10 sveikų pusryčių vaikams ir suaugusiems
Jie sako, kad tai yra svarbiausias dienos valgis, tačiau dauguma iš mūsų praleidžia laiką ir kantrybę prieš net prasidedant pusryčiams. Esame linkę į skrudintuvės tešlą ar griebiamės pusryčių-bare, norėdami gauti kalorijų savo alkanuose vaikų kūnuose ir išeiti pro duris. Verčiau išbandykite vieną iš šių sveikų ir skanių variantų. Kai kuriems nereikia nieko apsirengti, o kitiems - kaip skanėstus, tačiau jie turi paslėptos daržovių ar vaisių paslėptos galios.
Geriausia jų pusė yra ta, kad nors ir patiksite jiems patiems, jūsų vaikai net nenutuos, kad gauna gerą daiktą.
1. Žalioji kokteilis
Kas nemėgsta geriamų pusryčių? Iš uogų, bananų, kaulavaisių, jogurto ir ledo paruošti kokteiliai, išmaišyti iš visų pusių, visada yra geras pasirinkimas. Tačiau yra paprastas būdas padaryti juos geresnius ir sveikesnius. Pabandykite pridėti maltų linų sėklų, kad nenustatytumėte Omega-3. Tada eksperimentuokite su vienu traškiu žalių kopūstų ar špinatų lapu (spalva pasidarys šiek tiek rusva, bet neminėkite ir jie niekada nesužinos). Taip pat riešutų baltymus galite sluoksniuoti, pavyzdžiui, žemės riešutų ar migdolų sviesto, taip pat migdolų ar sojų pieno. Šie kokteiliai tampa visaverčiu patiekalu, kuris lengvai užgesinamas kaip šaukštas cukraus.
2. Kiaušiniai ir žalumynai
Teisingai: šiek tiek pakepinti špinatai, kopūstai ar burokėlių žalumynai, įspausti į plaktus kiaušinius, gali suteikti vaikui (ir jos tėvams) degalų visą dieną. Susmulkinkite juos labai gerai, kad juos būtų lengva supjaustyti ir greitai virti. Jei jūsų vaikas turi labiau nuotykių gomurį, pabandykite žalumynus pakepinti trupučiu sviesto ir česnako, tada įmeskite į kiaušinius ir šiek tiek druskos bei pipirų į keptuvę.
3. Naminis kiaušinis „McMuffins“
Du kepti kiaušiniai, skrudintas angliškas keksas, sviesto paprika, pomidoro ir sūrio riekelė: tai turėtų juos išlaikyti. Kol skrudinsite bandelę, pakepkite kiaušinius ir supjaustykite plonomis riekelėmis sūrio (rekomenduojame ką nors aštraus, pavyzdžiui, čederio) ir pomidoro. Kai kiaušiniai bus baigti, padėkite juos ant skrudinto muffino, ant viršaus uždėkite sūrio ir pomidorų, tada maždaug tris minutes pamerkite juos į šiltą skrudintuvo orkaitę, kad sūris būtų lydomas ir pašildytų pomidorą.
4. Vaisių mišinys
Kantalupa ir papaja yra vieni sveikiausių vaisių, apkrauti beta karotinu bei vitaminais A ir C. Papajos gali būti intensyvaus skonio, todėl jas nuraminus neutralesniam kantalupos skoniui ar aštraus medaus rasos saldumui, ji gali tapti patrauklesnė.
5. Močiutės ryto grubas
Visi žinome, kad jogurtas puikiai tinka augančiam organizmui, turint visas tas sveikas gyvas bakterijas ir didelę dozę kalcio. Tačiau dažnai vaikams skirtas jogurtas yra su cukrumi. Taigi pradėkite nuo paprasto jogurto ir pasipuoškite natūraliu saldumu. Mes rekomenduojame kubeliais pjaustytus obuolius, graikinius riešutus, razinas ir lašelį medaus ar klevų sirupo, tačiau senasis mėgstamas granola ir uogos yra toks pat patrauklus. Pabandykite parafitą, sluoksniuodami jogurtą, granolą ir tada vaisius permatomoje stiklinėje, kad jis skamba kaip saulėgrąžos.
6. „Huevos Rancheros“
Kiaušiniai, pupelės, sūris, tortilla, salsva: pagaminkite, sudėkite į lėkštę, valgykite. Tai sotūs pusryčiai, nebūdami per sunkūs. Jame gausu baltymų, salsos punšo ir sūrio sūrumo. Visus ingredientus taip pat galite susukti į miltus arba minkštą kukurūzų tortiliją, kad gautumėte pusryčiams skirtą burrito, labiau nešiojamą variantą. Jei turite laiko, kepkite pupeles su česnakais, svogūnais ir kmynais. Taip pat galite pagaminti didelę partiją ir sutaupyti papildomą kiekį „tacos“ vakarienei.
7. BLT + A
Jei norėjote lašinių, pusryčiai BLT yra supakuoti su degalais, kad būtų galima pradėti laisvą dieną su trenksmu. Norėdami gauti porciją daržovių, geros rūšies riebalų, vitaminų C ir K., rekomenduojame pridėti keletą prinokusio avokado riekelių, kad gautumėte papildomos mitybos.
8. Karšta kvinoja
Užuot grūdinę iš kviečių ar avižinių dribsnių, pabandykite paruošti puikius baltymus iš kvinojos grūdų. Pirmiausia nuplaukite, kad neliktų kartaus skonio, tačiau išvalę ir iškepę turi gana neutralų skonį. Pabandykite šiek tiek grietinėlės, šiek tiek klevų sirupo ir džiovintų vaisių (pastaruosius įmaišykite į grūdus, nes jie kepa, kad jie būtų minkšti ir elastingi) ir pabarstykite cinamonu. Štai receptas, kaip virti pagrindinę kvinoją.
9. Sveiki blynai
Į blynus galite įkalti keletą šaunių slaptų ingredientų: obuolių padažą, saldžias bulves, tarkuotas morkas ir, be abejo, gerai veikia ir senas geras antioksidantų turinčių mėlynių ar kalio pakepintų bananų stendas. Tokiu būdu galite praleisti klevų sirupą ir dar valgyti ką nors saldaus.
10. Vegetaški keksai
Prieš gurkšnodami nosį ties tokia mintimi, prisiminkite, kiek jums patinka cukinijų duona ir morkų pyragas. Dabar paverskite šias idėjas bandelių dydžio stebuklais pusryčiams su paslėptais sveikais priedais, tokiais kaip malto linų sėkla. Į tešlą galite paslėpti įvairias tyrės daržoves, įskaitant brokolius ir žiedinius kopūstus.