15 Skanūs Indijos maisto receptai 1 metų kūdikiui

Turinys:

{title}

Maistas yra patirtis; dažnai stebėjote savo kūdikio smalsumą valgyti savo maistą. Jūs pastebėjote, kad jų badas skonio maisto skonio, kuris nėra paprastas tyres. Tačiau nerimauti yra pakeisti sudėtingus Indijos receptus, kad jie atitiktų jų virškinimo sistemą. Taigi labai svarbu, kad Indijos maisto produktai būtų supaprastinti.

Indijos maisto receptai 12 mėnesių amžiaus kūdikiui

Čia yra mūsų rankomis paimti receptai, modifikuoti, kad atitiktų vienerių metų pilvą. Pasirinkimai atliekami iš įvairių pagrindinio kurso skyrių, kad ne tik turėtumėte sveikos mitybos, bet ir kažką, kuris būtų tinkamas bet kokiam kūdikių maistui. Kai kurie geriausi 1 metų Indijos kūdikių pusryčių receptai ir įdomūs Pietų Indijos kūdikių maisto receptai 1 metų amžiaus vaikams taip pat buvo supaprastinti, kad pristatytų kūdikius į Indijos virtuvę.

Atminkite :

  • Pienas gali būti pienas, motinos pienas arba formulė. Būkite atsargūs krūties pieno šildymui.
  • Sudarykite ingredientus, jei įmanoma, namuose. Venkite pirkti konservuotus produktus
  • Nenaudokite medaus kaip saldiklio, jei jūsų kūdikis dar 12 mėnesių

1. Košė

{title}

Daugiausia mėgstamiausia skysta minkšta konsistencija leidžia lengvai vartoti.

A) Ragi košė

Jis yra daug pluošto ir padeda kaulų tankiui ir raumenų statybai

Ingridientai

  • Ragi sėklos: 3-4 šaukštai.
  • Vanduo
  • Pienas + Jaggery arba
  • Varškė + druska

Kaip gaminti

  • Nuplaukite įvairias ragi sėklas ir pamerkite jas naktį.
  • Šlifuokite juos pridėtu vandeniu, kad gautumėte baltą baltą pasta.
  • Virkite tai pakankamai vandens.
  • Kai jis sutirps, išjunkite liepsną, pridėkite šiek tiek pieno ir jaggery už saldų skonį.
  • Arba, kai jis atvės, įpilkite varškės ir druskos.

B) Rava košė

„Rava“ yra gera pertrauka iš kitų košių, saldi, skonio ir lengvai virškinama.

Ingridientai

  • Rava: 2 šaukštai.
  • Vanduo: ½ puodelio
  • Ghee: 1 arba 2 tsp
  • Jaggery: pagal skonį
  • Pienas

Kaip gaminti

  • Kepta rava ghee ant mažos liepsnos, ne ruda. Išjunkite, kai jis yra kvepiantis. Atidėti.
  • Virkite vandenį ir lėtai pridėkite skrudintą rava. Išjunkite, kai mišinys sutirštėja ir dauguma vandens sugeria.
  • Po 10 minučių į visiškai sutirštintą upą įpilkite jaggery ir pieno. Pridėti, kol bus košės nuoseklumas.

2. Ryžiai

{title}

Ryžiai lengvai suvartoja bet kurio ingrediento skonį; jis lengvai virškinamas.

A) Lipni bananų ryžiai

Vienas iš paprasčiausių nuryti, jūs būsite nustebinti tuo, kiek jis suvartojamas.

Ingridientai

  • Ryžiai: 1 puodelis
  • Kokosų pienas (atskiestas): du puodeliai
  • Jaggery: 1 valgomasis šaukštas.
  • Bananai: 2 Elakki arba maži bananai.
  • Storas kokoso pienas: 2 šaukštai.

Kaip gaminti

  • Sugerti ryžius per naktį atskiestame kokoso piene.
  • Slėgis virkite jį su papildomu vandeniu ir papildomu švilpuku.
  • Karštą kokoso pieną sušildykite jaggery ir pridėkite ryžius.
  • Sunaikinkite bananą patiekiamame dubenyje ir pridėkite saldintą ryžių.

B) Kara Pongal

Geras maistas įvairiems skoniams.

Ingridientai

  • Ryžiai: 1 puodelis
  • Moong dal: ½ puodelio
  • Jeera: 1 Tsp
  • Ghee: 1 Tsp
  • Kario lapai: keli
  • Imbieras: didelis žiupsnelis
  • Pipirai: skoniui (neprivaloma)
  • Druska

Kaip gaminti

Nuplaukite ir mirkykite ryžių moong dal mišinį ½ valandos.

  • Šildykite ghee viryklėje ir pridėkite jeera.
  • Sauté imbieras ir karis palieka minutę
  • Pridėti ryžių dalelių ir 5 puodelius vandens
  • Įpilkite pipirų ir druskos

Pašalinkite kario lapus ir prieš patiekdami supilkite maistą.

3. Sriubos

{title}

Gydomasis maistas, kuris gali būti vartojamas ligos metu.

A) Pomidorų ir morkų sriuba

Tangy patiekalas pilnas vitaminų

Ingridientai

  • Morkų: 1
  • Pomidorai: 1
  • Svogūnai: 2 šaukštai. smulkiai supjaustyta
  • Česnakai: 1 smulkūs gvazdikėliai smulkiai supjaustyti
  • Sviestas: 1 Tsp
  • Kmynų sėklos: ¼ tl
  • Pipirų milteliai: žiupsnelis
  • Vanduo: 1, 5 puodeliai
  • Druska

Kaip gaminti

  • Gerai išvalykite daržoves ir supjaustykite jas į mažus kubelius.
  • Šilkite sviestą slėginėje viryklėje ir pridėkite kmynų sėklas
  • Sipiruokite svogūnus ir česnakus iki permatomo
  • Pridėti pakankamai morkų ir pomidorų. Taip pat įpilkite druskos ir pipirų.
  • Užvirinkite
  • Slėgis virkite iki 3 švilpukų ant vidutinės liepsnos
  • Malti ir deformuoti
  • Jei nenorite įtempti, nepamirškite pabarstyti pomidorais ir nulupkite odą.
  • Patiekite Luke šiltą.

B) Vištienos sriuba

Yumm yummy, kai jie yra sušaldyti.

Ingridientai

  • Vištiena: 2 gabaliukai smulkiai supjaustyti
  • Svogūnai: 1 smulkiai smulkiai supjaustyti
  • Daržovės (morkos, bulvės): 2 šaukštai. supjaustyti į mažus kubelius.
  • Vištienos atsargos / vanduo: 1 puodelis
  • Sviestas: 2 Tsp
  • Druska

Kaip gaminti

  • Įpilkite sviesto slėgio viryklėje ir supjaustykite svogūnais iki permatomo.
  • Pridėti vištiena kartu su daržovėmis ir vandeniu
  • Slėgio virėjas 2 švilpukams
  • Sumaišykite atvėsintą mišinį ir patiekite šiltu Luke.

4. Curries

{title}

Juose yra skonių, geriausia patiekti su Indijos duona ar ryžiais.

A) Žuvų karis

Vienas iš geresnių būdų pristatyti kūdikius žuvims ir prieskoniams.

Ingridientai

  • Kokosų aliejus: 1 valgomasis šaukštas
  • Didelis svogūnas: 1 smulkiai pjaustytas
  • Česnako skiltelė: 1 smulkiai pjaustyta
  • Imbieras: 1 šaukštelis smulkiai supjaustytas
  • Pomidorai: 2 smulkiai supjaustyti
  • Baltos mėsingos žuvys (išvengiant baisių žuvų) pašalintos odos: 125 g
  • Varškė: 30 ml
  • Garam masala: 1 Tsp
  • Chilių milteliai arba pipirų milteliai pagal skonį

(būkite atsargūs čili milteliams, nedarykite pernelyg pikantiško)

  • Vanduo: 200ml

Kaip gaminti

  • Kepkite ant svogūnų, česnako ir imbiero aliejuje ant keptuvės iki permatomo.
  • Sumaišykite pipirus arba paprikos miltelius.
  • Įpilkite vandens ir pomidorų ir užvirinkite.
  • Leiskite jam virti keletą minučių
  • Pridėti žuvį, tada uždenkite ir virkite 2 minutes. Pridėti jogurto ir koriandro ir virkite dar kelias minutes.
  • Kepkite ryžius ir tarnaukite šalia savo žuvies kario.
  • Pridėti garam masala pagal skonį.
  • Patiekite su pasirinktomis pomidorų, svogūnų ir kalendros salotomis.

B) Dal Curry

Dal yra geras angliavandenių ir baltymų derinys.

Ingridientai

  • Moong dal: ½ puodelio
  • Tuvar dal ½ puodelio
  • Ciberžolė: 1 Tsp
  • Ghee: 2 Tsp
  • Jeera: 1tsp
  • Vanduo: 3 puodeliai

Kaip gaminti

  • Nuplaukite dal, sumaišykite ciberžolę ir druską.
  • Slėgio virėjas su 3 puodeliais vandens.
  • Temperatūra jeera ghee ir pridėkite ją prie dal

5. Kiaušinių patiekalai

{title}

Kiaušinis yra geras įvadas į sudėtingus maisto produktus.

A) Kiaušinis Burji

Tai geras užkandis. Ir netgi gali būti suteikta su varškės ryžiais.

Ingridientai

  • Kiaušiniai: 1
  • Pipirų milteliai: žiupsnelis
  • Pienas: 3 šaukštai. virtas
  • Sūris: 1 arbatinis šaukštas
  • Sviestas: ½ šaukštelis
  • Druska

Kaip gaminti

  • Pjaukite kiaušinį pienu.
  • Ištirpinkite sviestą ir pridėkite sumuštą kiaušinį. Kiaušinius nuolat maišykite, kol jie susimaišys.
  • Sumaišykite sūrį, pipirus ir druską
  • Prieš išjungdami liepsną, tolygiai maišykite.

B) Duonos omletas

Kiaušinio minkštumas sumažins duonos sausumą.

Ingridientai

  • Kiaušiniai: 1beaten
  • Pipirų milteliai: žiupsnelis (neprivaloma)
  • Duona: 2 griežinėliai
  • Sviestas: 1 Tsp

Kaip gaminti

  • Nupjaukite duonos galus.
  • Pabarstykite pipirais ir druska per sumuštą kiaušinį.
  • Įkaitinkite sviestą keptuvėje
  • Supilkite duoną į kiaušinius, padenkite ją abiejose pusėse ir perkelkite į keptuvę.
  • Kepkite iki auksinės rudos spalvos prieš jį apverčiant.
  • Pakartokite su kita duona

6. Instant Dosa

{title}

„Dosas“ yra Pietų Indijos pusryčiai.

A) Rava Dosa

Dosa versija, kuriai nereikia fermentuoti, pridėti prie daržovių, kaip kūdikis pripranta.

Ingridientai

  • Sooji / Rava: ½ puodelio
  • Varškė / jogurtas: ½ puodelio
  • Ryžių miltai: ½ puodelio
  • Vanduo: 3-4 puodeliai
  • Jeera: 1 Tsp
  • Druska
  • Ghee

Kaip gaminti

  • Sumaišykite rava, ryžių miltus, druską, jeerą
  • Atsargiai įpilkite varškės ir šiek tiek įpilkite vandens. Negalima padaryti, kad šiurkštus.
  • Nuoseklumas turėtų būti panašus į storą pasukų. Ne storas, bet ne per plonas.
  • Šildykite keptuvę gerai ir padėkite dosa tašką į išorę.
  • „Dosa“ turės skyles, prieš uždarant dangtelį apjuosite arbatžolių.
  • Pašalinti, kai trapumą.

B) Kviečiai Dosa

Geresnis, švelnesnis būdas pristatyti kviečius.

Ingridientai

  • Kviečių miltai: 2 puodeliai
  • Ryžių miltai: ¼ puodelio
  • Svogūnai: 1 smulkiai supjaustyti
  • Imbieras: 1 valgomasis šaukštas. smulkiai supjaustyti
  • Jeera: ½ šaukštelis
  • Vanduo: 4 puodeliai
  • Druska
  • Ghee

Kaip gaminti

  • Sumaišykite kvietinius miltus, ryžių miltus, kmynų sėklas, kapotus svogūnus, imbierą ir druską.
  • Įpilkite šiek tiek vandens ir gerai sumaišykite. Tešla yra panaši į rava dosa.
  • Šildykite nelipnius indą ir supilkite tešlą į išorę.
  • Kepkite iki rudos spalvos prieš apverčiant.

7. Desertai

{title}

Turtingas cukrus, desertai suteikia energiją ir pagerina nuotaiką.

A) Sweet Pongal

Kiekviename festivalyje turi vykti pietų indėnai.

Ingridientai

  • Ryžiai: ½ puodelio
  • Moong dal: nuo 1 iki 1, 5 šaukštų.
  • Jaggery: ½ puodelio
  • Druska: žiupsnelis
  • Vanduo: 2, 5 puodeliai
  • Kardamono milteliai: ¼ šaukštelis
  • Ghee - 4 Tsp
  • Pienas

Kaip gaminti

  • Ištirpinkite ½ puodelio vandens ir visiškai ištirpinkite. Nuvalykite skystį ir atidėkite jį
  • Šildykite ghee ir kepkite moong dal 3 minutes viryklėje. Sumaišytus plaukus sumaišykite ir įpilkite vandens.
  • Slėgio virėjas iki 4 švilpukų.
  • Kai slėgis išsilieja, į mišinį įpilkite vandens, į kurį įpilama vandens, kartu su ghee, druska ir kardamono milteliais. Pripilkite pusę puodelio pieno.
  • Kepkite keletą minučių ir reguliariai maišykite.

B) Naryal arba Elaneer Payasam

Unikalus saldus, kuris geriausiai tinka vasaroms.

Ingridientai

  • Konkurso kokoso vanduo: 1 puodelis
  • Tender Coconut Pulp: 1 puodelis
  • Pienas: 2 puodeliai
  • Jaggery: 1/4 puodelio
  • Kardamono milteliai: 1/2 šaukštelio

Kaip gaminti

  • Beat konkurso kokoso masės, pridėkite švelnų vandenį ir šaldykite.
  • Užvirinkite pieną, sudrėkinkite iki storesnio tekstūros, pridėkite kardamono miltelius
  • Supilkite pieną į konkurso kokoso masę ir leiskite jam atvėsti.

C) Arrowroot Pudding

Saldus būdas išlaikyti vidurių užkietėjimą įlankoje!

Ingridientai

  • Arrowroot milteliai: ½ puodelio
  • Jaggery: 2 vidutinio dydžio
  • Kardamono milteliai: ¼ šaukštelis

Kaip gaminti

  • Nuplaukite rodyklės miltelius dešimt minučių vandenyje ir išleiskite vandenį purvo dalelėmis.
  • Įpilkite šiek tiek vandens, kad gautumėte ploną pasta.
  • Grindų kokoso pienas, kardamono milteliai, Jaggery
  • Virinama jį keptuvėje. Nuolat maišydami įdėkite mažą kiekį arrowroot pasta.
  • Toliau maišykite tol, kol pastas sutirštėja iki kremo nuoseklumo.
  • Tepkite ghee arba sviestą į gilią plokštelę ir supilkite mišinį.
  • Leiskite jam atvėsti.

Jūs visada galite pridėti arba atimti Ingredientus pagal jūsų (ar kūdikio) skonį. 1 metų kūdikių Indijos receptai daržovių ir daržovių maisto produktai gali būti lengvai keičiami.

Visų pirma, nevalgykite streso. Kuko su meile, džiaugsmu ir pozityvumu. Kūdikiai ją suvokia tiek, kiek jie suvokia savo rankose.

Ankstesnis Straipsnis Kitas Straipsnis

Rekomendacijos Moms.‼