Geležis ir tavo vaikas
Sveikas ingredientas ... Geriausia įsitikinti, kad jūsų vaikas kasdien valgo įvairius maisto produktus, kuriuose yra geležies.
Vaikai - nuo kūdikių iki ikimokyklinio amžiaus, tada paaugliams - kelia didelį geležies trūkumo pavojų. Ir geležis atlieka daug gyvybiškai svarbių veiksmų organizme, įskaitant deguonies transportavimą aplink kūną, todėl svarbu išlaikyti geležies atsargas sveikame lygyje.
Kai geležies kiekis yra žemas, gali būti sunkiau susikoncentruoti, prisiminti ir mokytis. Tai gali padaryti vaikus pavargusius, šviesius, dirglius ir linkę į galvos skausmą.
Vaikai, kurie savo mityboje neturi pakankamai geležies, gali tapti aneminiais, kurie gali sukelti daugybę pavojingų komplikacijų. Jis taip pat gali padėti jiems gauti infekcijas. Be to, manoma, kad geležies stygius nuolat veikia smegenų vystymąsi.
Geriausia įsitikinti, kad jūsų vaikas kasdien valgo įvairius maisto produktus, kuriuose yra geležies.
Kiek mano vaikui reikia?
Geležies reikalavimai laikui bėgant keičiasi atsižvelgiant į vaiko vystymąsi ir amžių. Nacionalinė sveikatos ir medicinos tyrimų taryba pateikia rekomenduojamą paros dozę:
• 7-12 mėnesių: 11 mg per parą
• 1-3 metai: 9 mg per parą
• 4-8 metai: 10 mg per parą
Kaip mano vaikas geležies?
Anksčiau pirmieji kūdikių maisto produktai paprastai buvo geležies stiprinti grūdai, krakmolingos daržovės ir vaisiai, vėliau galiausiai naminiai paukščiai ir žuvys. Tačiau dabar nauji tyrimai rodo, kad raudona mėsa gali būti pradėta naudoti jau šešis mėnesius, kai tik atsiranda pirmieji skoniai, kurie padeda padidinti geležies kiekį.
Maisto produkte yra du geležies tipai: geležies geležis ir geležis be hemo. Kūnas įsisavina geležies geležį lengviau nei ne geležies geležis.
Hem geležis randama mėsinguose maisto produktuose, pvz., Raudonojoje mėsoje, poetijoje ir žuvyje. Raudona mėsa, įskaitant jautieną, ėriuką ir veršieną, turi labiausiai sugeriamą geležį, palyginti su kitais maisto produktais; ji taip pat yra supakuota su pagrindinėmis maistinėmis medžiagomis, pvz., geležimi, cinku, B vitaminais ir baltymu, kurie yra svarbūs augimui ir vystymuisi. Kiti geležies geležies šaltiniai yra vištiena, kiauliena, žuvis ir vėžiagyviai. Jis taip pat gali būti randamas subproduktų mėsoje, pvz., Kepenyse ir inkstuose.
Geležį galima rasti ir geležies šaltiniuose, kuriuose nėra geležies . Tai daugiausia augaliniai maisto produktai ir apima:
• grūdų, kurių sudėtyje yra geležies;
• visaverčių ir pilnavaisių duonos
• žirniai, pupelės ir ankštiniai augalai, pvz., Lęšiai, keptos pupelės, sojos pupelės, pupelės ir tofu
• špinatai, petražolės, brokoliai ir kitos žalios žalios daržovės
• kiaušiniai
• džiovinti vaisiai.
Kadangi kūnas turi sunkiau įsisavinti geležį iš šių maisto produktų, jis gali padėti jiems aptarnauti vitamino C šaltinius - šis vitaminas padeda organizmui įsisavinti reikiamą geležį. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug vitamino C, yra vaisiai (citrusiniai vaisiai, ananasai, roko, braškės, pomidorai) ir daržovės (brokoliai, Briuselio kopūstai, paprika, žiediniai kopūstai). stiklinė citrusinių vaisių sulčių valgio metu.
Atkreipkite dėmesį, kad jei manote, kad jūsų kūdikis turi mažą geležies kiekį arba yra nepakankamas, pasitarkite su savo gydytoju, kad patvirtintumėte tai atlikdami kraujo tyrimą. Niekada neduokite kūdikių geležies papildų, nebent tai būtų medicininiu požiūriu rekomenduojama; geležis yra toksiška dideliais kiekiais ir gali būti mirtina.
Kiek geležies yra kiekviename maiste?
„AUSNUT 2007“ yra „Food Standards“ Pasaulio Naujosios Zelandijos maisto produktų duomenų bazė. Jame pateikiami tokie patarimai apie suaugusiųjų patiekalų dydį ir geležies suvartojimą ir gali būti naudojami kaip bendras vadovas.
Geležies geležies maistas | Tarnauti | Geležis (mg) |
Kepenys | 100g virti | 11, 0 |
Nemetaliniai geležies produktai | Tarnauti | Geležis (mg) |
Kiaušiniai | 100 g (2) | 2.0 |