Valgyti bulvę nėštumo metu - ar tai saugu?

Turinys:

Šiame straipsnyje

Valgyti bulvę nėštumo metu
Kenksmingas žalingų bulvių poveikis nėštumo metu
Kepimo metodai, kurių turėtumėte vengti
Ar nėščios moterys gali vartoti žalias daigintas bulves?
Ar dažnas bulvių vartojimas padidina nėštumo diabeto riziką?
Kaip pasirinkti tinkamą bulvę?
Sveiki būdai įtraukti bulves į savo mitybą

Bet koks maistas, kurį vartojate nėštumo metu, ne tik veikia jūsų sveikatą, bet ir jūsų kūdikio sveikatą. Bulvė yra turtingas moteriškos ląstelienos, vitaminų ir kitų svarbių maistinių medžiagų šaltinis. Patartina, kad jūs dirbtumėte, kad išvengtumėte galimo netinkamo per didelio vartojimo poveikio.

Valgyti bulvę nėštumo metu

Bulvė užpildyta maistinėmis medžiagomis, kurių jūsų organizmui reikia nėštumo metu; todėl, jei esate troškimo bulvės nėštumo metu, jūs galite laisvai turėti kai kuriuos. Nors geriausia pasikonsultuoti su gydytoju arba dietologu prieš vartojant. Štai keletas jo privalumų:

1. Sumažina rūgštingumą

Bulvės yra labai naudingos tiems, kurie turi virškinimo ar rūgštingumo problemų. Bulvių košė gali padėti sumažinti skrandžio rūgštingumą.

2. Kovoja su cholesteroliu

Tirpus pluoštas ir vitaminas C, esantys bulvėse, padeda kovoti su cholesteroliu.

3. Aukštas mitybos pluošto kiekis

Mitybos pluoštas yra tinkamas nėščioms moterims, nes jis padeda sumažinti galimą vidurių užkietėjimą.

4. Turtingas B ir C vitaminų

Vitaminai, esantys bulvėse, padeda išgydyti žaizdas ir didina imunitetą. Jis padeda geležies absorbcijai iš kitų maisto produktų.

5. Geras folio šaltinis

Folio rūgštis yra svarbi vaisiaus smegenų ir nervų sistemos vystymuisi. Turintys folio turtingą maistą ankstyvosiose nėštumo stadijose, sumažėja persileidimo galimybė.

6. Sudėkite flavonoidus

Bulvėse esantys flavonoidai padeda kontroliuoti kraujo spaudimą.

7. Padeda vaisiui vystytis

Bulvės turi didelį kiekį geležies, kalcio ir kalio, kurie yra būtini tinkamam vaisiaus augimui ir vystymuisi.

8. Gydo Puffy Eyes

Bulvės gali padėti gydyti nešvarius maišelius, kurie yra dažni nėštumo metu. Suteikus ryškią žaliavinę bulvę ant akių 10–15 minučių, atsiranda aušinimo efektas ir sumažinamas patinimas.

9. Sumažina širdies ir kraujagyslių ligas

Bulvių odoje yra didelis kalio kiekis, kuris, kaip žinoma, mažina širdies smūgius ir hipertenziją.

Kenksmingas žalingų bulvių poveikis nėštumo metu

Nėštumo metu reikia rūpintis mitybos įpročiais ir užtikrinti, kad vartojate tik sveiką maistą ir ribas. Nors bulvės yra daug maistinių medžiagų, tai taip pat kelia pavojų jūsų sveikatai, kaip nurodyta toliau:

Bulvės su žaliomis dėmėmis rodo toksiškus junginius, tokius kaip glikalkaloidai, alfa-solaninas ir alfa-chakoninas, kurie sukelia virškinimo trakto problemas, pvz., Viduriavimą ir vėmimą.
Vartojant perteklių, kai kuriuose iš jų gali kilti nėštumo ir 2 tipo diabetas.
Valgyti žalias bulves gali sukelti apsigimimus, tokius kaip spina bifida ir anencephaly.
Vartojimas supuvusioms bulvėms gali sukelti apsinuodijimą maistu laukiančioms motinoms.
Motinos, turinčios turtingą bulvių ir kitų gumbų daržovių mitybą, kūdikiai turi didesnę galimybę gauti 1 tipo diabetą ateityje.
Antsvorį vartojančios moterys, vartojančios perteklių per nėštumą, yra labiau linkusios tapti nutukusiomis.

Kepimo metodai, kurių turėtumėte vengti

Valgyti bulvių traškučius nėštumo metu nerekomenduojama, nes jis yra kepti ir nesveikas. Jis gali sukelti gestacinį diabetą arba padaryti jums antsvorį ir nutukimą. Todėl nėštumo metu reikia vengti šių virimo metodų:

Giliai kepti bulvytės
Keptos bulvės su sūriu
Kepti bulvių traškučiai

Ar nėščios moterys gali vartoti žalias daigintas bulves?

Žaliosios bulvės yra chlorofilo rezultatas, kuris atsiranda, jei bulvės išlieka iš žemės ir patenka į saulės šviesą. Šis reiškinys taip pat gamina glikolio alkaloido toksiną, vadinamą solaninu, tokioje veikiančioje bulvėje. Solaninas yra mirtinas, nes jis sukelia hemolizę, nervų centrą ir stimuliuoja skrandžio gleivinę, kuri veda į mirtį. Todėl nėščios moterys turi griežtai vengti žalių daigintų bulvių.

Ar dažnas bulvių vartojimas padidina nėštumo diabeto riziką?

Bulvės turi daug krakmolo, kuris greitai įsisavina organizmą. Tai gali turėti įtakos gliukozės metabolizmui, tokiu būdu padidindama riziką susirgti diabetu. Todėl tikėtina, kad pernelyg didelis bulvių vartojimas gali sukelti gestacinio diabeto riziką.

Kaip pasirinkti tinkamą bulvę?

Pirkdami bulves reikia būti atsargiems. Tam tikri dalykai, kuriuos reikia apsvarstyti renkantis bulves, kad būtų išvengta blogų pasekmių. Jūsų pasirinktos bulvės turėtų būti:

Tvirtas ir gerai formuotas
Blemish free
Nėra daigų
Nėra gabalų
Be juodų ar žalių dėmių
Kruopščiai nuplauti prieš gaminant

Sveiki būdai įtraukti bulves į savo mitybą

Bulvės yra naudingos nėščioms moterims, kai jos vartojamos protingai ir tinkamai virinamos. Kai kurios sveikos bulvių paruošimo galimybės yra:

Keptos bulvės (be sūrio)
Virti kartu su kitomis daržovėmis ar mėsa
Sriuba
Troškinys
Bulvių košė su daržovėmis ir prieskoniais
Garintos bulvės

Bulviniai receptai, kuriuos galite išbandyti

Iš pirmiau išvardytų idėjų žemiau pateikiami kai kurie receptai, kuriuos galite išbandyti su bulvėmis:

1. Bulvių ir svogūnų sriuba

Čia yra sveikas užkandis maitinti nėštumo bado sutrikimus.

Ingridientai:

Smulkiai supjaustytos bulvės - 1 puodelis
Džiovintos sumaišytos žolės - ½ puodelio
Plonai supjaustyti svogūnai - ¼ puodelio
Sviestas - 1 šaukštelis
Druskos ir maltos pipirai (pagal skonį)
Tarkuotas morkas (garnyrai)

Metodas:

Įdėkite svogūnus ir sviestą į slėginę viryklę ir vieną minutę palikite juos vidutine liepsna
Įdėkite bulvių ir kepkite 2 minutes
Supilkite pusantrų puodelių vandens, gerai išmaišykite ir slėgiu virkite iki 3 švilpukų
Kai mišinys atvės, sumaišykite jį į sklandžią tyrę
Perkelkite juos į keptuvę ir įdėkite džiovintų žolelių, pipirų, druskos ir pusę puodelio vandens
Maišykite ir virkite ant vidutinės liepsnos.
Papuoškite morkų ir jūsų sriuba yra paruošta.

2. Bulvių salotos

Šis paprastas ir skanus receptas yra greitas, todėl jį galės mėgautis vienas ir visi šeima.