Upmaa

Turinys:

{title}

Šiame straipsnyje

  • Ingridientai
  • Metodas

„Upma“ - tai tradicinis Indijos pusryčiai, pagaminti iš ravos ir daržovių, kartu su puikia prieskonių pusiausvyra. Tai labai skanus, maistingas ir lengvai paruošiamas. Jis gali būti patiekiamas su chutney, marinuotais arba bananais. Šis paprastas patiekalas taip pat gali būti jūsų vaiko užkandžių dalis, jei norite pasimėgauti sveikais, kad užpildytų savo mažą pilvą po jo varginančios dienos žaidimų mokykloje.

Paruošimo laikasMaisto gaminimo metas10 - 15 minučių20 - 25 minutės
Tarnauja
4 žmonės

Ingridientai

  • 1 puodelis rava (manų kruopos / sooji)
  • 1/4 šaukštelio garstyčių sėklų
  • 1/2 šaukštelių šviežių žiedų
  • 1 šaukštelis chana dal (neprivaloma)
  • 1 tsp urad dal (neprivaloma)
  • 1 žiupsnelis asafoetida
  • 2 spyruoklės kario lapai
  • 1 svogūnas, kapotas
  • 1 šaukštelis imbieras, smulkiai pjaustytas
  • 2 žalios čili, kapotos
  • 2 šaukštai morkų, tarkuoti
  • 2 šaukštai žalieji žirniai
  • 4-5 anakardžiai (neprivaloma)
  • 1 šaukštas koriandro lapų
  • 1 šaukštelis citrinos sulčių
  • 2 šaukštai aliejaus
  • 1 valgomasis šaukštas
  • 2 puodeliai vandens
  • Druska pagal skonį

Metodas

1 žingsnis

Šildykite keptuvę arba kadhą ir pridėkite šaukštą ghee.

2 žingsnis

Pridėti rava ir kepkite apie 3–4 min. Kai tai atliksite, perkelkite ją į plokštelę.

3 žingsnis

Įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus tame pačiame inde. Įpilkite garstyčių sėklų ir leiskite jam sumušti.

4 žingsnis

Pridėti kmynų sėklas, urad dal, chana dal, kario lapus ir asafoetidą. Laikykite, kol jis tampa šviesiai rudos spalvos.

5 veiksmas

Kai jis tampa rudos spalvos, įpilkite anakardžių riešutų ir gerai išmaišykite.

6 veiksmas

Kai indai tampa šviesiai rudi, įpilkite svogūnų, imbiero ir žalios spalvos. Saute 2 min.

7 žingsnis

Dabar 3 - 4 min. Pridėti morkų, žirnelių, druskos ir sautų.

8 veiksmas

Įpilkite vandens ir leiskite jam virti.

9 žingsnis

Įpilkite manų kruopos ir citrinos sulčių. Venkite maišymo, kad išvengtumėte gabalėlių.

10 žingsnis

Uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite jam virti apie 2–3 min. Reguliariai maišykite.

11 žingsnis

Išjunkite karščio ir apipurkškite koriandro lapus virš upmos. Patiekite karštą.

Informacija apie maistingumą

320 K cal8, 0 g15, 3 g37, 6 g8 mg96 mg167 mg
Kalorijos
Baltymai
Riebalai
Angliavandeniai
Cholesterolis
Natrio
Kalis


 Patarimas: pridėti 4-5 pipirų, jei jums patinka pipirų skonis.

Ankstesnis Straipsnis Kitas Straipsnis

Rekomendacijos Moms.‼