Restoranai „Sushi“ nėštumo metu - ar tai saugu?

Turinys:

Šiame straipsnyje

Ar galite valgyti sušioms nėštumo metu?
Rizika, susijusi su nėščia moteris valgo suši
Kaip „Sushi“ gali būti saugus valgyti nėštumo metu?
Sushi nėščių moterų rūšys gali valgyti
Kokios Sushi turėtų būti nėščios moterys?
Ką „Sushi Rolls“ galite pabandyti nėštumo metu?
„Sushi“ alternatyvos, skirtos išvengti žalios žuvies valgymo rizikos
Suši receptai, kuriuos galite padaryti namuose

Nėštumas pasižymėjo nesugebėjimu mamoms dalyvauti veikloje, kurią jie mėgsta. Po to, kai moteris sužino, kad kūdikis yra kelyje, ji, be abejo, bus pilna abejonių dėl savo veiksmų, o mitybos klausimai pradeda iškilti į galvą apie viską aplink ją. Klausimai apie tinkamus maisto produktus yra įprasti, o motina neabejotinai turės prarasti daugybę mėgstamų daiktų.

„Sushi“ yra japoniškas patiekalas, kuris tapo žinomas ir mylimas visame pasaulyje. Tačiau suši gali paklausti daug klausimų nėštumo metu, nesvarbu, ar saugu vartoti ar kenkti vaisiaus sveikatai. Šiame straipsnyje pažvelkime, ar suši yra saugus valgyti nėštumo metu.

Ar galite valgyti sušioms nėštumo metu?

Sojų vartojimas nėštumo metu nėra kenksmingas vaikui, jei jame nėra nevirtos arba neužšaldytos žuvies. Nustatyta, kad žaliavinės žuvys turi daugiau kenksmingų cheminių medžiagų, pvz., Gyvsidabrio, ir gali turėti kenksmingų bakterijų ir kitų patogenų. Jei žuvis buvo užšaldyta arba gerai išvirta, suši yra gerai vartojami. Žuvų užšaldymas nužudo daug jame esančių parazitų, o aukšta temperatūra taip pat turi panašų rezultatą. Kad žuvis būtų saugi vartoti, žuvys turi būti virinamos temperatūroje, artimoje virimo temperatūrai.

Rizika, susijusi su nėščia moteris valgo suši

Pati suši nėra kenksminga vartojimui, nėščioms moterims - metodai, kuriais vadovaujamasi, kad suši būtų kenksmingi. Ekstremaliais atvejais sushi vartojimas taip pat gali sukelti persileidimą moteryje. Pažvelkime į riziką, susijusią su suši vartojimu.

1. Infekcijos

Jei inde naudojamos žuvys yra neapdorotos, yra didelė tikimybė, kad moteris užsikrečia parazitinėmis infekcijomis. Žalios žuvies sudėtyje yra daug bakterijų ir kitų parazitų, pvz., Kaspinuočiai, kurie gali atimti vaisiui daug būtinų maistinių medžiagų, kai jis auga. Tokios infekcijos taip pat veikia jūsų virškinimo sistemą ir virškinimo traktą, o tai reiškia, kad vaisiaus augimas bus stabdomas. Anemija ir mityba yra kiti šalutiniai reiškiniai, atsirandantys dėl parazitinės infekcijos, ir tai gali sukelti kūdikio persileidimą.

2. Imuninės sistemos slopinimas

Nėštumo metu moters imuninė sistema bus slopinama ir labai neveiksminga. Vartojant suši tokiu metu, motina gali užsikrėsti per maistą plintančiomis ligomis, pavyzdžiui, listerioze. Žalios žuvys taip pat gali turėti kenksmingų listerijos bakterijų, todėl tai lieka didžiulė galimybė.

3. Gyvsidabris

Jei žuvis nebuvo tinkamai virti, joje gali būti daug kenksmingų chemikalų, pvz., Gyvsidabrio. Tai ypač pavojinga nėštumo metu, nes ji gali sukelti nervų sistemą, plaučius, inkstus, regėjimą ir net girdėjimo gebėjimus kūdikiui.

Kaip „Sushi“ gali būti saugus valgyti nėštumo metu?

Nors yra daug kenksmingo sushi vartojimo poveikio nėštumo metu, ji vis tiek gali būti saugi vartoti naudojant tinkamas žuvis. Lėkštelėje naudojamos žuvys turi būti „užšaldytos“, o tai reiškia, kad žuvys laikomos labai žemoje temperatūroje iškart po derliaus nuėmimo. Šis procesas turi galimybę nužudyti daugumą žuvų parazitų ir bakterijų, todėl saugu vartoti.

Sushi nėščių moterų rūšys gali valgyti

Gyvsidabrio kiekis yra tikras pavojus nėščioms moterims, todėl jie turėtų įsitikinti, kad vartoja tik žuvis, kuriose gyvsidabrio kiekis yra mažiausias. Tai apima tokias žuvis kaip:

Ark Shell
Conger
„Sweetfish“
Smilkalai
Abalone
Clam
Krevetės
Šukutės
Smilkalai
Lašiša
Kalmarai
Krabas
Moliuskai
Gizzard Shad
Plekšnė
Halfbeak
Upėtakis
Smelt Egg
Aštuonkojai
Jūrų karšis
Gaidys
Flying Fish Egg
Jūros šernas
Gėlo vandens ungurys

Kokios Sushi turėtų būti nėščios moterys?

Nėščios moterys turėtų vengti sushi, naudodamos žuvis su dideliu gyvsidabrio kiekiu, į kurį įeina šios žuvys, išskyrus ryklius, kardžuves ir meksikietiškus plyšius.

Skumbrė
Tunus
Bonito
Yellowtail
Seabass
Mėlynas marlinas

Ką „Sushi Rolls“ galite pabandyti nėštumo metu?

Nėščios moterys gali be jokios baimės vartoti kai kurių rūšių suši, ir tai yra:

Virti lašiša
Kalifornijos ritiniai
Ungurių ritiniai
Kepsnys ir vištiena
Krevetės
Daržovių ritinėliai
Tempura Rolls

„Sushi“ alternatyvos, skirtos išvengti žalios žuvies valgymo rizikos

Nėštumas - tai geras jausmas ir jūsų troškimų maitinimas, tačiau žaliavinio sushi vartojimo rizika yra didesnė už laimės jausmą, kurį gaunate, kai vartojate. Tačiau galite vartoti žemiau nurodytas sushi veisles, nes jos yra saugios valgyti net nėštumo metu.

1. Suši iš žuvų

Blykstės užšalimas gali pasirūpinti žuvų parazitais, tačiau yra alternatyvus procesas, kaip nužudyti šias bakterijas. Jei žuvis buvo išgydyta, sūdyta ir marinuota, galite būti tikri, kad visi jo parazitai buvo nužudyti. Norint išgydyti žuvis, jums reikės acto ir druskos. Pirmas žingsnis yra druskos padėjimas ant žuvų ir paliekamas nepaliestas maždaug pusantros valandos. Tada nuplaukite druską ir išdžiovinkite žuvį rankšluosčiu, prieš maždaug 10 minučių mirkydami jį actu. Dar kartą išdžiovinkite žuvis ir tada naudokite jį sušioms.

2. Veg Sushi

Tai yra saugiausias virti suši tipas nėštumo metu, nes jame nėra žuvų. Vietoj to, patiekalas žuvyje pakeičiamas daržovėmis, pavyzdžiui, morkomis, avokadais ar net agurkais. Žmonėms, kurie mėgsta žuvis, tai gali atrodyti nepatogiai, tačiau jis gali būti puikus, skanus patiekalas, jei jis pagamintas iš tinkamų ingredientų.

3. Naminiai suši

Vietoj žuvies išgydymo namuose, taip pat galite jį gydyti kitais būdais, kad jis būtų saugus vartoti. Užtikrinkite, kad žuvys būtų paliktos šaldiklyje mažiausiai keturias dienas, kad prieš išvirdami bakterijas būtų pašalintos bakterijos.

Suši receptai, kuriuos galite padaryti namuose

Štai keletas receptų, kuriuos galite pabandyti namuose, kai jaučiatės kai kurių sushi troškimų.

1. Daržovių suši

Puiki alternatyva žuvų naudojimui, ji taip pat puikiai saugi vartoti net nėštumo metu.

Ką reikės

Bambuko suši
Nori jūros dumblių lapai
Marinuoti imbierai ir wasabi
Actas iš ryžių
Vidutinio dydžio ryžiai
Cukrus
Sojų padažas

Kaip tai padaryti

Jei norite, kad ryžiai būtų virti, pirmiausia turite paruošti ryžius su 2 ir ketvirtadaliais puodeliais vandens. Sušildykite cukrų ir actą kartu, kad jie ištirptų, ir sumaišykite su ryžiais.
Įdaras gali būti pagamintas iš bet kokių daržovių, pavyzdžiui, morkų, avokado, tofu, agurkų ar net sojų padažu marinuotų grybų.
Kitas žingsnis - padaryti ritinėlį bambuko kilimėlį ant plokščio paviršiaus, o norimą lapą - ant jo. Uždėkite ryžius ant to paties sluoksnio, palikdami keletą cm nuo viršutinio krašto. Užpildas turi būti pridėtas apatinėje lapo krašte ir apvyniokite kilimėlį. Tada supjaustykite į mažus ritinius.

2. Kalifornijos ritiniai

Tai geras pasirinkimas motinoms, kurios mėgsta savo retkarčiais pasimėgauti žuvimis ir suši.