10 paprastų ir sveikų saldžiųjų bulvių receptų mažiems vaikams ir vaikams
Jei nerimaujate, kad jūsų vaikas nevalgo sveiko maisto, nebijokite. Visada yra tam tikrų maisto produktų, kurių vaikai niekada nesakys, saldžiosios bulvės yra viena iš jų. Saldžiosios bulvės yra puiki galimybė, kai jūsų vaikai skaniai paverčia gyvybiškai svarbias maistines medžiagas. Jie yra geras vitaminų A ir C, kalio ir pluošto šaltinis. Saldžiosios bulvės taip pat yra puikus pirmas maistas kūdikiams, nes jie turi minkštą ir kreminę tekstūrą ir yra mažiau alergiški gamtoje.
Skanūs saldžiųjų bulvių receptai vaikams
Saldžiosios bulvės gali būti gaminamos įvairiais būdais; jie gali būti virti, kepti ir lėtai virti. Kaip vaikai lengvai nuobodu, geriausia kažką ruošti kepti. Štai keletas malonių vaikai draugiškų saldžiųjų bulvių receptų:
1. Saldžiosios bulvės
Sveikos bulvės, kurios negalėsite jaustis kaltais, maitindami savo vaikus.
Ingridientai
- Du saldžiosios bulvės
- Druskos ir pipirų
- Nafta
Kaip pasiruošti
- Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių.
- Kepkite bulves, kol jos bus perpus.
- Nulupkite juos ir supjaustykite juos.
- Pabarstykite druska ir pipirais ir padėkite ant kepimo skardos, padengtos aliuminio folija.
- Užpilkite aliejaus ant bulvių griežinėlių ir kepkite penkias minutes.
- Pasukite bulves, atlikite tą patį ir leiskite atvėsti.
- Patiekite su pomidorų padažu.
2. Saldžiosios bulvės Paratha
Saldesnė „Aloo paratha“ versija.
Ingridientai
- Atta tešla
- Saldžioji bulvė
- Druska
- Pipirai
- Kmynų milteliai
- Corriander
- Aliejus arba ghee
Kaip pasiruošti
- Sulaukite saldžiųjų bulvių, kol nėra gabalėlių.
- Įpilkite druskos, pipirų ir kmynų.
- Pridėti susmulkintą koriandą.
- Paimkite nedidelį Atta kamuoliuką ir suplakite, įdėkite šiek tiek saldžiųjų bulvių į centrą, tada ištraukite tešlą ir apačioje, kad padengtumėte viską.
- Švelniai išgręžkite šį kamuolį ir įsitikinkite, kad įdaras neprasiskverbia.
- Karštoje keptuvėje arba tawa kepkite saldžiųjų bulvių roti.
3. Saldžiosios bulvių salotos
Ši salotos yra sveikos ir lengvai pagamintos.
Ingridientai
- Dvi virtos ir nuluptos saldžiosios bulvės
- Vienas nuluptas agurkas
- Vienas pomidoras
- Vienas kubo sūris
- Viena kalkė
- Druska
- Pipirai
- Pusė šaukštelio alyvuogių aliejaus
Kaip pasiruošti
- Supjaustykite saldžiąsias bulves, agurkus ir pomidorus kubeliais.
- Sumaišykite juos į dubenį.
- Įpilkite alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų ir pabarstykite pusiau citrinos sultimis.
- Toss salotos gerai ir ji yra pasirengusi!
4. Saldžiosios bulvės Dosa
Tai vienas geriausių saldžiųjų bulvių Indijos receptų mažiems vaikams.
Ingridientai
- Vienas puodelis Dosa tešlą
- Pusė puodelio tarkuotų saldžiųjų bulvių
- Ketvirtadienio puodelio organinių jaggery miltelių
- Vienas valgomasis šaukštas į metalo laužą
- Vienas kardamonas
- Žiupsnelis druskos
- Vanduo, jei reikia
- Sezamo aliejus / ghee
Kaip pasiruošti
- Susmulkinkite laužytą kokosą, jaggery, kardamoną, druską ir tarkuotą saldžiąsias bulves. Prireikus įpilkite vandens. Užtikrinkite, kad tešlos storis būtų toks pat kaip ir reguliariai dosa tešlą.
- Šildykite tawą ir pridėkite tešlą. Skleiskite jį į apskritimą.
- Pabarstykite aliejumi ar gėlę ant dosos ir leiskite jam virti šiek tiek laiko, tada apversti jį ant kito ir leiskite jam virti.
- Pakartokite tą patį su likusiu tešlu.
5. Sojų saldžiosios bulvės Dosa
Didesnė druska su saldžiomis bulvėmis.
Ingridientai
- Vienas puodelis Dosa tešlą
- Pusė puodelio tarkuotų saldžiųjų bulvių
- Nuo dviejų iki trijų raudonų čili
- Ketvirtis šaukštelis kmynų sėklos
- Pusė šaukštelio asafoetida / hing
- Vanduo, jei reikia
- Druska pagal skonį
- Sezamo aliejus / Ghee
Kaip pasiruošti
- Susmulkinkite dosa tešlą, raudonus čili, kmynų sėklas, asafoetidą, druską ir tarkuotą saldžiąsias bulves. Prireikus įpilkite vandens. Tešla turi būti tokia pat stora kaip reguliariai dosa tešla.
- Šildykite tawą ir pridėkite tešlą. Skleiskite jį į apskritimą.
- Pabarstykite alyvą ar gėlę ant dosa ir leiskite jam virti, o tada apversti jį ant kito.
- Pakartokite tą patį su likusiu tešlu.
6. Saldžiosios bulvės morkų sriuba
Šis sriubos receptas puikiai tinka lietingą dieną.
Ingridientai
- Dvi mažos morkos
- Vienas mažas saldžiosios bulvės
- Vienas arbatinis šaukštelis smulkiai supjaustytas imbieras
- Keturi gvazdikėliai smulkiai pjaustyti česnakais
- Vienas arbatinis šaukštelis sviesto / alyvuogių aliejaus
- Ketvirtojo šaukštelio pipirų milteliai
- Septynios migdolai (mirkomi dešimt minučių)
- Kalendros lapai
- Vanduo, jei reikia
- Žiupsnelis druskos
Kaip pasiruošti
- Nuplaukite ir nulupkite morkas ir saldžiąsias bulves. Supjaustykite juos kubeliais.
- Į slėgio viryklę, šilumos alyvuogių aliejų / sviestą ir įpilkite imbiero ir česnako. Sauté dvi minutes.
- Įpilkite morkų ir saldžiųjų bulvių ir maišykite.
- Slėgis virkite viską su puodeliu vandens trijų švilpukų ant vidutinės liepsnos, kol daržovės bus minkštos.
- Kai mišinys atvės, įdėkite jį į maišytuvą ir gerai sumaišykite.
- Paimkite šiek tiek alyvuogių aliejaus / sviesto į keptuvę ir pridėkite savo pasirinktas daržoves.
- Pridėkite saldaus bulvių mišinį, druską, pipirus ir vandenį į sriubą, jei manote, kad tai per stora.
- Užvirinkite ir tada įdėkite koriandro lapus garnyrai.
7. Saldžiosios bulvės mash
Vienas iš geriausių būdų, kaip suteikti saldžiųjų bulvių mažiesiems, yra saldžiųjų bulvių košė.
Ingridientai
- Dvi vidutinės saldžiosios bulvės, nuluptos ir supjaustytos
- Trys šaukštai sviesto
- Druskos ir pipirų
- Du šaukštai šviesaus rudojo cukraus
- Ketvirtas puodelis
- Ketvirtoji taurė pilno riebumo pieno
Kaip pasiruošti
- Garo ar slėgio virimo saldžiosios bulvės, kol jos labai minkštos.
- Į puodą įpilkite grietinėlės, pieno, sviesto ir rudojo cukraus ir gerai išmaišykite.
- Išimkite jį iš šilumos ir įmaišykite bulves, sumaišydami viską gerai, kol ji tampa lygi.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
8. Saldžiosios bulvės Poha
Paprasta ir sveika, ši saldi bulvė poha gali būti gaminama per kelias minutes.
Ingridientai
- Vienas puodelis poha
- Vienos puodelio saldžiųjų bulvių (supjaustytos kubeliais)
- Vienas mažas svogūnas (kapotas)
- Vienas žaliasis paprikas (kapotas)
- Ciberžolė miltelių
- Vienas arbatinis šaukštelis cukraus
- Du arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių
- Kai kurie koriandrai palieka garnyrą
- Druska pagal skonį
- Vanduo, jei reikia
- Hing
- Kmynų sėklų
- 1 arbatinis aliejus
Kaip pasiruošti
- Nuplaukite ir pamirkykite poha, kol ji tampa pakankamai minkšta, kad išplautų.
- Išspauskite vandenį iš pohos.
- Įkaitinkite alyvą keptuvėje ir pridėkite vyrių ir kmynų sėklas.
- Kai kmynų sėklos pradeda krekingą, į keptuvę įdėkite svogūnų ir žalių čili, kol svogūnai yra permatomi.
- Pridėkite kapotų saldžiųjų bulvių ir gerai išmeskite. Leiskite jiems virti, kol bulvės taps minkštos.
- Tada įpilkite poha ir gerai sumaišykite. Be to, pridėkite cukraus ir druskos pagal skonį ir vėl sumaišykite.
- Dar du ar tris minutes virkite ir tada išjunkite liepsną. Papuoškite koriandro lapais.
9. Saldžiosios bulvės Tikki
Saldžiosios bulvės tikkis puikiai tinka užkandžiams po mokyklos.
Ingridientai
- Du saldžiosios bulvės
- Viena vidutinio dydžio bulvė
- Dvi riekės duonos riekelės
- Vienas arbatinis šaukštelis smulkintas koriandras
- Druskos ir pipirų
- Pusė šaukštelio kmynų miltelių
Kaip pasiruošti
- Kartokite bulves ir saldžiąsias bulves.
- Įpilkite susmulkintų koriandro, druskos, pipirų ir kmynų miltelių ir gerai išmaišykite.
- Švelniai sudrėkinkite duonos gabalus, jei jūsų mišinys yra pernelyg sausas ir tada pridėkite jį prie poilsio, gerai sumaišykite.
- Padarykite mažą 1 colio tikkį su mišiniu.
- Kepkite keptuvėje ir patiekite su kečupu.
10. Saldžiosios bulvės Kheer
Šis skanus saldus patiekalas gaminamas iš visų sveikų maisto produktų - saldžiųjų bulvių, pieno ir riešutų.
Ingridientai
- Vienas saldžiosios bulvės
- 2 ½ puodelio pieno
- Dešimt dienų
- Vienas kardamonas
- Penkios migdolai
- Du arbatiniai šaukšteliai
- Penki anakardžiai
- Vienas šaukštelis razinų
Kaip pasiruošti
- Nulupkite, susmulkinkite ir spauskite saldžiąsias bulves, kol minkštas.
- Maskuokite bulvių, kurios yra virinamos, ir paimkite jį į puodą ir šildykite ant mažos liepsnos.
- Dešimt minučių mirkykite datas ir migdolus.
- Nulupkite migdolus.
- Malti datas ir migdolus, įpilant vandens pastos gamybai.
- Į saldžiųjų bulvių košė pridėkite kardamoną ir gerai išmaišykite.
- Taip pat pridėkite datą ir migdolų pasta.
- Kuko viskas ant mažos liepsnos, kol mišinys tampa nuoseklus.
- Kartais maišykite, kad išvengtumėte degimo.
- Pridėti keptas anakardžius ir razinas.
- Tegul jis virkite ir tada tarnauja šiltas.
Kaip matote, yra daug būdų, kaip naudoti saldžiųjų bulvių, todėl nereikia vengti eksperimentuoti. Išbandykite šiuos receptus pradžioje ir gaukite tuos svarbius vitaminus į savo vaiko patiekalus tokiais būdais, kurie jį džiugins.