10 Yummy būdų, kaip padaryti, kad makaronai būtų sveikesni vaikams
Jums tereikia pasakyti „makaronus“, o vaikai yra jūsų viduje, užduodami nesibaigiančius klausimus apie tai, kokia forma yra makaronai, ar naudosite baltą ar raudoną padažą, o svarbiausia, kai jis bus paruoštas! Makaronai yra naujausia maisto tendencija ir turi didžiulį populiarumą, ypač tarp jaunosios kartos. Bet kaip ir visa kita, kuri jaučiasi viliojanti, makaronai taip pat paprastai laikomi šiukšlių! Kaip atsakinga, bet mąstantis mama, ar galite padaryti viską, kad iš makaronų pagamintumėte sveiką, subalansuotą maistą, nepažeidžiant skonio?
Makaronai, dabar prieinami įdomiomis formomis ir dydžiais, yra akimirksniu nukentėję vaikai. Tai labai universalus maistas, kuris puikiai tinka vakaro užkandžiams, vakarienei ar netgi ypatingam Mammos komfortiškam maistui tomis dienomis, kai vaikas jaučiasi mažas. Vienintelis susirūpinimas - ir tai yra didelis - yra tai, kad pastos nėra tikrai sveikos maisto. Daugelis pastos rinkoje naudoja rafinuotus miltus arba manų kruopos, virti kalorijų padažais ir nedaro daug mitybos.
Na, ne daugiau! Mitybos specialistai visame pasaulyje savo smegenis susitelkė, kad pasiektų kai kuriuos genijus, kad makaronai būtų sveiki. Jums tereikia laikytis šių veiksmų, kad taptumėte super mama, kuri tarnauja savo vaikams savo mėgstamą maistą, bet sugeba užtikrinti, kad ji yra maistinga!
1. Ieškokite „Fiber-Rich Pasta“
Ar vengiate makaronų, nes manote, kad yra pilnas maida? Laikas pakeisti šį mitą! Pavyzdžiui, „Colavita“ naudoja 100% viso kviečių manų kruopos ir šviežią kalnų šaltinio vandenį - tai nereiškia dirbtinių ingredientų! Tai ne tik daro makaronus užpildymo miltais, bet taip pat padeda didinti mitybos pluoštą jūsų vaikams.
Paslaptis Patarimas: pabandykite virti makaronų salotos su daržovėmis. Geriausias dalykas yra tai, kad šis receptas puikiai tinka viso grūdų makaronams, suteikiant jam gražią riešutų skonį, kurią vaikai privalo mylėti.
2. Naudokite šį patarimą, norėdami apriboti druską virimo metu
Mes visada sakėme, kad makaronų gaminimo metu pridėsite druskos. Bet ar žinojote, kad tai gali padidinti natrio kiekį ir iš tikrųjų užtrukti ilgiau, kol vanduo užvirs? Vietoj to, ką turėtumėte padaryti, reikia dvejopo poveikio: 1. Negalima pridėti druskos prie vandens, kurį naudojate, kad virti makaronai, ir 2. Išsaugoti kai kuriuos maisto gaminimo skysčius po makaronų išpylimo ir panaudoti jį padažu. Jūs gausite turtingą kreminį padažą, atėmus faktinį kremą!
3. Kepkite tik makaronus iki šio taško
Ar kepate savo makaronus? Teisingas metodas yra virti iki „al dente“, ty vis dar šiek tiek tvirtas ir kramtomas. Makaronų makaronų virdulys jūsų sveikatai yra nesveikas, nes jis padidina glikemijos indeksą arba gali būti lengvai pasiekiamas angliavandenių kiekis kraujyje! Štai specialus mamytės įsilaužimas: virkite makaronus ir leiskite jam atvėsti. Tai padidins atsparų krakmolo kiekį makaronuose. Tai reiškia, kad, pašildydami maistą, šis krakmolas lieka atsparus ir padidina sveiką maisto kiekį! Tai taip pat reiškia, kad nereikia valgyti šalto makaronų, kad galėtumėte mėgautis papildomu pluoštu.
4. Pasirinkite vieną iš šių sveikų padažų
Dažniau nei kasdien, tai, kas daro makaronus nesveika, yra turtingas kalorijų padažas, kuris patiekiamas su! Bet gera žinia yra ta, kad patiekalas gali būti lygiai taip pat ir kvapas, atėmus kalorijas, jei pasirinksite tik tinkamą padažą. Jūsų geriausia būtų pomidorų padažas - maksimali mityba, minimalios kalorijos ir vitaminai bei antioksidantai kaip premija! Tiesiog įsitikinkite, kad atidžiai perskaitysite maistingumo etiketes ir pasirinkite padažą su mažiau nei 360 mg natrio per pusę puodelio.
Kaip apie mėsos padažą, čedaro sūrio padažą ir amžinąjį mėgstamą pestą? Paprastai šie padažai gali būti labai daug natrio. Bet palaukite, viltis! Jūs galite pridėti bet kokio padažo sveikatos (ir skonio!) Koeficientą, sudrėkindami kai kurių „Colavita“ aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir šviežių žolelių. Skanus!
5. Išsukite kai kurias daržoves į makaronus
Mama yra ekspertai, turintys ką nors daryti su gurkšniais daržovėmis į pikantiškus patiekalus! Veggies, kurios puikiai dirba su makaronais, yra brokoliai, špinatai, morkos, salierai, svogūnai, pupelės ir žirniai. Bet nedvejodami eksperimentuokite. Taip pat galite patiekti makaronus su veggie šalutiniais patiekalais. Kaip apie dubenėlį makaronų kartu su didelėmis žaliomis salotomis ar keptomis žalumynais? Tai leis jums atrodyti kaip pagrindinis virėjas ir mes pažadame, kad vaikai taip pat neprieštaraus. Mūsų pasirinkimas būtų šis apsvaiginimo makaronų lizdas su skrudintomis daržovėmis.
6. Duokite savo makaronams didžiulį pluošto padidinimą
Veggies nuošalyje, ar yra dar vienas būdas padidinti mitybinį makaronų kiekį? Mitybos pluoštas yra būtinas visų amžiaus grupių vaikams, nes padeda išlaikyti gerą jų virškinimo sistemą. Padarykite makaronus: į makaronų padažą įpilkite keletą šaukštų avižų sėlenų, psilio arba chia sėklų. Padaryta! Jūs ne tik padidinote pluoštą visame inde, bet ir sulėtėjote, kaip greitai jūsų kūnas virškina makaronus. Tai padeda išlaikyti cukraus kiekį kraujyje.
7. Pasirinkite Lean Proteins, pvz., Šiuos
Ar žinojote, kad makaronai gali būti puikus būdas įtraukti baltymus į savo vaikų mitybą? Kadangi vaikai naudojasi makaronais, galite jį naudoti kaip pagrindą pridėti virti pupeles arba vištienos skilteles / dešrų į padažą. Tai užtikrins, kad jie imtųsi liesos baltymų, kurie pagreitintų jų bendrą vystymąsi. Greitas baltymų pakuotės receptas išbandykite šį makaronų ir pupelių sriubą.
8. Žr. Šiuos paveikslėlius dešiniosios dalies dydžiui
Kiek pakanka? Idealiu atveju, jei jūs tarnautumėte kaip šalutinis patiekalas, vienas valgomasis tešlos patiekalas turėtų būti ½ puodelio (50 gramų). Jei tai yra jūsų pagrindinis maistas, pakanka 1½ puodelių. Jei valgote, pabandykite apriboti savo dalis pagal šiuos dydžius. Atminkite, kad taip pat reikia atsižvelgti į kreminius makaronų padažus, ypač tarkuotą sūrį. Naudojant kaip garnyrą, viskas, ko jums reikia, yra šaukštas (15 g). Kalbant apie alyvuogių aliejų, arbatinis šaukštelis (5 gramai) arba du dirbs stebuklus, kad pagerintų skonį!
9. Sūriai veikia geriausiai, kai naudojami tik dekoravimui
Pagalvokite, kad makaronai ir protas įkvepia Parmezano ir Ricotta sūrio vaizdus! Na, o sūris ir makaronai tikrai puikiai dera kartu, rekomenduojame makaronų makaronus puošti viršuje. Tai leidžia sumažinti riebalų ir kalorijų kiekį valgio metu. Jei nerimaujate, kad rezultatas nebus pakankamai patrauklus, nesijaudinkite! Išbandykite vieną iš Colavita unikalių makaronų lizdų - jie yra egzotiškos formos, pavyzdžiui, fettucine ir tripoolini - ir mes pažadame, kad vaikai bus sumušti!
10. Galiausiai, venkite vartoti makaronus kaip gatvės maistą
Bhelpuri ir panipuri, makaronai yra naujausias pyktis tarp gatvių pardavėjų! Dabar, nors negalime paneigti, kad gatvės maistas turi neabejotiną žavesį, ypač vaikams, tai taip pat gali reikšti per daug naftos ir druskos. Pabandykite gaminti skanius ir maistingus makaronų patiekalus namuose, kad galėtumėte atidžiai stebėti maisto ruošimą ir patiekalų dydį. Jei anksčiau niekada neparuošėte makaronų, šis paprastas masala makaronai gali būti geras atspirties taškas.
Ką laukiate, mama? Dabar, kai jūs esate ginkluoti su šiais sveikais makaronų užkandžiais, galite pagaminti sveikus, lūpų tepinčius makaronus, kuriuos patiks jūsų vaikai. Geriausia dalis - jūs taip pat galite prisijungti prie jų šventėje - be baimės svorio!