Palak Dhokla

Turinys:

Šiame straipsnyje

• Ingridientai
• Metodas
• Informacija apie maistingumą

Kuklus dhokla yra daugelio Vakarų ir šiaurės vakarų Indijos dalis. Palak dhokla yra klasikinio dhokla improvizacija. „Palak dhokla“ yra reguliarus dhokla su nedideliu špinatų tyru, išmestas į mišinį, supakuojantį patiekalą su mityba. Jis taip pat yra mažai kalorijų, todėl jis yra idealus maistas visiems sveikatą turintiems žmonėms.

Paruošimo laikasMaisto gaminimo metas10-15 minučių15-20 minučių

Tarnauja

4 žmonės

Ingridientai

• 2 puodeliai nugarinėti ir išpjauti špinatai
• 1 puodelio padalijimas toor dal
• 2 puodeliai jogurto
• 3 kapotų žalių čili
• Druska pagal skonį
• 1 šaukštelis (šaukštelis) cukraus
• 1/4 šaukštelio asafoetida
• 1 šaukštelis vaisių druskos arba soda
• 1 valgomasis šaukštas (šaukštas) citrinos sulčių
• 2 šaukštelių aliejaus

Metodas

Išplauti špinatus

1 žingsnis

Išvalykite ir nuplaukite špinatų lapus.

2 žingsnis

Užpildykite keptuvę vandeniu, įpilkite špinatų lapus ir užvirinkite.

3 žingsnis

Virinama 20–25 min.

4 žingsnis

Paspauskite špinatus, švelniai nuleidžiant juos mentele.

5 veiksmas

Kai lapai visiškai užsikimšę į vandenį, išimkite lapus ir juos sutrinkite.

6 veiksmas

Neišmeskite vandens, kuriame švirkštėte špinatus. Tai jūsų špinatų sultinys ir naudokite jį kepant dhokla, nes jis yra pilnas mitybos iš špinatų.

Palak Dhokla

1 žingsnis

„Dhokla“ galima gaminti su įvairių tipų „dals“, avižomis, manų kruopomis ir pan. Šiam receptui geriausiai tinka „toor dal“.

2 žingsnis

Pamirkykite dalą nuo keturių iki šešių valandų ir sumalkite jį į sklandų pasta su jogurtu.

3 žingsnis

Perkelkite jį į gilų dubenį kartu su žaliomis čili, špinatų tyrėmis, druska, cukrumi, asafoetida, soda ir gerai sumaišykite.

4 žingsnis

Į garlaivių indą įpilkite vandens.

5 veiksmas

Dhokla plokštes sutepkite mažai aliejaus ir supilkite tešlos mišinį į plokšteles ir padėkite į garlaivį.

6 veiksmas

Uždarykite dangtį ir garą maždaug 15 min.

7 žingsnis

Išimkite plokšteles, leiskite dhokla atvėsti, supjaustyti ir pagardinti kaip skonį.

Informacija apie maistingumą

250 Kcal16, 7 g5, 5 g32, 4 g10 mg728 mg1163 mg

Kalorijos

Baltymai

Riebalai

Angliavandeniai

Cholesterolis

Natrio

Kalis