Nėščioms moterims patariama vengti organinio ir UHT pieno
Nėščios moterys, perėjusios į „sveikesnį“ ekologišką pieną, gali netyčia kelti riziką savo negimusių kūdikių vystymuisi, teigė ekspertai.
Pagal naują tyrimą pienas, sertifikuotas kaip organinis, turi apie trečdalį mažiau jodo nei įprastai pagamintas pienas. Tą patį galima pasakyti apie „itin aukštą temperatūrą“ (UHT) apdorotą ilgalaikį pieną.
Pienas yra pagrindinis jodo šaltinis daugeliui moterų, todėl manoma, kad atradimas gali turėti rimtų pasekmių sveikatai.
Žinoma, kad jodas yra svarbus sveikam smegenų vystymuisi, ypač ankstyvosiose nėštumo stadijose. Jo trūkumas yra labiausiai išvengiama psichikos atsilikimo priežastis pasaulyje.
Vadovas mokslininkas profesorius Ianas Givensas iš Readingo universiteto teigė: „Žmonės vis dažniau perka ekologišką ir UHT pieną suvokiamai naudai sveikatai ar patogumui.
„Jodo trūkumas turėtų būti praeities sveikatos problema. Tačiau, jei ši padėtis nebus atidžiai stebima, mes rizikuojame miegoti į naują sveikatos krizę XXI amžiuje.
„Ekologiškas ir UHT pienas jums nėra blogas, o visų tipų pieno gerinimas turi daug naudos sveikatai. puskiekis organinio arba UHT pieno. "
Jodo trūkumas kartais buvo endeminis: šimtai tūkstančių žmonių 1930 ir 1940 m. Būklė, kurią sukelia jodo trūkumas, pasižymi nenormaliu skydliaukės patinimu gerklėje.
Kaip ir Jungtinėje Karalystėje, pasaulio jodo trūkumo lygis pastaraisiais metais padidėjo. Tai atitinka pieno pramonės pokyčius ir jodo druskos vartojimo sumažėjimą.
Pasaulyje kepėjai privalo pakeisti įprastą druską su joduota druska duonoje. Pasak „Nutrition World“, „fasuotos duonos turi būti įtrauktos į„ jodizuotą druską “kaip sudedamąją dalį produkto etiketėse, tačiau nereikalaujama, kad tokia pakuotė nebūtų ženklinama“.
PA