Valgyti makaronus nėštumo metu - ar tai saugu?

Turinys:

Šiame straipsnyje

Ar galite valgyti makaronus, kai esate nėščia
Kokios rūšies makaronai laikomi gerais
Ar yra kokių nors naudos iš nėščių moterų
Pasta rizika nėštumo metu
Kaip elgtis su makaronų potraukiu nėštumo metu
Sveiki makaronų receptai nėščioms moterims

Makaronai yra vienas iš labiausiai mėgstamų ir garsiausių itališkų patiekalų. Makaronų plokštelė arba baltame padaže, arba raudoname padaže yra karštas mėgstamiausias tarp žmonių visame pasaulyje. Bet ar saugu valgyti makaronus nėštumo metu?

Ar galite valgyti makaronus, kai esate nėščia

Makaronai turi vitamino A, B, sudėtingų angliavandenių ir folio rūgšties. Tačiau reikia prisiminti, kad makaronai taip pat yra lektinai ir fitatai. Dėl to kūdikyje trūksta cinko ir magnio. Be to, jis paprastai gaminamas iš rafinuotų miltų, kurie nėra laikomi labai sveikais. Makaronai, pagaminti iš grūdų kviečių, gali būti valgomi nėštumo metu; tačiau tik saikingai.

Kokios rūšies makaronai laikomi gerais

Makaronai yra lengvai virinami, skanūs ir pigūs. Tačiau ji nėra laikoma labai maistinga. Taigi, ar turėtume nustoti valgyti makaronus? Ne. Šiandienos metu atsirado daug galimybių, kurios padidino tešlos maistinę vertę. Keletas jų yra išvardytos žemiau.

1. Visas kviečių makaronai

Visas kviečių makaronai yra sveika alternatyva makaronams, pagamintiems iš rafinuotų miltų. Jame yra daug skaidulų ir baltymų. Tai sumažina nutukimo, širdies ligų, II tipo diabeto ir nedaugelio vėžio rūšių riziką. Tačiau žmonės, kurie jautrūs glitimui ar celiakijai, vis tiek turi vengti.

2. Quinoa Pasta

Kvinos sėklos yra sumalamos ir supilamos į miltus. Tada šie miltai gaminami iš makaronų. Quinoa makaronai yra daug baltymų, turi geležies ir magnio kiekį ir yra be glitimo, todėl jis yra geriausias ir sveikiausias tarp visų makaronų rūšių. Taip pat sakoma, kad sumažėja cukraus kiekis kraujyje, insulinas ir trigliceridai.

3. Speltos makaronai

Speltas yra grūdas, glaudžiai susijęs su (bet NĖRA) kviečiais. Speltos tešlos yra daug ląstelienos ir yra daug baltymų. Jame nėra kviečių, tačiau jame yra nedidelis glitimo kiekis. Todėl žmonės, turintys glitimo jautrumą, turėtų vengti. Tačiau žmonės su lengvu glitimo netoleravimu gali jį valgyti.

4. Rudi ryžių makaronai

Rudieji ryžių makaronai idealiai tinka žmonėms, kenčiantiems nuo dirgliosios žarnos sindromo (IBS). Jis yra be glitimo ir be FODMAP (fermentuojamų oligosacharidų, disacharidų, monosacharidų ir poliolių), kurios yra molekulės, kurių negali absorbuoti IBS sergantieji.

Ar yra kokių nors naudos iš nėščių moterų

Makaronai yra pripildomi ir maistingi, jei jie teisingai ir tinkamu turiniu. Žemiau pateikiami 8 labai mylimų patiekalų makaronų privalumai.

1. Turtingas pluoštu

Daugelis grūdų makaronai, pagaminti iš daugelio žalių daržovių ir špinatų, gali būti geras pluošto šaltinis. Daržovės taip pat didina tešlos maistinę vertę.

2. Be glitimo

Jei Jums buvo skirta dieta be glitimo, galite valgyti rudųjų ryžių makaronus ir quinoa makaronus. Šios rūšies makaronai yra visiškai be glitimo, todėl žmonėms, turintiems IBS ar gastro problemų, yra saugu valgyti, nekeliant pavojaus sveikatai.

3. Patikrina kraujo spaudimą ir cukraus kiekį kraujyje

Visų kviečių makaronai, kino makaronai ir sudygusių grūdų makaronai sako, kad cukraus kiekis kraujyje ir kraujo spaudimas yra normalūs. Visų kviečių makaronai ypač sumažina nutukimo tikimybę, todėl nėščioms moterims sumažėja širdies ligų ir nėštumo diabeto rizika.

4. Turtinga folio rūgštimi ir geležimi

Kiaulienos makaronai gausu folio rūgšties ir geležies, kurie yra svarbiausi maistinės medžiagos kūdikio smegenims ir bendras kūdikio vystymasis motinos įsčiose.

5. Pagerina žarnyno judėjimą

Makaronai, pagaminti iš viso kvietinių grūdų miltų ir kvino miltų, turi daug pluošto. Pridėta daugybė žalių daržovių, padedančių pagerinti žarnyno judėjimą, taip užkertant kelią įprastoms nėštumo problemoms, pvz., Vidurių užkietėjimui ir hemorojus.

6. Apsaugo nuo anemijos

Makaronai yra labai geležies. Tai apsaugo nuo anemijos nėščiosioms, kuri taip pat yra dažna problema nėštumo metu.

7. Padidina energijos lygį

Angliavandenių kiekis makaronuose padeda didinti nėščių moterų energijos lygį.

8. Užkerta kelią infekcijoms

A vitamino kiekis makaronuose apsaugo nuo visų rūšių infekcijos nėštumo metu.

Pasta rizika nėštumo metu

Štai keletas pavojų, susijusių su makaronų vartojimu nėštumo metu.

1. Sudėtyje yra fitatų ir lektinų

Makaronai turi fitatų ir lektinų. Fitatai blokuoja organizmą nuo magnio ir cinko įsisavinimo, reikalingų maistinių medžiagų, reikalingų nėštumo metu. Lektinai padeda išnešti toksinus nuo nesveiko maisto į kraują.

2. Apsaugo virškinimą

Kenksmingas mielėse esantis tešlos poveikis sunkina virškinimą. Tai ilgainiui gali sukelti gastro problemų.

3. Glitimo buvimas

Daugumoje makaronų rūšių yra glitimo. Todėl žmonės, kurie yra jautrūs glitimui arba kenčia nuo IBS ar celiakijos, turėtų vengti makaronų.

4. Svorio prieaugis

Per daug svorio nėštumo metu gali sukelti komplikacijų darbo metu. Todėl nėščios moterys neturėtų valgyti maisto, kuris gali padėti didinti svorį, pavyzdžiui, makaronų.

5. Gali sukelti maisto alergiją

Glitimo buvimas visaverčiuose kviečiuose arba speltos makaronuose, kai kurios daržovės ar ne vegetariški ingredientai, naudojami makaronams gaminti, kai kuriems žmonėms gali sukelti alergiją maistui. Todėl visada žinokite, ką valgote.

6. Geležies buvimas

Geležies vartojimas apsaugo nuo anemijos, bet užpakalinėje pusėje per daug geležies gali sukelti vidurių užkietėjimą, dėl kurio gali atsirasti hemorojus.

7. Padidina dubens skausmą

Manoma, kad makaronai pablogina dubens skausmą, kuris yra susijęs su nėštumo sąlyga, vadinama endometrioze.

8. Cukraus kiekis kraujyje

Makaronai, pagaminti iš rafinuoto baltojo miltų, gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, jei kenčia nuo diabeto. Todėl patartina naudoti valgomuosius makaronus, pagamintus iš grūdų miltų arba kvino miltų.

Kaip elgtis su makaronų potraukiu nėštumo metu

Cravings yra dalis nėštumo metu. Tačiau makaronai yra maistas, turintis didelį angliavandenių kiekį ir (dažnai) glitimo kiekis turėtų būti geriausiai išvengtas. Štai keletas būdų, kaip tvarkyti makaronų troškimus nėštumo metu.

Pabandykite gaminti daugiau daržovių ir mažiau makaronų. Tokiu būdu, jūs galėsite prisotinti savo troškimą ir taip pat valgyti sveikai.
Paimkite tik nedidelę pagalbą. Vienu metu nevalgykite daug.
Vietoj baltųjų padažų, išbandykite raudoną padažą, kuris yra sveikesnis.
Užvirinkite visą kviečių makaronus arba kvinos makaronus vietoj rafinuotų baltųjų miltų makaronų.

Sveiki makaronų receptai nėščioms moterims

Čia rasite du makaronų receptus.

1. Aštrūs krevečių pomidorų makaronai

Tai paprastas ir skanus makaronų receptas ne vegetariškiems maisto mėgėjams. Tai lengva virti ir sudedamosios dalys yra lengvai prieinamos.

Ką jums reikės

Visas kviečių makaronai - 200 gramų
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
Česnakai - 4-5 gvazdikėliai
Krevetės (išvalytos ir išvalytos) - 100 gramų
Švieži pomidorai (supjaustyti) - 3-4 (dideli)
Raudonųjų pipirų dribsniai (neprivaloma)
Krekingo pipirai
Švieži koriandro lapai (smulkiai supjaustyti)
Sviestas - 2 šaukštai
Druska (pagal skonį)

Instrukcijos sekti

Kepkite makaronus dideliame dubenyje verdančio vandens 7 - 10 minučių.
Išleiskite makaronus į kriauklę ir įdėkite į šaltą vandenį, kad jis nustotų virti.
Šildykite keptuvę ir įdėkite alyvuogių aliejų bei sviestą. Susmulkinkite česnaką ir kepkite jį keptuvėje. Kai pradėsite kepti česnako kvapą, įdėkite į jį krevetes.
Užsukite krevetes keletą minučių ir išimkite iš keptuvės. Laikykite jį nuošalyje.
Supilkite supjaustytus pomidorus, raudonuosius pipirus ir krekingo pipirus.
Kai pomidorai virsta ir sudaro padažą, pastatykite makaronus ir keptas krevetes.
Makaronus gerai supjaustykite ir įpilkite druskos ir gerai išmaišykite.
Galiausiai išjunkite šilumą ir pridėkite koriandro lapus.

2. Veggie Pasta

Tai paprastas ir lengvas makaronų patiekalas, tikras, kai esate nėščia.

Ką jums reikės?

Quinoa Makaronai / Visas kviečių makaronai (4 puodeliai)
Brokolių gėlės - 4-5 nos.
Morkos (supjaustytos į pėdsaką) - 1/4 a. Puodelis
Raudonasis pipiras (plonais griežinėliais) - 1/4 ^tūrio puodelis
Svogūnai (plonomis griežinėliais) - 1/4 ^tūrio puodelis
Česnakai (smulkiai supjaustyti) - 3-4 gvazdikėliai
Cukinijos (plonomis griežinėliais) - 1/4 ^tūrio puodelis
Vyšnių pomidorai - ½ puodelio
Žalieji žirniai - ½ puodelio
Parmezano sūris (tarkuotas) - ½ puodelio
Alyvuogių aliejus - 4 -5 šaukštai
Druska (pagal skonį)