ir paleiskite jį iki tol, kol ji tampa lygia grybele. Jei manote, kad reikia daugiau nuoseklumo, galite pridėti šiek tiek vandens. Norint, kad jis būtų skanesnis, galite apsvarstyti galimybę pridėti prie jo obuolių.

Yra daug naudos sveikatai, susijusi su žiediniais kopūstais, ir jūsų kūdikis tikrai bus naudingas, jei nuspręsite jį pridėti prie valgio. Žinoma, jums reikės paruošti kelis skanius receptus, kad jūsų mažylis būtų užsikabinęs prie jo ir valgytų be didelių triukšmų. Tačiau prieš įvedant savo mažąjį į kietąjį maistą, rekomenduojama pasikalbėti su vaiko pediatru ir aptarti visus alergijos pavojus, kurie gali būti susiję su šiuo amžiumi.