Amritsari Murg Makhani

Turinys:

Šiame straipsnyje

• Ingridientai
• Metodas
• Informacija apie maistingumą

Šis autentiškas Punjabi patiekalas yra tik gausus vištienos karis, pagamintas su sviestu ir skanus grietinėlės. Sviesto pomidorų padažas turi saldų ir aštrų skonį, subalansuojantį vienas kitą. Šis patiekalas yra puikus, kai proga reikalauja šviesos patiekalo, nes jame yra mažiau prieskonių. Šis klasikinis Indijos virtuvės štapelis puikiai tinka sėdėtiems šeimos pietums, jei norite atsipalaiduoti.

Tarnauja	Paruošimo laikas	Maisto gaminimo metas
4 žmonės	15-20 minučių	30–45 min

Ingridientai

1 kg be kaulų

Marinavimui

• 1 šaukštelis koriandro miltelių
• 2 šaukštai pakabinti varškės
• 2 šaukštai imbiero pasta
• 2 šaukštai česnako pasta
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• Druska pagal skonį
• 1 šaukštas raudonųjų paprikos miltelių
• 1 svogūnų pasta

Už Gravy

• 1 šaukštelis koriandro miltelių
• 2 šaukštai pakabinti varškės
• 2 šaukštai imbiero pasta
• 2 šaukštai česnako pasta
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• Druska pagal skonį
• 1 šaukštas raudonųjų paprikos miltelių
• 1 svogūnų pasta

Metodas

1 žingsnis

Nuplaukite vištienos gabalus.

2 žingsnis

Į dubenį užkabinkite varškę, koriandro miltelius, imbiero pasta, česnako pasta, citrinos sultis, druską, raudoną čili miltelius ir svogūnų pasta.

3 žingsnis

Gerai sumaišykite ir vištienos gabalus padengkite šiuo mišiniu. Laikykite jį 45 minutes.

4 žingsnis

Sumaišykite pomidorus tol, kol jis tampa lygiu tyru.

5 veiksmas

Į keptuvę kaitinkite sviestą vidutinio karščio. Pridėkite žalių čili, kapotų imbierų, kmynų miltelių, raudonųjų paprikos miltelių, koriandro miltelių, juodųjų pipirų miltelių ir maišykite. Dabar pridėkite pomidorų tyrę ir maišykite. Kepkite, kol iš pomidorų tyrės išsilieja aliejus.

6 veiksmas

Dabar į padažą pridėkite marinuotą vištieną ir virkite, kol vištienos gauna švelnus ir minkštas. Jei norite turėti ploną karį, įpilkite daug vandens.

7 žingsnis.

Gerkite jį su koriandru ir grietinėlėmis ir karštu su sviesto naan / garais ryžiais.

Informacija apie maistingumą

577 Kcal75, 5 g25, 6 g7, 6 g240 mg318 mg908 mg

Kalorijos

Baltymai

Riebalai

Angliavandeniai

Cholesterolis

Natrio

Kalis