Sheermal

Turinys:

Šiame straipsnyje

• Ingridientai
• Metodas
• Informacija apie maistingumą

Sheermal yra gerai žinoma Mughlai duona, ir, kaip rodo pavadinimas, jis gaminamas iš pieno ir ghee. Skirtingai nuo to, kaip mes paruošiame įprastą tešlą, pienas naudojamas tešlos minkymui, kad ji būtų švelni. Šis patiekalas yra labai lengva paruošti ir skaniai saldus, o šafranas suteikia jai glazūrą ir viliojančią išvaizdą. Sheermal gali būti patiekiamas kartu su korma ar kitais pjautuvais.

Paruošimo laikasMaisto gaminimo metas4 - 5 valandos20–25 min

Tarnauja

8 Žmonės

Ingridientai

• 3 puodeliai maida
• 1 puodelis pieno
• 1 šaukštelis cukraus
• 3/4 puodelio
• Druska pagal skonį
• Nedaug šafrano krypčių

Metodas

1 žingsnis

Sugerkite šafrano pluoštus 2 šaukštai karšto pieno. Laikykitės, kad ištirptumėte.

2 žingsnis

Į dubenį paimkite maida, druską, cukrų ir ištirpintą ghee. Gerai sumaišykite, kad ghee būtų tolygiai paskirstytas.

3 žingsnis

Dabar po truputį įpilkite pieno ir supilkite jį į minkštą tešlą.

4 žingsnis

Uždenkite drėgnu skudurėliu ir palikite apie 2 valandas.

5 veiksmas

Dar kartą sumaišykite tešlą ir palikite dar 2 valandas.

6 veiksmas

Padalinkite tešlą į 8 lygias dalis. Apveskite juos į storus 6 colių skersmens apskritimus. Įdėkite jį šakute iš viso, išskyrus šonus.

7 žingsnis

Sutepkite slėgio viryklės vidus su ghee. Uždėkite viryklę ant atviros liepsnos.

8 veiksmas

Nedidelę vandens dalį užtepkite vienoje šoninių pusių pusėje ir priklijuokite šią pusę aplink viryklės vidų.

9 žingsnis

Kepkite, kol rudos spalvos dėmės pasirodys, o ji lengvai nuplėšiama nuo viryklės šonų. Šepečiu karštuosius gumbavaisius su 2 šaukšteliais šafrano pieno ir patiekite iš karto.

10 žingsnis

Arba taip pat galite gaminti šernus 250 laipsnių C įkaitintoje orkaitėje 15 - 20 minučių.

Informacija apie maistingumą

351 K cal5, 6 g19, 8 g36, 6 g52 mg34 mg21 mg

Kalorijos

Baltymai

Riebalai

Angliavandeniai

Cholesterolis

Natrio

Kalis