Nustatykite Dosa

Turinys:

Šiame straipsnyje

• Ingridientai
• Metodas
• Informacija apie maistingumą

„Set dosa“ yra populiarus pietų Indijos patiekalas. Komplektacija yra nedidelė ir visada tiekiama poromis. Jie yra minkštesnės ir spongieriškesnės versijos ir puikiai tinka su chutne ir sambars. Prieš patiekdami jį įpilkite sviesto, ir jie bus skanūs dangaus.

Paruošimo laikasMaisto gaminimo metasNaktinis mirkymas10-15 minučių

Tarnauja

3 žmonės

Ingridientai

• 2 puodeliai ryžių
• 1 puodelis poha
• ½ puodelio urad dal
• 2 šaukšteliai sėklų
• Druska pagal skonį
• Nafta

Metodas

1 žingsnis

Nuplaukite ir mirkykite ryžius, urad dal ir fenugreek atskirai 4-5 valandas.

2 žingsnis

Prieš šlifuodami ingredientus, po kelių minučių nuplaukite poha.

3 žingsnis

Sumaišykite sudrėkintas sudedamąsias dalis, druską ir plaunamą pohą maišytuve ir gerai sumalkite 3/4 puodelio vandeniu.

4 žingsnis

Smulkinkite iki smulkios pastos ir maždaug 8 valandas atidėkite, kad tešla fermentuotų. Kuo karščiau oras, tuo greitesnė tešla.

5 veiksmas

Po fermentacijos tešla pakils iki dvigubo tūrio. Tešlą gerai sumaišykite, kol jis įsikuria į konteinerį.

6 veiksmas

Įkaitinkite keptuvę gerai ir supilkite jį ant pilvo. Švelniai išplėškite ant keptuvės esančią tešlą, neskleiskite kaip įprasta dosa.

7 žingsnis

Virkite ant vidutinės liepsnos ir supilkite šiek tiek aliejaus dosa pusėje. Uždenkite keptuvę dangčiu ir pastebėsite, kad dosa nereikia apversti. Viršutinė rinkinio dosa pusė taip pat virinama, kai ji padengiama ir virinama.

10 žingsnis

Patiekite su savo pasirinktais šoniniais patiekalais.

Informacija apie maistingumą

432 K cal15, 6 g1, 8 g87, 3 g5 mg46 mg401 mg

Kalorijos

Baltymai

Riebalai

Angliavandeniai

Cholesterolis

Natrio

Kalis