Valgyti vištieną nėštumo metu
Šiame straipsnyje
- Ar saugu valgyti vištieną nėštumo metu?
- Valgyti vištienos naudą nėštumo metu
- Kenksmingas valgymo vištienos poveikis
Nėštumo metu svarbu užtikrinti subalansuotą mitybą motinos ir kūdikio gerovei. Yra daug fizinių pokyčių, kurie vyksta organizme nėštumo metu. Be to, yra įvairių hormonų, kurie išsiskiria per šį etapą. Todėl svarbu žinoti, kokie maisto produktai gali būti įtraukti į mitybą ir ką reikėtų vengti. Vištiena yra vienas iš maisto produktų, kuriuos rekomenduoja vartoti nėščia moteris, nes tai yra geras baltymų šaltinis ir suteikia kitų būtinų vitaminų ir mineralų.
Ar saugu valgyti vištieną nėštumo metu?
Vištiena yra labai maistingas maistas, kuriame yra baltymų kartu su devyniomis būtinomis aminorūgštimis, kurios abi yra raumenų blokai. Vištiena turi mažai riebalų ir nesukelia nutukimo, todėl jis yra turtingas reikalingas maistinių medžiagų šaltinis nėščiai moteriai.
Svarbu, kad nėščioms moterims vartojami viščiukai būtų gerai virti. Reikia vengti neapdoroto vištienos, nes ji gali būti užteršta bakterijomis, vadinamomis Listeria. Šaldyti vištieną virš 160 laipsnių pagal Celsijų gali nužudyti Listeria bakterijas, todėl vištiena yra saugi vartoti.
Valgyti vištienos naudą nėštumo metu
Vištienos pakuotėje yra liesos baltymų ir kitų vitaminų bei mineralų. Valgyti vištieną ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu bus užtikrintas reikalingas maitinimas, kuris padės sveikam vaiko vystymuisi gimdoje.
Toliau pateikiama keletas daugiau naudos, jei valgote vištieną nėštumo metu:
- Vištiena yra turtingas niacino ar vitamino B3 šaltinis, kuris skatina smegenų vystymąsi ir palaiko smegenis.
- Vištienoje yra devynios esminės aminorūgštys, kurios suteikia reikiamą paramą raumenų stiprinimui ir stiprinimui.
- Vištiena yra mažai riebalų. Jis suteikia reikiamų maistinių medžiagų ir neleidžia susidaryti riebalams. Vištiena turėtų būti vartojama be odos, kad sumažėtų riebalų kiekis.
- 1 puodelio vištienos suvartojimas atitinka aštuoniasdešimt septynis procentus nėščios moters baltymų poreikio.
- Vištiena yra turtingas Omega 3 ir Omega 6 riebalų rūgščių šaltinis ir mažas cholesterolio kiekis.
- Vištienos kepenys yra geras vitamino cholino šaltinis. Tai padeda smegenims ir atminties funkcijoms kūdikiams pirmaisiais metais po gimimo.
- Vištienos kepenyse taip pat yra folio, kuris padeda išvengti nervinių vamzdelių defektų kūdikiams.
- Vištienoje yra vitamino A ir E, seleno ir tiamino. Šie vitaminai ir mineralai pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, kurios skatina medžiagų apykaitą ir didina energijos lygį.
- Vištiena tiekia kūnui geležį ir cinką, kuris padeda kurti naujas ląsteles. Vištienoje esantis geležis lengvai įsisavina organizmą.
Šie mineralai ir maistinės medžiagos padeda vystyti kūdikio organus, ląsteles ir kaulus. Ji apsaugo nuo lėtinių ligų, tokių kaip diabetas, cholesterolio ir širdies ligų.
Nėščios moters rekomenduojama paros norma yra 100 g virtos vištienos.
Kenksmingas valgymo vištienos poveikis
Vištiena neturi jokios kenksmingos medžiagos ar mineralinės medžiagos, kuri netinka nėščiai moteriai ir yra laikoma saugiu maistu nėštumo metu.
Vienintelė rizika, susijusi su vištiena, yra infekcija, sukelianti bakterijas Listeria. Tai randama užkrėstuose viščiukuose ir sukelia infekciją, vadinamą Listerioze. Listeriozė nėščioms moterims padidina priešlaikinio gimdymo, persileidimo, naujagimio infekcijos ar netgi ankstyvos mirties riziką. Kaip rodo tyrimai, 22% ikimokyklinio listeriozės atvejų sukelia naujagimių mirtį.
Listerijos infekcijos nėščioms moterims atvejai nėra dažni. Tačiau nėščios moterys yra labiau linkusios į bet kokią ligą ar infekciją nei įprastos moterys.
Ši bakterija negali išgyventi aukštesnėje nei 160 laipsnių temperatūroje. Štai kodėl patartina vištieną virti virš šios temperatūros prieš valgant, kad pašalintumėte bakterijas. Nėščia moteris turėtų vartoti tik gerai paruoštą vištieną ir vengti žaliavinio arba pusiau virto vištienos vartojimo.
Be to, motinos turi vengti deli mėsos, naudojamos gaminant sumuštinius, mėsainius ir kitus momentinius maisto produktus. Taip yra todėl, kad deli mėsos perdirbimo metu yra didelė vištienos užteršimo galimybė.
Prieš priimant sprendimą įtraukti bet kokį maisto produktą į mitybos planą nėštumo metu, patariama pasitarti su gydytoju.