Jaggery (Gur) suteikimas kūdikiams
Šiame straipsnyje
- Ar galite pridėti Jaggery į kūdikių maistą?
- Kada galite pristatyti Jaggery kūdikiui?
- Nuostabūs sveikatos priežiūros privalumai kūdikiams
- Rizika, susijusi su kūdikiams Jaggery suteikimu
- Sveiki Jaggery receptai kūdikiams
„Jaggery“, vadinama „Gur“ hindi kalba, yra nerafinuotas cukrus, pagamintas iš cukranendrių sulčių ar datos palmių sultyse. Jis gaminamas verdant cukranendrių sultis arba datą palmių sultimis, kol jis tampa storu sirupu ir vėsinamas, kol jis sukietėja. Jis naudojamas tiek saldžiuose, tiek pikantiškuose patiekaluose keliose Pietų Azijos šalyse, įskaitant Indiją. Jaggery Indijoje naudojamas kaip saldiklis kūdikių maiste. Šiame straipsnyje išsamiai paaiškinta, kokią naudą ir riziką kelia kūdikių kūdikių maitinimas.
Ar galite pridėti Jaggery į kūdikių maistą?
Jūs turite žinoti, ar jaggery yra naudinga kūdikiams, ar ne? Atsakymas yra „taip“, bet jis turi būti naudojamas atsargiai. Indijos kaimo vietovėse gydytojai gali rekomenduoti, kad kūdikiams, kurie yra jaunesni nei vienerių metų amžiaus, maistą būtų galima įtraukti į kovai su anemija. Taigi, įskaitant jaggery jūsų kūdikio mitybą, priklauso nuo maitinimo būdų, gyvenimo būdo ir individualių pasirinkimų.
Kada galite pristatyti Jaggery kūdikiui?
Jaggery turėtų būti pristatyta į kūdikio mitybą tik po 1 metų. Tačiau tai gali skirtis priklausomai nuo kūdikio sveikatos ir gydytojo patarimų. Vaikų gydytojai rekomenduoja, kad kūdikiams nebūtų suteikta jokia cukraus forma, kol jie nesukels. Mažesniems nei vienerių metų kūdikiams geriau saldinti maistą įvairių rūšių vaisių tyrėmis.
Nuostabūs sveikatos priežiūros privalumai kūdikiams
Jaggery turi keletą naudos sveikatai kūdikiams, nors jis nerekomenduojamas jaunesniems nei vienerių metų kūdikiams. Kūdikiams, vyresniems nei vieneriems metams, gali būti suteikta jaggery. Sveikatingumas, susijęs su jaggery, yra:
Apsaugo anemiją:
Jaggery yra geras geležies šaltinis. 10 g jaggery yra 0, 3 mg geležies, tai yra 3% arba kasdien rekomenduojama maistinė pašalpa (RDA). Dėl šios priežasties, įskaitant jaggery jūsų kūdikio mityboje, galima išvengti anemijos, kurią sukelia geležies trūkumas kraujyje.
Stiprina kaulus:
Jaggery sudėtyje yra fosforo ir kalcio, kurie yra mineralai, būtini stipriems ir sveikiems kaulams vystytis. Taigi, vartojant jaggery gali sustiprėti jūsų kūdikio kaulai.
Detoksikuoja kepenis:
Jaggery yra nerafinuotas cukrus, kuris gali padėti išnešti toksinus iš organizmo. Jis valo ir detoksikuoja kepenis.
Didina imunitetą:
„Jaggery“ yra daug antioksidantų ir mineralų, pvz., Kalcio, fosforo, magnio, seleno ir cinko. Jame taip pat yra vitaminų B4, B5, B6 ir cholino. Visa tai kartu padeda didinti kūdikio imunitetą.
Gydo gripo, kosulio ir šalčio simptomus:
Jaggery tradiciškai buvo naudojamas kaip namų gydymo priemonė gydant šalto, kosulio ir gripo simptomus Indijoje. Šiltu vandeniu, sumaišytu su trupučiu jaggery, skiriami šaltas, kosulys ar gripas. Tai suteikia vaikui neatidėliotiną pagalbą. Jaggery turi galimybę atvėsti kūną. Šiltas vanduo su jaggery sumažina kūno temperatūrą, kai jūsų kūdikis turi gripą.
Užkerta kelią užkietėjimui:
Jaggery skatina reguliarų žarnyno judėjimą, taip užkertant kelią vidurių užkietėjimui. Jis taip pat padeda virškinti, aktyvinant virškinimo fermentus skrandyje ir žarnyne.
Pašalina skrandžio problemas ir kirminus:
Jaggery atvėsina kūną ir ramina skrandžio skausmus. Jaggery taip pat suteikia atleidimą nuo kirminų ir dygliuotų šilumos bėrimų.
Teikia greitą energiją:
Kadangi tai yra 97% cukraus, pagaminto iš sudėtingų angliavandenių, jaggery užtrunka daugiau laiko, kad įsisavintų organizmą. Ji suteikia jūsų kūdikiui didesnę energiją ilgesniam laikui.
Padeda išlaikyti kraujo spaudimą:
Mineralinis kiekis jaggery padeda reguliuoti kraujo spaudimą ir nuolat palaikyti kraujospūdį.
Geras žarnyno sveikatai:
Magnis, esantis jaggery, skatina gerą žarnyno sveikatą ir padeda virškinti. 10 g jaggery yra beveik 4% kasdienio magnio RDA.
Rizika, susijusi su kūdikiams Jaggery suteikimu
Jaggery sudėtyje yra apie 97% cukraus. Todėl pernelyg didelis naudojimas gali pakenkti jūsų kūdikiui. Pavojus, kad kūdikiams gali būti suteikta jaggery, yra:
Per daug kalorijų:
Jaggery yra apie 38 kalorijas per 10 g. Dėl to pernelyg daug žaislų gali sukelti kūdikio pernelyg daug kalorijų ir dėl to gali padidėti padidėjusio kraujospūdžio, širdies ligų ir diabeto rizika.
Cukraus priklausomybė:
Jaggery gali paskatinti kūdikius tapti priklausomais nuo saldžių maisto produktų, o tai sukelia diabetą.
Nepalankios reakcijos:
Kai kurie kūdikiai gali turėti nepalankių reakcijų, pvz., Bėrimų ar skrandžio problemų.
Ertmės:
Dėl pernelyg didelio jaggery vartojimo gali atsirasti ertmės kūdikio dantys.
Nutukimas ir diabetas:
Per daug jaggery gali sukelti nutukimą ir diabetą kūdikiams, kai jie auga.
Sveiki Jaggery receptai kūdikiams
Štai keletas sveikų jaggery receptų kūdikiams:
1. Sooji Halwa:
Sooji arba manų kruopos yra naudojamos saldžiajam patiekalui kartu su jaggery.
Ingridientai:
Sooji arba manų kruopos, jaggery, vanduo ir kardamono milteliai.
Kaip padaryti:
Užvirinkite vandenį su tam tikru jaggery. Kepkite sooją keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Pridėkite jį prie verdančio vandens, nuolat maišant, kol jis sutirps į košės pavidalo kietą medžiagą. Taip pat pridėkite kardamono miltelių. Gerai išmaišykite ir jūsų „sooji halwa“ bus paruošta.
2. Jaggery sirupas:
Jaggery sirupo receptas kūdikiams yra paprastas ir lengvas. Jis gali būti laikomas iki 2 mėnesių šaldytuve ir naudojamas saldinti kūdikio košė.
Ingridientai:
Jaggery ir vanduo.
Kaip padaryti:
Mažai liepsnoje keptuvėje ištirpinkite vieną šaukštą vandens. Sluoksniuoti į kitą keptuvę ir išmesti gabalus. Įpilkite 1 puodelio vandens ir užvirkite. Laikykite jį ant poros minučių ir tada leiskite jam atvėsti. Atvėsus, jis turėtų atrodyti kaip storas, auksinis rudas sirupas. Šį sirupą laikykite šaldytuve ir naudokite kūdikių košės saldinimui.
Jaggery turi daug naudos sveikatai kūdikiams, nors geriausia pasitarti su savo pediatru prieš įtraukdami ją į kūdikio mitybą. Kūdikių jaggery suteikimas taip pat kelia tam tikrą riziką, todėl paprastai jis nerekomenduojamas mažesniems nei vienerių metų kūdikiams. Jūs galite saldinti kūdikių maistą naudodami vaisių tyres, pavyzdžiui, bananų bananus, padažytas datas arba obuolių.