Sveika kūdikių mityba
BALTYMAS
Baltymų pagalba augimas, remontas, hormonų kūrimas ir ligų apsauga. Rekomenduojama baltymų paros norma (RDI) moterims yra 0, 75 g kiekvienam kūno svorio kilogramui.
Moterims, kurios yra nėščios, antrąjį ir trečiąjį nėštumo trimestrą jis yra šiek tiek didesnis: vienas gramas kilogramui. Šaltiniai yra liesa mėsa, paukštiena, žuvis (virti), ankštiniai, riešutai, sėklos, kiaušiniai ir pieno produktai.
Esminės riebalų rūgštys reikalingos smegenų, nervų sistemai ir vaisiaus vizualiniam vystymuisi. Geras šaltinis yra virti žuvys, sėklos ir riešutai.
FOLATE
Folio rūgštis naudojama DNR sintezei, naujų ląstelių augimui ir aminorūgščių metabolizmui. Trūkumas gali sukelti nervų vamzdelių defektus, pvz., Spina bifida. Vartokite 400 mikrogramų folio rūgšties per dieną mažiausiai prieš mėnesį ir tris mėnesius po gydymo, o nėštumo metu - 600 mikrogramų per dieną. Šaltiniai yra žaliosios daržovės, pomidorai, sėklos ir kiaušiniai.
VITAMINAS D
Vitaminas D yra labai svarbus kaulų sveikatai. Tarptautiniame žurnale „Klinikinė endokrinologija ir metabolizmas“ nurodoma, kad vitamino D trūkumas, dažnai paplitęs nėščioms moterims, gali padidinti naujagimių trūkumo ir mažesnio gimimo svorio riziką. Geras šaltinis yra riebios virtos žuvys, kiaušiniai, saulės šviesa ir spirituotas pienas.
KALCIJA
Kalcio absorbcija ir sulaikymas didėja nėštumo metu ir svarbu, kad nėščios moterys pasiektų 1000 miligramų RDI. Tai gyvybiškai svarbu kaulų stiprumui ir struktūrai bei geriems šaltiniams yra pieno produktai, virti žuvys su kaulais, sezamo sėklomis ir lapinėmis žalumynais.
GELEŽIS
Geležis padeda ląstelėms generuoti energiją ir pernešti deguonį. MTTP nėštumo metu yra 27 miligramai, su šaltiniais, įskaitant raudoną mėsą, brokolius, ankštinius ir džiovintus abrikosus. Vitaminas C pagerina absorbciją, todėl geriamojo apelsinų sulčių gerinimas yra idealus.
JODAS
Jodas reikalingas skydliaukės hormonui gaminti, kuris yra svarbus augimui ir vystymuisi. Geri šaltiniai yra jūros gėrybės ir jūros dumbliai, mėsos ir pieno produktai.
ZINC
Cinko RDI yra 11 miligramų. Tai svarbus mineralas augimui ir vystymuisi. Geri šaltiniai yra virti jūros gėrybės, mėsa ir kiaušiniai.
ALKOHOLIS IR KAVA
American Journal of Obstetrics and Gynecology rekomenduoja vengti alkoholio nėštumo metu. Pernelyg didelis kofeino vartojimas taip pat susijęs su padidėjusia persileidimo ir atsparumo insulinui rizikai. Žurnalas rekomenduoja nėščioms moterims susilaikyti arba apsiriboti mažiau nei 200 miligramų kofeino per dieną, arba maždaug nuo vieno iki dviejų puodelių kavos.
Informaciją apie sveiką mitybą nėštumo metu galima rasti „Nutrition World“ tinklavietėje (nutrition World.org) ir Pasaulio sveikatos ir senėjimo svetainės skyriuje (health.gov.au).
MAISTO KONTROLĖ
GD ir moterų sveikatos specialistas dr. Ginni Mansberg sako, kad listeria infekcija (nuo valgymo užteršto maisto) yra reta, kiekvienais metais NSW apie 20-30 atvejų. Tačiau nėščioms moterims ji gali sukelti persileidimą, negyvą gimdymą ar priešlaikinį gimdymą. Didelės rizikos maisto produktai yra rūkyta žuvis, austrės ir žalios jūros gėrybės, paruoštos salotos, pvz., Cukranendrių salotos, paruošti mėsos produktai, pvz., Deli, nepasterizuoto pieno griežinėliai, minkšti patiekalai ir minkštas sūris. Geriausias būdas sumažinti riziką yra saugus tvarkymas ir gera maisto higiena.
thehealthychef.com.
Sardine bruschetta
1 gali sardines pavasario vandenyse, nusausinti
2 šaukštai šviežių petražolių, kapotų
2 šaukštai citrinos sulčių ir šiek tiek užkandžių
Malti pipirai
1 gabalas 100% rugių raugo
¼ avokado, griežinėliais
Ištuštinkite sardinių skardą į mažą dubenį. Pridėkite petražolių, citrinų sultis, uogienę ir šiek tiek pipirų, po to gerai išmaišykite, truputį sudaužykite sardines. Skrudinkite rugius ir padėkite ant padėklo. Į viršų su griežinėliais avokado ir sardinių mišiniu. Patiekite nedelsiant.
Baltymai, 24 g; riebalai, 15 gramų; angliavandeniai, 11, 40 g; kilojoules, 1180; kalcio, 397 miligramai; pluoštas, 3 g. Žemas GI, didelis baltymų kiekis, didelis omega-3.
Žalioji vištienos stroganoff
1 porai, supjaustyti
2 stiebai salierai, kapotų
1 arbatinis alyvuogių aliejus
300g vištienos krūtinėlės, supjaustytos gabaliukais
2 zucchinis, supjaustyti
1 puodelis vištienos ar daržovių
100g kūdikių špinatų lapai
2 šaukštai kapotų petražolių
Zest 1 citrina
Saute porą ir salierus vieną arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus vidutinės ugnies keletą minučių. Pridėkite supjaustytus vištienos ir cukinijų gabaliukus ir sumaišykite, po to paimkite vištienos ar daržovių atsargų. Truputį tris minutes kaitinkite vidutinę ugnį, kol vištienos virimas vyksta, paskui paskutinį kartą supilkite špinatus ir sumaišykite, kol tik nusišyla. Šaukštu į du patiekalus. Pabarstykite kombinuotais petražolėmis ir citrinų žievelėmis.
Tarnauja 2
Baltymai, 37, 1 g, angliavandeniai, 3, 7 g; riebalai, 14 gramų; kilojoules, 1210; kalcio, 121 mg; pluoštas, 6, 3 g. Be glitimo, mažas GI, didelis baltymas.