Moong Dal Payasam

Turinys:

Šiame straipsnyje

• Ingridientai
• Metodas
• Informacija apie maistingumą

Saldūs ir kreminiai moong dal Payasam yra populiarus Tamilnadu & Kerala patiekalas. Jei tai būtų vasara ar žiema, „Payasam“ yra puikus pasirinkimas desertui ir taip pat yra geriausias saldaus kurso patiekalas pagrindiniame valginyje. Šį savaitgalį šis sveikas ir skanus Payasam ir suteikite savo šeimai saldaus skanėsto, kad galėtumėte užbaigti dieną

Paruošimo laikasMaisto gaminimo metas

10 - 15 minučių

30 - 45 minutės

Tarnauja

4 žmonės

Ingridientai

• 250 gm moong dal (suskaldyta moong)
• 5-6 šaukštai
• 4 šaukštai cukraus
• 1 puodelio storio kokoso pieno
• 1 puodelis pieno
• 4-5 lazdelės cinamono (arba 1 šaukštelis cinamono miltelių)
• 5-6 ankštys žalios kardamono (arba 1-2 šaukštelio kardamono miltelių)
• Kiti sausieji vaisiai (neprivaloma)
• Vanduo

Metodas

1 žingsnis

Mirkyti vandenyje 2-3 valandas. Tada nusausinkite ir nepalikite.

2 žingsnis

Į keptuvę kaitinkite šaukštą ghee, pridėkite žalias kardamono ankštis ir cinamono lazdeles. ARBA pridėkite pirmiau minėtą kiekį žalios kardamono miltelių ir cinamono miltelių. Saute gerai, bet ne daugiau kaip minutę. Perkaitęs kardamoną ir cinamoną, jis praranda savo unikalų skonį ir kvapą.

3 žingsnis

Toliau įdėkite dal į mišinį, įpilkite stiklinės vandens, gerai virkite. Patikrinkite periodiškai, prireikus pridėkite daugiau vandens, kol dal yra tinkamai virti.

4 žingsnis

Išimkite iš karščio, atvėsinkite ir sumaišykite dal su rankiniu maišytuvu, kad padarytumėte storą vienodą tyrę.

5 veiksmas

Šildykite paprastą pieną ir saugokite jį. Išgauti iš kokoso pieno.

6 veiksmas

Kitoje keptuvėje šildykite šaukštą ghee, pridėkite bulvių dal, cukrų (apsvarstykite saldumą pagal pasirinkimą), paprastą pieną ir kokoso pieną. Kuko, kol visi ingredientai gerai susimaišys.

7 žingsnis

Įpilkite anakardžių (ir kitų sausų vaisių). Papuoškite visą anakardžių riešutą ir keletą lašų ghee, kad jis atrodytų viliojantis. Patiekite karštą žiemą, vasarą patiekite atšaldytą.

Informacija apie maistingumą

636 K cal17, 0 g

42, 4 g

50, 0 g

24 mg354 mg193 mg

Kalorijos

Baltymai

Riebalai

Angliavandeniai

Cholesterolis

Natrio

Kalis

Patarimas: į mišinį taip pat galite pridėti khoya (khawa / mawa), jis pagerina Payasam skonį.