Trūksta smegenų maisto kelia pavojų vaikams
Omega 3 akių sveikatai
Didžioji dauguma vaikų nevalgo pakankamai žuvų, sukelia jiems riziką susirgti širdies ligomis, astma, dėmesio deficito hiperaktyvumo sutrikimu ir atsilikusi smegenų raida.
Profesorius Barbara Meyer, iš Vulongongo universiteto Sveikatos mokslų mokyklos, sakė, kad ilgą grandinę turinčių omega-3 riebalų rūgščių, daugiausia randamų žuvyse, suvartojimas buvo „beviltiškai mažas“ tarp „Worldn“ vaikų.
Jos knygoje „ Long Chain Omega-3 in Worldes Children“, kuri yra pateikta paskelbti „ American Journal of Clinical Nutrition“, nustatyta, kad trejų metų amžiaus vaikai suvartojo vidutiniškai tik 47 miligramus ilgos grandinės omega-3s, o keturių iki aštuonerių metų amžiaus moterys turėjo tik 55 miligramus.
Abu skaičiai yra mažiau nei viena dešimtoji Nacionalinės širdies fondo rekomenduojamų 500 miligramų rekomendacijų.
„Tik apie 6 proc. Mūsų vaikų sutinka tuos siūlomus dietinius įpročius“, - sakė ji.
Profesorius Meyer sakė, kad tik vienas vaikas iš 10 valgė žuvį, kuri yra turtingiausias omega-3 šaltinis.
Riebalinės žuvys, pvz., Lašiša, skumbrė ir sardinės, yra turtingiausi ilgos grandinės omega-3 šaltiniai, o kiti organai - mėsa, smegenys ir kaulų čiulpai, liesa raudona mėsa ir kiaušiniai.
Maisto produktai, papildyti omega-3, pvz., Kiaušiniai, pienas, jogurtas ir duona, taip pat žuvų aliejaus papildai, yra kiti šaltiniai.
Pasak prof. Federalinė valdžia.
„„ Omega-3 įkainiai tuo metu nepadidėjo “, - sakė profesorius Meyer. „„ Vaikai ir jūros gėrybės vartoja ne visais būdais, o tai yra šiek tiek nepatogus.
'' Rinkoje yra daug praturtintų maisto produktų su omega-3s, bet taip pat [šių produktų vartojimas] nėra labai didelis. Tik apie 8 proc. Vaikų naudoja šiuos omega-3 priedus.
Profesorius Meyer sakė, kad nėščiosios motinos taip pat turėtų užtikrinti, kad jos valgė daug žuvų, bet turėtų vengti gyvsidabrio.
Tyrimas, paskelbtas 2006 m. Amerikos medicinos asociacijos leidinyje, parodė, kad žuvų valgymo nauda yra didesnė už galimą riziką nėščioms moterims.
'' Tai labai svarbu paskutiniame nėštumo trimestre, nes tada augantis vaisius sukaupia visą smegenų klausimą. Pirmieji du vaiko gyvenimo metai taip pat yra svarbūs, nes smegenys vis dar auga.
Pasaulio širdies fondas rekomenduoja kiekvienam suvartoti apie 500 miligramų per dieną, arba du ar tris tarnauja riebiai žuviai per savaitę, žuvų taukų kapsulės arba skystis, maisto ir gėrimų, praturtintų jūrų n-3 PUFA.
Tie, kurie serga vainikinių širdies liga, turėtų turėti 1000 mg per dieną, o žmonėms, kuriems yra padidėjęs trigliceridų kiekis, reikia valgyti apie 4000 miligramų per dieną.