Ruda kūdikiams - nauda sveikatai ir receptai

Turinys:

Šiame straipsnyje

• Ar rudieji ryžiai tinka jūsų kūdikiui?
• Kada reikia įvesti ruduosius ryžius kūdikio mitybai?
• Informacija apie rudųjų ryžių mitybą
• „Raudonųjų ryžių kūdikiams“ nauda sveikatai
• Rudųjų ryžių pasirinkimas ir saugojimas
• Geriausias būdas kepti rudus kūdikiams
• Raudonųjų ryžių vartojimo rizika kūdikiams
• Alerginės reakcijos į ruduosius ryžius
• Lengvi ir sveiki rudieji ryžių kūdikių maisto receptai
• DUK

Paprašius pereiti nuo įprastų ryžių prie rudųjų ryžių, sprendimas atrodo kaip suaugusieji. Tačiau, kaip ir bet kuris kitas maisto produktas, svarbu žinoti, kada yra tinkamas laikas jį duoti savo kūdikiui, ir teisingą būdą jį suteikti.

Ar rudieji ryžiai tinka jūsų kūdikiui?

Yra žinoma, kad rudieji ryžiai turi daug maistinių medžiagų ir yra gana suderinami su daugeliu kitų maisto produktų. Rudi ryžiai kūdikio pirmajam maistui yra gana geras pasirinkimas, nes tikimybė, kad turi alergenų, yra labai maža.

Kada reikia įvesti ruduosius ryžius kūdikio mitybai?

Ruda ryžiai, paruošti namuose, yra saugiausia galimybė suteikti savo kūdikiui. Dauguma žmonių rekomenduoja įvesti savo kūdikį į kietus maisto produktus tik po 6 mėnesių amžiaus. Taigi jūs galite pradėti rudi ryžiai savo mažylį, kai tik jis tampa 6 mėnesių.

Informacija apie rudųjų ryžių mitybą

100 g paruoštų rudųjų ryžių patiekalų yra:

Kiekis0, 401 mg0, 093 mg5, 091 mg1, 493 mg0, 509 mg20 mcg77, 24 g0, 85 g3, 5 g2, 92 g7, 94 g10, 37 g23 mg1, 47 mg143 mg3, 743 mg333 mg223 mg7 mg2, 02 mg

apibūdinimas

Vitaminas B1

Vitaminas B2

Vitaminas B3

Vitaminas B5

Vitaminas B6

Vitaminas B9

Angliavandeniai

Cukrus

Pluoštas

Riebalai

Baltymai

Vanduo

Kalcis

Geležis

Magnis

Manganas

Fosforas

Kalis

Natrio

Cinkas

Šaltinis: //www.verywellfamily.com/brown-rice-nutrition-information-for-babys-first-year-284323

„Raudonųjų ryžių kūdikiams“ nauda sveikatai

Toliau pateikiami kai kurie naudos iš rudųjų ryžių jūsų kūdikiui.

• Atsižvelgiant į tai, kad rudieji ryžiai, turintys bet kokių alergenų, yra mažai tikėtini, jis veikia kaip puikus elementas pristatyti savo kūdikį kieto maisto pasauliui.
• Jame yra nepakeičiamų riebalų rūgščių, kurios yra svarbios Jūsų kūdikio vystymuisi.
• Su ryžiais daug pluošto, tai geriausias maistas, kurį reikia skirti kūdikiams, kuriems yra vidurių užkietėjimas.

Rudųjų ryžių pasirinkimas ir saugojimas

Štai keletas patarimų, kaip laikyti ir pasirinkti rudus ryžius.

1. Nevirti ryžiai

Įsigydami bet kokius neparuoštų rudųjų ryžių paketus iš rinkos, patikrinkite jų galiojimo datas.

Namuose šie ryžių paketai turi būti laikomi šaldytuve. Priežastis yra ta, kad rudieji ryžiai vis dar turi riebią gemalų dangą, kuri nėra baltųjų ryžių. Jei tai patenka į kambario temperatūrą, šiluma gali virsti ryžiais.

2. Virti ryžiai

Kai virti, ryte esančios bakterijos gali daugintis daug greičiau. Idealiu atveju, šaldytuve ryžiai gali trukti iki 4 dienų. Vis dėlto geriausia paruošti tik reikalingą ryžių kiekį ir išmesti visus likučius, kad būtų išvengta infekcijos.

Kitas būdas paruošti karštus ruduosius ryžius yra greitai atšaldyti po virimo ir nedelsiant užšaldyti. Tokie šaldyti rudieji ryžiai gali būti laikomi šaldiklyje tiek, kiek galima ilgiau kaip 6 mėnesius.

Geriausias būdas kepti rudus kūdikiams

• Rudas ryžių tyrė kūdikiui yra geriausias būdas pristatyti jį rudiems ryžiams.
• Tai daroma virinant ruduosius ryžius viryklėje. Ketvirtą puodelį ryžių miltelių, sumaišytų su pora puodelių vandens, reikia gerai ir nuolat maišyti.

Raudonųjų ryžių vartojimo rizika kūdikiams

Labai retais atvejais rudieji ryžiai stebėjo arseno kiekius. Tačiau apskritai, arseno susidūrimo tikimybė yra nedidelė, kai perkant autentiškus ruduosius ryžius, o nauda sveikatai yra daug didesnė.

Alerginės reakcijos į ruduosius ryžius

Bet kokia alerginė reakcija, kurią kūdikis turi po rudųjų ryžių vartojimo, tikriausiai yra dėl kitų jo sudedamųjų dalių. Tai pirmiausia glitimas ir kviečiai, sumaišyti su rudais ryžiais ir gali sukelti alerginę reakciją.

Lengvi ir sveiki rudieji ryžių kūdikių maisto receptai

Galite išbandyti šiuos paprastus ir sveikus rudųjų ryžių receptus vaikams.

1. Rudi ryžiai Khichdi

Ką reikės

• rudieji ryžiai
• Ghee
• Žalias gramas arba geltona žirniai
• Vanduo

Kaip pasiruošti

• Paimkite ryžius ir gerai nuplaukite. Sugerti vandeniu apie 30 minučių. Tada nuimkite vandenį.
• Paimkite slėginę viryklę ir įdėkite ryžius kartu su gramu arba žirneliais. Įpilkite vandens ir uždarykite viryklę.
• Leiskite ryžiams virti, kol viryklė švilpė tris kartus.
• Atidarykite viryklę ir pridėkite ghee prie ryžių, kad pagerintumėte skonį.

2. Rudieji ryžiai stori sultiniai

Ką reikės

• Trumpi rudieji ryžiai
• Keptos abrikosai
• Vanduo
• Druska

Kaip pasiruošti

• Gerai nuplaukite ryžius. Padėkite ryžius su vandeniu viryklėje, kartu su abrikosais.
• Uždėkite viryklę ant didelio karščio ir leiskite jam virti maždaug 5 valandas.
• Kas valandą ar du kartus atidarykite viryklę ir gerai išmaišykite mišinį.
• Įpilkite vandens, kad reguliuotumėte sultinio konsistenciją.

3. Rudi ryžių moliūgų košė

Ką reikės

• rudieji ryžiai
• Nulupti ir nugriebti moliūgai
• Vanduo

Kaip pasiruošti

• Tinkamai nuplaukite rudus ryžius ir 30 minučių mirkykite jį vandenyje.
• Nuplaukite moliūgą ir supjaustykite į mažus gabalus.
• Įdėkite moliūgų gabalus į garintuvą ir garinkite juos pusvalandį.
• Pridėkite ryžių, vandens ir moliūgų gabalus į maišytuvą ir sumaišykite jį kartu.
• Sureguliuokite vandenį, kad jis būtų kuo sklandesnis.
• Supilkite mišinį į puodą ir keletą minučių virkite ant didelės ugnies.
• Sumažinkite liepsną ir leiskite jam virti dar kelias minutes.
• Leiskite jam atvėsti, o rudieji ryžių košės receptai kūdikiui yra paruošti tarnauti.

4. Rudieji ryžiai ir vaisių ūgliai

Ką reikės

• Kepti rudieji ryžiai
• Sviestas
• Klevų sirupas
• Muskato riešutas
• Sausi vaisiai
• Smulkūs prinokę bananai

Kaip pasiruošti

• Paimkite keptuvę ir tinkamai sumaišykite visus ingredientus.
• Padėkite keptuvę ant vidutinės liepsnos ir leiskite jam virti pusvalandį.
• Kai visas skystis yra visiškai absorbuojamas, nuimkite liepsną ir patiekite.

5. Rudi ryžiai su obuoliais ir kriaušėmis

Ką reikės

• obuolių sultys
• Kepti rudieji ryžiai
• Supjaustyti kriaušės visiškai nulupti
• Supjaustytas obuolys visiškai nuluptas
• Razinos

Kaip pasiruošti

• Paimkite puodą ir tinkamai sumaišykite visus ingredientus.
• Įkaitinkite keptuvę ir virkite mišinį.
• Tinkamai maišykite, sumažinkite liepsną ir uždenkite keptuvę.
• Leiskite jam virti pusvalandį, kol sultys visiškai įsisavins.
• Kai tai padarysite, tarnaukite.

6. Rudos ryžių žuvies keptuvė

Ką reikės

• rudieji ryžiai
• Konservuoti tunai
• Tarkuotas cheddaro sūris
• Pjaustyti cukinijos
• Skaldyti salierai
• Džiovintas estragonas
• Jogurtas
• Vanduo
• Krūties pienas arba pienas iš pieno

Kaip pasiruošti

• Gerai nuplaukite rudus ryžius ir mirkykite vandenyje. Virti ryžius.
• Sumažinkite liepsną, uždenkite jį ir leiskite jam virti pusvalandį.
• Paimkite jį nuo liepsnos ir įmaišykite pieną, tuną, salierus, jogurtą, estragoną ir cukiniją.
• Supilkite visą mišinį į kepimo indą. Įdėkite jį į orkaitę ir kepkite pusę valandos 180 laipsnių temperatūroje.
• Kai tai padaryta, išimkite jį ir padarykite jį su trintu cheddaro sūriu.

7. Rudi ryžiai

Ką reikės

• Rudieji ryžių milteliai arba organiniai ryžiai
• Vanduo
• Krūties pienas arba pienas iš pieno
• Cukrus

Kaip pasiruošti

• Paimkite vandenį į dubenį ir virkite. Supilkite ryžių miltelius į verdantį vandenį, nuolat jį maišydami.
• Leiskite mišiniui virti 8-10 minučių, kad išvengtumėte jokių gabalėlių.
• Kartu su tam tikru cukrumi pridėkite pieno ar pieno, kurio sudėtyje yra pieno.
• Pašalinkite liepsną ir organiniai rudieji ryžių grūdai kūdikiams yra paruošti patiekti.

8. Kepti rudieji ryžiai

Ką reikės

• rudieji ryžiai
• Naminis sultinys arba vanduo
• Salierų lazdelės

Kaip pasiruošti

• Paruoškite orkaitę šildydami iki 180 laipsnių temperatūros.
• Paimkite keptuvę ir įdėkite ryžių. Įdėkite jį į vidutinę liepsną ir virkite jį nuolat maišant. Ryžiai spalva taps auksinės rudos spalvos.
• Supjaustykite salierus į mažus gabalus ir išpjaukite.
• Paimkite kepimo indą ir įdėkite ryžių, salierų ir naminių sultinių.
• Įdėkite indą į orkaitę ir leiskite kepti maždaug 45 minutes, kol visas vanduo sugeria ryžius.
• Išimkite jį ir sumaišykite. Atvėsus, jis yra pasirengęs tarnauti.

DUK

1. Ar baltieji ryžiai virsta greičiau nei rudieji ryžiai?

Taip, rudieji ryžiai užtrunka palyginti ilgiau nei tinkamai paruošti balti ryžiai. Tačiau kepimo laiką galima sumažinti iš anksto imant reikiamą rudųjų ryžių kiekį ir per naktį mirkant pačią dieną. Tada tas pats mirkymo vanduo gali būti naudojamas gaminant maistines medžiagas.

2. Ar rudieji ryžiai yra saugūs kūdikiams?

Arseno buvimas ruduose ryžiuose yra pastebėtas keliuose mėginiuose. Tyrime žinoma, kad rudųjų ryžių sirupo arseno kiekis buvo beveik 6 kartus didesnis už saugų kiekį. Nors dauguma žmonių naudojasi rudųjų ryžių sirupu, kad saldintų maisto produktus, dauguma kūdikių maisto produktų nenaudoja dirbtinių saldiklių ar cukrų.

3. Ar „Brown Rice Milk“ gali būti skiriamas kūdikiui?

Jei kūdikis yra netoleruojantis laktozės arba turi alergiją sojos, kūdikiui, pasikonsultavus su gydytoju, gali būti duodamas rudasis ryžių pienas.

4. Ar fermentuoti rudieji ryžiai yra saugūs kūdikiams?

Fermentacija padidina ryžių maistinę vertę. Tačiau svarbu, kad fermentuoti ryžiai būtų tinkamai laikomi šaldytuve, prieš naudodami kūdikį.

5. Ar rudi basmati ryžiai yra tinkami kūdikiams?

Su ilgais grūdais, glitimo nebuvimu ir didesniu amino rūgščių kiekiu, rudi basmati ryžiai remiasi esama mityba ir puikiai tinka kūdikiams.

6. Ar galite suteikti savo kūdikiui greito rudo ryžių?

Greitųjų rudųjų ryžių maistinė vertė yra labai sumažėjusi dėl proceso, kurį ji atlieka. Todėl geriausia pateikti normalius šviežius rudus ryžius.

Dėl rudųjų ryžių mitybos ir įvairiapusiškumo naudoti įvairiuose receptuose, tai labai naudinga kaip kūdikių maisto produktas. Bet kokiu atveju, pasitarkite su savo gydytoju apie tai, kiek rudųjų ryžių reikia pridėti prie kūdikio mitybos, ir jūs visi norėtumėte eiti!