🤰 BROKOLIAI KŪDIKIAMS: MAISTINĖ VERTĖ, NAUDA IR RECEPTAI - KŪDIKIS(2019)

🔽Brokoliai kūdikiams - nauda ir receptai🔽

Turinys:

Å iame straipsnyje

  • Kada gali kÅ«dikiai valgyti brokolius?
  • Brokolių mitybos faktai
  • Brokolių nauda kÅ«dikiams
  • Kaip pasirinkti ir saugoti brokolius kÅ«dikiams
  • Atsargumo priemonės, kai kÅ«dikiams suteikiama brokolių
  • Kaip virėjas brokoliai kÅ«dikiams
  • Maistingas brokolių receptas jÅ«sų vaikui
  • DUK

Brokoliai įgijo gana daug populiarumo, nes žmonės sužino apie savo naudą sveikatai ir maistinę vertę. Jis lėtai užėmė vietą įvairiose salotose ir sveikatai sąmoningų žmonių receptuose, taip pat ir kitų pagrindinių receptų. Tačiau, pristatydami daržoves į savo kūdikį, gali būti įdomu, ar brokoliai gali būti tinkamas pasirinkimas.

Kada gali kūdikiai valgyti brokolius?

Iš pradžių brokoliai paprastai vengiami kaip pirmoji daržovė, kurią vaikas gali vartoti. Kūdikio virškinimo sistema pripranta prie išorinių daiktų. Tinkamas laikas įtraukti brokolius kūdikio maiste yra 10 metų ar vyresnis. Brokoliai taip pat gali sukelti dujas tam tikruose kūdikiuose, todėl, jei jūsų kūdikis parodo tokius požymius, geriausia jį atidėlioti.

Brokolių mitybos faktai

Maistinės medžiagos, kurias sudaro viena puodelio virtų brokolių, yra:

Kiekis0, 724 mg101, 2 mg2, 26 mg220 mg0, 86 mg168 mcg5, 5 mg5, 7 mg64 mg62 mg33 mg105 mg457 mg
apibūdinimas
Vitaminas A
Vitamino C
Vitaminas E
Vitaminas K
Niacinas
Folatas
Geležis
Selenas
Natrio
Kalcis
Magnis
Fosforas
Kalis

Å altinis: //wholesomebabyfood.momtastic.com/broccolibabyfoodrecipes.htm

Cinkas, manganas ir keletas kitų vitaminų taip pat yra mažesni.

Brokolių nauda kūdikiams

Štai keletas valgymo brokolių kūdikiams privalumų.

1. Imuniteto gerinimas

Didžiausias dalykas apie brokolius yra jo tendencija stipriai sustiprinti imuniteto sistemą. Vitaminas C yra brokoliuose gana gero dydžio. Tai ne tik labai svarbi stiprinant imuninės sistemos blokus, bet taip pat palaiko bendrą kūdikio sveikatą ir sukuria atsparumą kovojant su ligų užpuolimu.

2. Akių regėjimo plėtra

Kitas komponentas, esantis brokoliuose geru kiekiu, yra vitaminas A. Kartu su beta-karotino deriniu, vitaminas A veikia tiesiogiai ir geriau suvokia kūdikio regėjimą. Be to, juos papildo mažesni B-vitaminai ir mineralai, tokie kaip fosforas, kurie atlieka gerą vaidmenį išlaikant regėjimą sveiką.

3. Anemijos mažinimas

Mūsų kraujagyslėse yra svarbus subjektas, vadinamas hemoglobinu. Pagrindinė hemoglobino funkcija yra pernešti deguonį į įvairias kūno dalis per kraujagysles. Ir hemoglobino išsiskyrimas yra visiškai priklausomas nuo geležies buvimo, nesvarbu, kuris asmuo yra vadinamas anemija. Brokoliai yra geležis, kaip vienas iš pagrindinių mineralų, kurie praturtina jo kiekį organizme ir padidina hemoglobino kiekį.

4. Skrandžio opų gydymas

Norint suvalgyti suvartojamą maistą, skrandis turi pagaminti rūgštį, kuri padeda sėkmingai ją sulaužyti žarnyne. Jei rūgšties gamyba yra nekontroliuojama, susidaręs rūgštingumas gali sukelti opų atsiradimą organizmo skrandžio dalyje. Tokioje būklėje sriuba, pagaminta iš brokolių, gali suteikti jūsų kūdikiui labai reikalingą pagalbą nuo tokių opų.

5. Antioksidantų buvimas

Antioksidantai yra būtini organizmui, kad išlaikytų sveiką visų sudedamųjų dalių pusiausvyrą. Tai taip pat padeda detoksikuoti kūną ir rūpintis bet kokiais metaboliniais laisvaisiais radikalais, užtikrindami kūno ląsteles ir audinius. Brokoliai yra pilni tokių antioksidantų ir rekomenduojama juos įtraukti į mitybą.

6. Sumažinkite užkietėjimą

Bet kokio tipo virškinimo ar vidurių užkietėjimo problemoms, įskaitant pluoštus, ir stimuliuojant žarnyno judėjimą, abu reikia rūpintis. Brokoliuose yra pluošto, kuriame taip pat yra natūralios vidurių savybės. Tai padeda absorbuoti papildomą drėgmę ir išplauti bet kokias priemaišas, stimuliuoja virškinimo procesą ir išlaikyti sistemą sveiką.

7. Reljefas nuo viduriavimo

Mažiems kūdikiams viduriavimas gali būti labai pavojingas, nes jis gali sukelti pagreitintą dehidrataciją ir būti mirtinas. Dehidratacija ne tik apiplėšia vandens telkinį, bet ir gerą druskų ir mineralų pusiausvyrą, būtiną sveikai gyventi. Brokolių sriuba ir jos maitinimas vaikui viduriavimo metu gali padėti atkurti vandens kiekį, taip pat mitybą, kuri gali būti prarasta per nuolatinį pojūtį.

Kaip pasirinkti ir saugoti brokolius kūdikiams

Pirkdami brokolius iš rinkos rinkitės tuos, kurie turi tamsios ar žalios spalvos atspalvius, kurių spalva yra šiek tiek rausvai žalia. Įsitikinkite, kad jie yra vienodos spalvos ir neturi jokių anomalijų. Jei yra mažų geltonų gėlių ar pilkos spalvos porcijų, išmeskite šiuos brokolius.

Namuose laikykite jį atvirame maišelyje šaldytuvo daržovių skyriuje. Venkite jo laikyti ilgiau nei 4 dienas.

Atsargumo priemonės, kai kūdikiams suteikiama brokolių

Atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus prieš pateikdami brokolius kūdikiui:

  • Pirkdami pasirinkite brokolius, kurie yra sunkÅ«s ir tvirtai jaustis. Sunkus brokoliai yra geras sveikų brokolių požymis.
  • Patikrinkite brokolių viduje esančius stiebus dėl drėgmės. Jei joje susikaupė drėgmė, infekcijų tikimybė yra didesnė. Jei iÅ¡ pradžių nėra akivaizdu, pjaustant brokolius, patikrinkite, ar nėra drėgmės.
  • Po pjaustymo kruopščiai nuplaukite brokolius. Tai pasirÅ«pins bet kokiomis priemaiÅ¡omis ar nepageidaujamais elementais.
  • Niekada neduokite savo vaikui žalių brokolių, nes gali bÅ«ti bakterijų ar kitų priemaišų net po plovimo. Geriausia pateikti virti arba virtus brokolius ar kitus receptus, kuriuose brokoliai buvo tinkamai virti.

Kaip virėjas brokoliai kūdikiams

Brokoliai virti, kad brokolių sriuba kūdikiams būtų gana paprasta. Įsitikinkite, kad brokoliai supjaustomi mažomis dalelėmis ir tinkamai virkite su sriuba. Pasiekus storą konsistenciją ir pridedant kitų sudedamųjų dalių, nepamirškite užpildyti visų brokolių prieš patiekdami sriubą kūdikiui.

Maistingas brokolių receptas jūsų vaikui

Galite pabandyti šiuos receptus, kad vaikai galėtų pasimėgauti brokoliais.

1. Brokoliai ir sūrio grybai

Ingridientai

  • Virti, nusausinti ir kapoti brokoliai
  • Breadcrumbs arba kÅ«dikių grÅ«dai
  • Susmulkintas čedaro sÅ«ris
  • Keletas kiauÅ¡inių ar daržovių tyrės

Kaip gaminti

  1. Paruoškite orkaitę šildydami iki 190 laipsnių temperatūros.
  2. Paimkite kepimo skardą ir padengkite jį tinkamu alyvuogių aliejumi.
  3. Paimkite dubenį ir sujunkite visas jo sudedamąsias dalis. Gerai sumaišykite. Čia taip pat galima pridėti kai kurių prieskonių.
  4. Tinkamai paruošus mišinį, paimkite dalį savo rankos ir formuokite ją kaip grynuolį. Padėkite juos ant kepimo skardos. Pakartokite visam mišiniui.
  5. Padėkite indą į orkaitę ir kepkite apie 15 minučių. Ištraukite dėklą, apverkite grynuolius ir kepkite dar 5–10 minučių.
  6. Grynuoliai yra pasiruošę būti patiekiami, todėl tai buvo puiki brokolių sūrio kūdikių maistas.

2. Brokoliai Morkų tyrės

Ingridientai

  • Brokoliai
  • Nulupti ir supjaustyti morkos

Kaip gaminti

  1. Tinkamai plaukite brokolius Å¡altu vandeniu.
  2. Supjaustykite brokolius kartu su stiebais į mažus gabalus. Dėl sklandesnės tyrės naudokite tik gėles.
  3. Paimkite keptuvę ir pridėkite brokolius kartu su supjaustytomis morkomis. Įpilkite vandens. Arba galite juos garinti kartu, kol jie bus minkšti.
  4. Paimkite juos į dubenį ir sumaišykite ją, kol jie suformuoja tyrę.

3. Sūrio brokoliai ryžiai

Ingridientai

  • Brokoliai
  • Virti rudieji ryžiai
  • Susmulkintas čedaro sÅ«ris

Kaip gaminti

  1. Tinkamai plaukite brokolius Å¡altu vandeniu.
  2. Visus brokolius supjaustykite į mažas dalis. Įdėkite juos į garintuvą ir garą, kol jie tampa minkšti.
  3. Paimkite dubenį ir sumaišykite brokolius su ryžiais. Padėkite dubenį ant mažos liepsnos ir leiskite jam virti.
  4. Į dubenį įpilkite sūrio ir gerai išmaišykite. Kepkite, kol sūris visiškai ištirps.
  5. Pašalinkite liepsną ir sumaišykite visą mišinį iki reikiamo nuoseklumo.

4. Brokolių kremo sriuba

Ingridientai

  • Brokoliai
  • Alyvuogių aliejus
  • Pjaustyti svogÅ«nai
  • ViÅ¡tienos sultinys
  • Oregano
  • Pipirai
  • Pienas su sumažintu riebalų kiekiu

Kaip gaminti

  1. Paimkite didelę keptuvę ir įpilkite aliejaus. Šildykite jį ant vidutinės liepsnos ir pridėkite į jį svogūnus. Saute juos, kol jie minkštėja.
  2. Sekite jį pridedant brokolius, raudonėlį, pipirus ir sultinį. Gerai maišykite ir užvirinkite, naudodami vidutinę ugnį.
  3. Po virimo sumažinti liepsnos terpę ir leiskite jam virti, kol brokoliai minkštėja.
  4. Nuimkite liepsną ir įpilkite pieno. Gerai maišykite ir supilkite jį į maišytuvą. Visą sumaišykite, kad jis būtų nuoseklus. Dar kartą šildykite jį prieš patiekdami.

5. Pagrindiniai brokoliai Puree

Ingridientai

  • Brokoliai

Kaip gaminti

  1. Brokolius tinkamai nuplaukite Å¡altu vandeniu.
  2. Supjaustykite į mažus gabalus.
  3. Garo jį tol, kol jis minkštėja. Susimaišykite, kad susidarytumėte lygią tyrę.
  4. Jei norite, kad konsistencija būtų skiedžiama, įpilkite vandens.

DUK

1. Ar galiu pirkti organinius brokolius kūdikiui?

Skirtingai nuo bendrųjų daržovių, pesticidų arba insekticidų buvimas brokoliuose organinėse yra nedidelis. Jei galite sau leisti ekologiškus brokolius, galite tikrai nusipirkti savo kūdikiui.

2. Ar galiu naudoti šaldytus brokolius kūdikiui?

Šviežia brokoliai visada yra geriau nei užšaldyti. Tačiau, jei jums liko jokia kita galimybė, pasirinkite šaldytus brokolius, kurie yra nesupjaustyti, nes jūsų receptuose reikės tiek stiebų, tiek gėlių.

3. Ar brokoliai sukelia dujų problemą kūdikiams?

Brokoliuose yra konkretus cukrus, vadinamas raffinoze, kurį suaugusieji negali virškinti. Tai paprastai sukelia dujas tiek vaikams, tiek suaugusiems. Tačiau tol, kol jūsų kūdikis gali gerai suvirškinti kitus maisto produktus, nėra jokios priežasties nesuteikti jam brokolių.

Brokolių nauda sveikatai yra stebina. Su keliais brokolių tyrės receptais kūdikiams galite užtikrinti, kad šios maistinės medžiagos teisingai patektų į jūsų kūdikio kūną. Subalansuota mityba su teisingomis daržovėmis visada gali būti geriausias jūsų kulinarinis pasirinkimas.

Ankstesnis Straipsnis Kitas Straipsnis

Rekomendacijos Motinos‼