Sveiki grūdai kūdikiams ir vaikams - kodėl ir kaip įvesti
Šiame straipsnyje
- Kas yra sveiki grūdai?
- Kodėl vaikams turėtų būti suteiktas visas grūdas?
- Kada Jūsų vaikui pristatyti sveikus grūdus?
- Kaip pristatyti pilnus grūdus į savo vaiko mitybą?
- Lengvi ir sveiki sveiki grūdų receptai
Sveiki grūdai yra vienas iš geriausių pluošto, baltymų ir angliavandenių šaltinių, kuriuos jūsų vaikui reikės kaip sveikos mitybos dalį. Sveiki grūdai yra įvairių dydžių, formų, spalvų ir, svarbiausia, skonio. Yra tipiškų būdų juos paruošti, kurie yra tokie pat įvairūs, kaip ir jų auginimo vieta. Jie taip pat yra daug vitaminų ir daug mineralų. Gydytojai plačiai pasiūlė, kad šis maistas turėtų sudaryti didžiąją dalį vaiko energijos. Rafinuotų sudedamųjų dalių keitimas grūdais, kai ruošiamas maistas, yra geras būdas įvesti vaikus vartoti sveikus grūdus.
Kas yra sveiki grūdai?
Visų grūdų, kurių sudėtyje yra sėlenų, gemalų ir endospermo, grūdai yra žinomi kaip grūdai. Skirtingai nei rafinuoti grūdai, kuriuose yra tik endospermas, sveiki grūdai yra maistingas vaikas ir vyresni vaikai. Išorinis grūdų sluoksnis vadinamas sėlenomis. Jame yra maistinių medžiagų, niacino, tiamino, geležies, cinko ir riboflavino. Jis taip pat yra labai daug pluošto. Antrasis sluoksnis, žinomas kaip gemalas, taip pat žinomas kaip geras vitaminų ir baltymų šaltinis. Trečiasis sluoksnis, žinomas kaip endospermas, yra daug baltymų ir angliavandenių.
Kodėl vaikams turėtų būti suteiktas visas grūdas?
Sveiki grūdai išsilieja su vitaminais, antioksidantais, fitochemikais ir pluoštais, kurie yra būtini jūsų vaiko augimui. Maistinės medžiagos mažina lėtinių negalavimų, tokių kaip širdies ligos, tam tikrų rūšių vėžys ir net diabetas, atsiradimo tikimybę. Grūdų pluoštas jūsų vaikui jaučiasi prisotintas ir taip kontroliuoja užkandžius.
Kada Jūsų vaikui pristatyti sveikus grūdus?
Ši diagrama padės jums įvesti sveikus grūdus savo vaikui
| Pilno grūdo | Amžiaus grupė ir dažnumas | |||
| 6 mėnesiai | 1yr2yr3 metai||||
| Avižos | 3 - 4 šaukštai; 1 - 2 kartus per savaitę4 8 šaukštai; kartą per dieną1/4 a. Puodelis; kiekvieną dieną½ puodelio kiekvieną dieną||||
| rudieji ryžiai | ½ puodelio; 2 kartus per savaitę1 porcija; 1 - 2 kartus per savaitę1 porcija; 1-2 kartus per savaitę1 porcija; 2 - 3 kartus per savaitę||||
| Millet | ½ puodelio; 2 kartus per savaitę1 porcija; 2-3 kartus per savaitę1 porcija; 2-3 kartus per savaitę1 porcija; 2-3 kartus per savaitę||||
Kaip pristatyti pilnus grūdus į savo vaiko mitybą?
Pagrindinis sveiko grūdo pristatymas į jūsų vaiko maistą yra sveikas pasirinkimas ir dėmesys sudedamosioms dalims, naudojamoms valgant valgį.
1. Naudokite gerą grūdų mišinį
Paprastai tai yra naudinga, jei galėsite sumaišyti rafinuotus grūdus su sveikais grūdais į savo kasdienius patiekalus. Tai būtų geras būdas įvesti smulkmeniškus valgius šiek tiek sunkesnei grūdų tekstūrai ir skoniui. Šiandien jūs taip pat galite rasti visą grūdų ryžių kūdikių ir grūdų kūdikiams grūdus rinkoje, skirtą mažesniems vaikams.
2. Sveikas kepimas
Kepdami, pabandykite pakeisti rafinuotus miltus su visais sveikais grūdais, pavyzdžiui, speltomis, rugėmis ar visais kviečiais. Ar jūsų vaikas yra nervingas? Iš pradžių pakeiskite pusę kiekių, kad išlaikytumėte tą pažįstamą skonį ir tekstūrą.
3. Pasirinkite patogų maistą, kuris nėra apdorotas
Su mūsų užimtais gyvenimo būdais lengviau rasti ramybę greito maisto. Bet pabandykite ne eiti tokiu būdu, o ne pirkti maisto, kuris yra patogus ir sveikas. Supažindinkite savo vaikus su kino duona arba rugių krekeriais arba iš sezamo sėklų pagamintais grūdų barais.
4. Duokite savo dieną sveikam startui
Pusryčiai yra geriausias laikas pradėti dieną sveikai. Avižiniai dribsniai, visa grūdų duona kūdikiams arba grikių blynai suteikia jūsų vaikui labai reikalingą postūmį atlikti visą savo veiklą visą dieną. Kai kuriose parduotuvėse netgi parduodami smulkūs grūdų avižiniai mažesniems vaikams.
5. Naudokite savo kūrybiškumą, kad pridėtumėte šoninį indą
Vaikų pristatymas kūrybiniams patiekalams, kai jie mėgsta savo mėgstamus patiekalus, yra puikus būdas juos suvalgyti. Visa grūdų duona su sriuba ar troškiniu yra labai geras pasirinkimas sveikai maistui.
Lengvi ir sveiki sveiki grūdų receptai
Didėjant galimybei lengvai įsigyti nepageidaujamų maisto produktų, kurie yra prieinami išorėje, tai tampa nelengva užduotis, kad jūsų vaikai galėtų valgyti sveikus ir naminius patiekalus. Jūsų vaiko skatinimas valgyti sveikų grūdų maistą jiems padeda sukurti sveiką įpročius nuo labai mažo amžiaus. Mes pasidalinsime su jumis patogiais patarimais, kurie leis net rinktiniams valgytojams įsimylėti visą grūdų maistą.
1. avižų košė
Tai vienas iš geriausių nepilnamečių sveikų grūdų receptų.
Ingridientai:
- Valcuoti avižos: ½ puodelio
- Pienas: 1 puodelis
- Cukrus: pagal skonį
Metodas:
- Supilkite avižą ir vandenį kartu su pienu.
- Įdėkite keptuvę ant viryklės ir šildykite ant mažos ar vidutinės liepsnos.
- Pridėkite cukraus pagal skonį.
- Toliau maišykite.
- Mišinys taps tankus.
- Pašalinkite nuo karščio ir tarnaukite karšta.
2. Plain Khichdi
Tai skanus vienintelis patiekalas jūsų kūdikiui.
Ingridientai:
- Ryžiai: 2 šaukštai
- Moong Dal: 2 šaukštai
- Druska: pagal skonį
- Ciberžolė: 1 žiupsnelis
Metodas:
- Nuplaukite ryžius ir dalykite po tekančiu vandeniu.
- Įdėkite visus ingredientus į viryklę.
- Uždėkite viryklę ant viryklės ir padėkite ant vidutinės liepsnos.
- Kepkite jį 3-4 švilpukams.
- Pailsėkite 5 minutes ir tarnaukite su arbatžolių ghee.
Vyresniems vaikams šie receptai gali būti sveika alternatyva.
3. Moong Dal Khichdi su daržovėmis
Daržovės yra gražus papildymas Moong Dal Khichdi, nes jos suteikia reikalingą energiją jūsų kūdikiui.
Ingridientai:
- Ryžiai: ½ puodelio
- Moong Dal: ½ puodelio
- Druska: pagal skonį
- Ciberžolė: 1 žiupsnelis
- Ghee: 1tsp
- Kmynai: 1 šaukštelis
Sumaišytos daržovės: ½ puodelio (morkos, pupelės, žiediniai kopūstai)
Metodas:
- Nuplaukite ryžius ir dalykite po tekančiu vandeniu
- Šildykite viryklę ant viryklės.
- Įdėkite ghee ir kmynų sėklas.
- Kai prasideda žolės sėklų užsikimšimas, įdėkite visas daržoves ir išpjaukite.
- Pridėti ryžių ir dal ir ½ puodelio vandens.
- Kepkite jį 3-4 švilpukams.
- Pašalinkite iš viryklės ir virkite karštu viršutiniu šaukšteliu (neprivaloma).
4. Idli
Tai minkšti ir purūs blynai su įdaru arba be jo.
Ingridientai:
- Dosa tešla: 1 paketas
- Druska pagal skonį
- Nafta / Ghee: tepalo tepimo formos
Metodas:
- Tepkite tepimo formą ghee
- Užpildykite puodą nedideliu kiekiu vandens ir padėkite ant viryklės.
- Suteikite gražią šluotelę dosa tešlai ir sumaišykite druską.
- Įpilkite 1 pilstą pilna į idli pelėsią.
- Leiskite jam garuoti 10 min.
- Įterpkite peilį į idlis ir pažiūrėkite, ar jis išsiskiria švariu.
- Nuimkite pelėsią nuo garintuvo ir leiskite jam stovėti 5 minutes.
- Patiekite karštą su kokoso čatniais.
Sveikas maistas yra raktas į bendrą vaiko augimą ir vystymąsi. Turėtume stengtis didinti sveikų grūdų suvartojimą mūsų vaikų mityboje palaipsniui. Nepamirškite kreiptis į savo pediatrą, prieš atlikdami bet kokius pakeitimus ar įvesdami naujus maisto produktus savo vaiko mityboje.