Išbandykite žuvis, o ne morkas, kad būtų kuo geriau regėta
Geriausias omega-3 riebalų rūgščių šaltinis yra šaltas vanduo.
Mums buvo pasakyta, nes mes buvome vaikai, kad morkų valymas pagerins regėjimą ir padės mums pamatyti tamsoje. Tiesa yra tai, kad tai mitas. Žinoma, morkose yra vitamino A, kuris nedideliais kiekiais yra būtinas, kad akys veiktų, bet įprastoje dietoje yra visi A vitamino poreikiai. Iš tiesų per daug gali pakenkti jūsų sveikatai.
Mums reikia akių sveikatos - tai riebalai, ypač riebalų rūgštys, kurių sudėtyje yra maistinių medžiagų, svarbių normaliai ląstelių, raumenų, nervų ir organų gamybai ir veikimui.
Kai kurios riebalų rūgštys gaminamos natūraliai mūsų kūnuose, tačiau kitos gali būti gaunamos tik per dietą. Viena iš tokių esminių riebalų rūgščių (EFA) yra omega-3, kuri, kaip nustatyta, yra susijusi su optimalia akių sveikata.
Nustatyta, kad esminės riebalų rūgštys yra svarbios tinkamam kūdikių regėjimo vystymuisi. Omega-3 riebalų rūgščių trūkumai suaugusiems (ypač omega-3) gali sutrikdyti regėjimą.
2007 m. Atlikus didelį daugiašalį tyrimą nustatyta, kad žmonės, kurie kas savaitę valgo ne mažiau kaip dvi porcijas žuvų, mažiau linkę išsivystyti su amžiumi susijusio geltonosios dėmės degeneracijos (AMD), kuris yra pagrindinė negrįžtamo regėjimo praradimo priežastis tarp vyresnių nei 65 m. .
Taigi, iš kur galime gauti omega-3 riebalų rūgščių? Geriausias omega-3 riebalų rūgščių šaltinis yra šalto vandens žuvys, kurios yra didelės tiek EPA, tiek DHA polinesočiosiose riebaluose. Šalto vandens žuvų pavyzdžiai yra lašiša, skumbrė, silkė, sardinė ir tunas. Mitybos specialistai kas savaitę rekomenduoja mažiausiai dvi porcijas šių žuvų.
Vaikai yra gerai žinomi, kai kalbama apie maistą, todėl yra kitų šaltinių ne žuvims valgyti. Natūralūs šaltiniai yra linų sėmenys, linų sėmenų aliejus, graikiniai riešutai ir tamsiai žalios lapinės daržovės. Omega-3 taip pat yra žuvų taukų papildų pavidalu.