Daržovių ryžiai

Turinys:

Šiame straipsnyje

• Ingridientai
• Metodas
• Informacija apie maistingumą

„Rice Paper Vegetarian Spring Rolls“, populiariai vadinama „Summer Rolls“, puikiai tinka iškyloms ar vasaros vakarėliams. Galite užpildyti įvairius užpildus. Čia mes naudojome skrudintus grybus ir žalias daržoves, išpjaustytas aštriu padažu. Jūs galite patiekti jį su savo mėgstamu panardinimu ir padaryti jį kvapią. Išbandykite šį originalų Vietnamo receptą su indišku prisilietimu.

Paruošimo laikasMaisto gaminimo metas20 minučių10 minučių

Tarnauja

4 žmonės

Ingridientai

• 4 ryžių popieriaus turai

pavasario ritinių pripildymas

• 100 g smulkiai nupjautų mygtukų
• 1/2 raudonųjų paprikų, plonais griežinėliais
• 1/2 puodelio žalios papajos, tarkuotos
• 1 morkos, tarkuotos
• 3–4 pavasario svogūnai
• 1 nedidelis mėtų lapų krūva

padažu

• 1 arbatinis šaukštelis ryžių acto
• 1/2 šaukštelio čili česnako padažas
• 1/2 arbatinio šaukštelio medaus
• vienos mažos citrinos sultys
• mažas krūva koriandro lapų, smulkiai pjaustytų
• druskos pagal skonį
• 1 arbatinis aliejus

Metodas

Užpildymui

1 žingsnis

Wok įpilkite vieną arbatinį šaukštelį aliejaus; išmaišykite kepalus iki minkštinimo ir sausumo.

2 žingsnis

Išjunkite šilumą ir nepalikite.

3 žingsnis

Supjaustykite daržoves, kaip nurodyta ingredientų sąraše, ir padėkite į didelį dubenį.

4 žingsnis

Pridėti prieskoninius grybus.

5 veiksmas

Susmulkinkite padažas.

6 veiksmas

Supilkite jį ant supjaustytų daržovių ir gerai išmeskite. Jūsų užpildymas yra paruoštas.

7 žingsnis

Dabar minkštinkite ryžių apvyniojimą keptuvėje taip, kad užpildytų užpildą.

8 veiksmas

Užpildykite keptuvę vandeniu. Leiskite šildyti.

9 žingsnis

Kiekvieną ryžių apvyniojimą visiškai panardinkite į vandenį ir leiskite jam likti maždaug 30 sekundžių.

10 žingsnis

Pakuotę pradėjus minkštinti, kruopščiai nuimkite ryžių apvalkalą iš vandens.

11 žingsnis

Skleiskite jį ant medinės lentos.

12 žingsnis

Kad pavasarį sukite, įpilkite 2-3 šaukštelių įdėkite į mirkytą pakuotės centrą.

13 žingsnis

Norėdami suformuoti ritinį, pirmiausia užpildykite abu vyniojimo pusę, tada sukite jį iš apačios į viršų, kol jis visiškai sukasi.

14 žingsnis

Atsargiai pakelkite ir surinkite ritinį ant padėklo.

15 žingsnis

Pakartokite procedūrą visoms pakuotėms.

16 veiksmas

Išdėstykite juos ant patiekalų ir padengite drėgnu muslino audiniu, kad jie neišdžiūtų.

17 žingsnis

Kai būsite pasiruošę tarnauti, nuimkite muslino audeklą, supjaustykite vegetarišką ryžių popieriaus pavasario ritinėlį į pusę ir padarykite jį su bet kuriuo pasirinkimu.

Informacija apie maistingumą

83Kalorijos iš riebalų455g 4%Sotieji riebalai0, 557 g 3%1, 819 gCholesterolis23 mg 8%207 mg 9%Kalis75 mg7, 44 g 2%Maistinė lasteliena0, 6 g 2%0, 75 gBaltymas1, 99 g2%Vitamino C4%1%Geležis3%

Kalorijos

Bendras riebalų kiekis

Polinesočiųjų riebalų

Natrio

Iš viso angliavandenių

Cukrus

Vitaminas A

Kalcis

* Pagal 2000 m. Kalorijų kiekį. Jūsų dienos vertės gali būti didesnės arba mažesnės, priklausomai nuo jūsų kalorijų poreikių.

Patarimas: jei norite vėliau paruošti pakuotes, uždenkite lėkštę užkliuvimu, kad ryžių popieriaus pavasario ritinėliai neišdžiūtų.