Avienos karis

Turinys:

Šiame straipsnyje

• Ingridientai
• Metodas
• Informacija apie maistingumą

Sultingas ir aštrus avienos karis pietums sekmadienį tikriausiai yra kiekvienos mėsos mylėtojo fantazija. Išbandykite šį paprastą avienos kario receptą, kuriam reikalingi tik pagrindiniai ingredientai skaniam ir skoniškam maistui. Šis gausus patiekalas ypač tinka tiems, kurie mėgsta šiek tiek aštrų maistą savo grobėse.

Paruošimo laikasMaisto gaminimo metas10-15 minučių40–45 minutės

Tarnauja

4 žmonės

Ingridientai

• 1 kg avienos
• 4 tbsps aliejus
• 2 dideli svogūnai
• 2 dideli pomidorai
• 2 tbsps česnako pasta
• 1 šaukštas imbiero pasta
• 2 tsps koriandro milteliai
• 1 šaukštelis šviežių žiedų
• 1 šaukštas jeera
• 1/2 šaukštelio ciberžolė
• 1/2 šaukštelio raudonųjų paprikos miltelių
• 2 tsps garam masala milteliai
• Druska pagal skonį

Metodas

1 žingsnis

Smulkiai supjaustykite svogūnus ir pasiruoškite. Šiltuoju aliejumi, geriau apšildykite aliejų.

2 žingsnis

Kai alyva yra karšta, pridėkite svogūnus. Palaukite, kol svogūnai pradeda tapti auksinės rudos spalvos.

3 žingsnis

Nuimkite svogūnus ir sumalkite į sklandžią pasta ir įdėkite į kitą indą.

4 žingsnis

Dabar sumalkite pomidorus, jeerą, česnaką ir imbiero pastas į lygią pasta. Išimkite į atskirą talpyklą ir saugokite jį vėliau.

5 veiksmas

Šildykite alyvą, kuri liko nuo kepimo svogūnų, ir vėl įpilkite svogūnų pasta. Sauté 2-3 minutes.

6 veiksmas

Dabar įpilkite pomidorų pasta ir visus prieskonius, įskaitant garam masalą, ir gerai sumaišykite.

7 žingsnis

Sulaikykite gautą masalą (svogūnų-pomidorų-prieskonių mišinį), o aliejus pradeda atskirti nuo jo.

8 veiksmas

Dabar pridėkite ją prie avienos gabalėlių ir druskos. Sumaišykite ir gabalus bei masala gerai 2-3 minutes.

9 žingsnis

Į puodą įpilkite puodelio vandens ir gerai išmaišykite. Lėtai virkite ant mažos liepsnos, kol aviena yra minkšta. Patikrinkite, ar vanduo inde yra pakankamai. Atkreipkite dėmesį, kad mėsa nebūtų sudeginta.

10 žingsnis

Taip pat galite virti karį sleginėje viryklėje. Kepkite visus viryklės ingredientus ir į viryklę pridėkite avienos gabalus. Supilkite apie 1, 5 puodelių vandens ir virkite iki 6 švilpukų ant vidutinės liepsnos. Kepimas viryklėje užima pusę laiko ir mėsa lieka konkurencinga.

11 žingsnis

Patiekite su chapati arba ryžiais.

Informacija apie maistingumą

291 K cal72, 7 g37, 9 g13, 3 g230 mg240 mg1238 mg

Kalorijos

Baltymai

Riebalai

Angliavandeniai

Cholesterolis

Natrio

Kalis