Maawa Pedha

Turinys:

Šiame straipsnyje

• Ingridientai
• Metodas
• Informacija apie maistingumą

Maawa pedha yra Indijos saldus, pagamintas iš garinto pieno, vadinamo maawa arba khoa. Pieno liepsnos virimo metu pienas sumažinamas iki ketvirtadalio jo kiekio. Šis sumažėjęs pienas, maawa, dar labiau virsta ant mažos liepsnos su pienu, cukrumi, kardamonu ir šafranu. Mes manome, kad tikrai bus sunku išlaikyti save nuo šio saldaus kurso patiekalo.

Paruošimo laikasMaisto gaminimo metas

5 - 10 minučių

15 - 20 minučių

Tarnauja

6 Žmonės

Ingridientai

• 1 puodelis mawa, sutrupėjo
• 3 šaukštai pieno
• ¼ puodelio cukraus
• ½ šaukštelis šafranas
• 1 & ½ šaukštai
• ¼ tl kardamono miltelių
• 6 pistacijos

Metodas

1 žingsnis

Įdėkite šafraną į šiltą pieną ir leiskite jam ištirpti.

2 žingsnis

Šilumos danga įkaitinama sunkioje apačioje. Pridėkite sutraiškytą mawą ir apie 2–3 minutes laikykite maišant ant mažos liepsnos.

3 žingsnis

Į mawa įpilkite pieno ir cukraus. Nuolat maišykite.

4 žingsnis

Įpilkite kardamono miltelių ir toliau maišykite.

5 veiksmas

Mawa pradės sutirštėti ir pradės palikti pan.

6 veiksmas

Kai jis sudaro didelį gabalėlį, išjunkite liepsną.

7 žingsnis

Leiskite mišiniui atvėsti iki kambario temperatūros.

8 veiksmas

Sutepkite rankas su ghee arba aliejumi ir iš maawa sumaišykite mažus rutulius. Šiek tiek praplaukite kamuoliukus, kad gautumėte tobulą pedha formą arba atspausdintumėte savo pasirinktą dizainą. Apytiksliai gausite apie 14-15 pėdų.

9 žingsnis

Kiekvienos pedos centre pastatykite pistacijas ir tarnaukite.

Informacija apie maistingumą

144 K5, 2 g7, 5 g14, 8 g24 mg71 mg259 mg

Kalorijos

Baltymai

Riebalai

Angliavandeniai

Cholesterolis

Natrio

Kalis