🤰 6 SKANŪS (IR SVEIKI!) RECEPTAI BE KALTĖS - GYVENIMAS IR DARBAS(2019)

🔽6 Skanūs (ir sveiki!) Receptai be kaltės Diwali🔽

Turinys:

Diwali yra tai, kad metų laikas, kai jūsų mitybos planas ir pratybų tvarkaraštis eina į išmesti. Būdamas labiausiai lauktas metų festivalis, galite sumažinti savo mėgstamus „Diwali“ saldainius ir mėgautis savo šeima, draugais ir giminaičiais. Ir mes ne kaltiname jus, o Diwali metu pagaminti desertai yra tokie turtingi ir skanūs, kad juos tiesiog neįmanoma palikti, o visi jūsų šeimos nariai valgo burną.

Indijoje Diwali ar bet kuris kitas festivalis yra neišsami, be šeimos, smagu ir daug skanių užkandžių ir saldumynų. Tačiau, nors skanūs šie užkandžiai ir saldainiai gali būti, kai ryškus diapazonas išnyks ir „Diwali“ žibintai bus nuvilkti, jūs žinote, kad gailėsite, kiek svorio gausite per penkias dienas, ar ne? Diwali ateina kartą per metus, ir nėra jokios klaidos mėgautis Diwali saldumynais, bet jei nenorite gedėti dėl savo nepavykusio mitybos plano, gaminkite ir valgykite sveikiau užkandžius ir saldainius. Jūs vis dar galite mėgautis savo mėgstamais „Diwali“ saldumynais ir pikantiškais elementais ir pasimėgauti sveikais Diwali. Štai keletas sveikų Diwali receptų, kuriuos turėtumėte išbandyti Diwali.

6 „Diwali“ saldainiai ir užkandžiai

Išbandykite šias sveikas Diwali saldainių ir užkandžių versijas, taip pat turėkite sveikas ir be kaltės Diwali. Mes žinome, kad sunku suvirškinti, kai išgirsite sveikus saldainius ir užkandžius, tačiau šie sveiki Diwali receptai, kurie paminėti toliau, yra vertingi, jei nenorite kompromiso dėl savo dietos.

1. Kaju Katli

„Kaju katli“ yra mėgstamas saldainis, kurį mėgsta indėnai, ir daugeliui išlieka saugi „dovanų parinktis“. Tačiau vietoj dovanų parduotuvės nusipirkau Kaju katli, dovaną naminiams ir sveikiems kaju katlams savo artimiesiems. Slaptas ingredientas, kurį turite naudoti, kad sveikas šios saldus variantas būtų medus. Šiame recepte cukrų pakeiskite medumi.

Ingridientai

  • Anakardžiai - 2 puodeliai
  • Medus - 1 puodelis
  • Vanduo

Kaip padaryti

  • Sausas keptas anakardžių keptuvėje arba keptuvėje maždaug 5 minutes, nuolat maiÅ¡ant, kad bÅ«tų iÅ¡vengta degimo.
  • Kai pamatysite nedidelį anakardžių spalvos pasikeitimą, iÅ¡junkite Å¡ilumą ir perkelkite juos į plokÅ¡telę ir leiskite jam atvėsti kambario temperatÅ«roje.
  • Dabar skrudintus anakardžius perkelkite į maisto procesorių ir sumalkite, kad gautumėte Å¡iurkÅ¡tų miltelių.
  • Å ildykite nelipnius indą ir įpilkite Å¡iek tiek vandens bei medaus. Å ildykite, kol pamatysite burbuliukus.
  • Ä® jį įpilkite skrudintų anakardžių miltelių ir nuolatos maiÅ¡ykite mentele. Kartą gausite storą miÅ¡inį, iÅ¡junkite liepsną.
  • Ä®dėkite pergamento popierių į didelį dėklą arba ant virtuvės stalo, iÅ¡gręžkite visą anakardžių miÅ¡inį ir supjaustykite jį valcavimo galvute.
  • Tada padėkite indą į Å¡aldytuvą vieną valandą. Kai iÅ¡lygintas miÅ¡inys taps tvirtas, uždėkite ant jo sidabro foliją.
  • IÅ¡kirpkite jį deimantų formomis ir sveikas kaju katli bus pasiruošęs tarnauti.

2. Kepta Chaklis

Chakli yra vienas iš užkandžių, susijusių su „Diwali“, todėl tai yra privaloma mūsų skaniame Diwali receptų sąraše. Jei žiūrite savo svorį, tikriausiai vengsite valgyti giliai kepti čaklius, bet jūs neturite, nes visada galite padaryti sveikesnę čaklio versiją. Čia yra kepto chaklio receptas, pabandykite ir mėgaukitės!

Ingridientai

  • Ryžių miltai - 1 puodelis
  • Mažai riebalų varÅ¡kė - 1/2 puodelio
  • Sezamo sėklos - 2 Å¡aukÅ¡teliai
  • Čilės milteliai - 1 Å¡aukÅ¡telis
  • Aliejus - 1 Å¡aukÅ¡telis
  • Žiupsnelis asafoetidos
  • Druska pagal skonį

Kaip padaryti

  • Dideliame dubenyje sumaiÅ¡ykite visas sudedamąsias dalis, kad pusiau minkÅ¡tas teÅ¡la.
  • Kepkite skardą su kepimo popieriumi ir Å¡iek tiek sutepkite tepalu aliejaus.
  • SumaiÅ¡ytą teÅ¡lą įpilkite į čaklią ir užpurkÅ¡kite apvalius sÅ«kurius arba spiralines figÅ«ras ant tepimo popieriaus.
  • Tada kepkite Å¡iuos čaklus įkaitintoje orkaitėje 180 ° C temperatÅ«roje apie 20-25 minutes arba iki auksinės rudos spalvos.
  • Leiskite jam atvėsti ir puoÅ¡ti puodeliu arbatos.

3. Sausi vaisiai Ladoos

Jei jums patinka munching sausų vaisių, tada jums patiks valgyti sausų vaisių ladoos ir nėra tikrai priežasties pasakyti ne tai Yummy saldus patiekalas. Šie ladoos yra sveikesni nei kiti, kurie yra mirkomi ghee ir cukrumi. Jei jūs ieškojote saldaus cukraus saldainio Diwali receptų, tada padarykite šiuos sausus vaisius.

Ingridientai

  • Pjaustytos datos - 1 puodelis
  • Migdolai - 1/4 puodelis
  • Anakardžiai - 1/4 puodelis
  • Fig
  • Pistacijos - 1/4 puodelis
  • Razinos - 1/4 puodelis
  • IÅ¡džiovinti kokosai
  • Kardamono milteliai - 1/2 Å¡aukÅ¡telio
  • Ghee - 1 valgomasis Å¡aukÅ¡tas

Kaip padaryti

  • Smulkinkite datą maiÅ¡ytuve 4-5 impulsams ir laikykite jį nuoÅ¡alyje.
  • Dabar, smulkiai supjaustykite anakardžius, migdolus, figas, pistacijas ir razinas.
  • Å ilumos gelio Å¡ilumą kaitinkite nedidelės liepsnos, pridėkite pjaustytų sausų vaisių ir sautą 4-5 min.
  • Pridėkite rimtai sumaiÅ¡ytas datas ir suteikite jam malonų maiÅ¡ymą, taip pat užklijuokite datas.
  • Ä®pilkite kardamono miltelių ir gerai iÅ¡maiÅ¡ykite.
  • IÅ¡junkite liepsną ir leiskite miÅ¡iniui atvėsti 2 minutes.
  • Perkelkite miÅ¡inį į didelį indą ir padarykite pylimus.
  • Laikyti sandariai pakuotėje.

4. Skrudinta Poha Chivda

Poha chivda yra dar vienas namkeenas, kuris gaminamas beveik kiekviename Indijos namų ūkyje Diwali metu. Šio valgio užkandžio gamybai sunaudotas aliejus yra labai mažas, todėl nesijaudinkite, nes jūsų mitybos planas nebus sugadintas. Tai sveikas užkandis, todėl nelaukite, išbandykite šį sveiką „Diwali“ užkandžių receptą dabar!

Ingridientai

  • Ploni Poha - 3 puodeliai
  • Aliejus - 1 valgomasis Å¡aukÅ¡tas
  • Garstyčių sėklos - 1/2 Å¡aukÅ¡telio
  • Smulkiai kapotos žaliosios paprikos - 1
  • Kario lapai - 1
  • Skrudinta bengalinis gramas (Chana dal) - 2 Å¡aukÅ¡tai
  • Žemės rieÅ¡utai - 2 Å¡aukÅ¡tai
  • Džiovinti kokoso gabaliukai - 1 Å¡aukÅ¡telis
  • Ciberžolė milteliai - 1/2 Å¡aukÅ¡telio
  • Cukrus - 1 Å¡aukÅ¡telis
  • Druska pagal skonį
  • Citrinų rÅ«gÅ¡ties arba citrinos sulčių žiupsnelis

Kaip padaryti

  • Kepkite keptuvę ant vidutinės liepsnos ir pastoviai maiÅ¡ykite 5 minutes.
  • Kai poha tampa traÅ¡ki (ne per daug, nors!), IÅ¡junkite liepsną ir perkelkite ją į didelį indą.
  • Å ildykite alyvą keptuvėje ant vidutinės liepsnos; kartą karÅ¡ta, įpilkite garstyčių sėklų ir leiskite jiems įtrÅ«kti.
  • Be to, pridėkite žalias čili ir kario lapus bei sautę.
  • Kai žalieji čili ir kario lapai tampa traÅ¡kÅ«s, įdėkite džiovintų kokoso gabaliukų, chana dal ir žemės rieÅ¡utų ir gerai sumaiÅ¡ykite.
  • Kai Å¡ios sudedamosios dalys tampa traÅ¡kios ir Å¡viesiai rudos, į jį įpilkite ciberžolės miltelių, cukraus, druskos ir citrinos rÅ«gÅ¡ties.
  • Galiausiai pridėti skrudintų poha ir sumaiÅ¡ykite visus ingredientus.
  • IÅ¡junkite liepsną ir leiskite chivda atvėsti.
  • Perkelkite jį į hermetiÅ¡ką konteinerį ir mėgaukitės Å¡iuo sveiku užkandžiu 16 val.

5. Kepta Shakkarpare

„Shakkarpare“ yra mėgstamas užkandis, kuris plačiai vartojamas Šiaurės Indijoje. Jis paprastai gaminamas Diwali ir Holi. Nors tradicinis receptas naudoja rafinuotus miltus ir kepsnius, rekomenduojame sveikesnę alternatyvą jūsų mėgstamam „saldus ir traškiems“ užkandžiams. Išbandykite šią kepta versija, pagaminta iš viso kviečių miltų. Jei nesate daug saldaus danties, taip pat galite padaryti pikantiškus, traškius ir sveikus namak paukščius, naudodami visą kviečių miltus.

Ingridientai

  • Kviečių miltai - 3/4 puodelis
  • Ghee - 1 valgomasis Å¡aukÅ¡tas
  • Pienas - 5 Å¡aukÅ¡tai
  • Cukrus - 2 Å¡aukÅ¡tai
  • Žiupsnelis druskos

Kaip padaryti

  • Ä® gilų keptuvę įpilkite pieno, gelio ir cukraus ir virkite ant mažos liepsnos 2-3 minutes arba kol cukrus iÅ¡tirps.
  • Visus kvietinius miltus ir druską perneÅ¡kite per sietą į dubenį.
  • Ä® kvietinius miltus įpilkite „pieno, cukraus ir ghee“ miÅ¡inio ir sumaiÅ¡ykite minkÅ¡tą teÅ¡lą.
  • IÅ¡traukite dalį teÅ¡los su valcavimo galvute ir iÅ¡imkite iÅ¡ deimantų formų.
  • Ä®dėkite juos ant tepalo ant tepalo.
  • Kepkite juos įkaitintoje orkaitėje 180 ° C temperatÅ«roje 8-10 minučių.
  • Leiskite jam atvėsti ir mėgautis, kol žiÅ«rite mėgstamą televizijos laidą.

6. Kokoso Ladoos

Kokoso padažai yra ypač populiarūs Pietų Indijoje. Nors šie „ladoos“ nėra „Diwali“ saldus, vis tiek galite tai padaryti, jei norite išbandyti kažką kitą. Siūloma naudoti šviežiai tarkuotus kokosus, kad galėtumėte išnaudoti daugumą jų ir sveikesnei jų versijai, vietoj cukraus naudokite jaggery. Čia eina receptas.

Ingridientai

  • Supjaustyti kokoso -1 ir pusė puodelių
  • Jaggery - 3/4-oji taurė
  • Kardamono milteliai - 1/4 tsp
  • Ghee - 1 Å¡aukÅ¡telis
  • Vanduo

Kaip padaryti

  • Paimkite vandenį į keptuvę, įdėkite jaggery į jį ir lydykite ant mažos liepsnos. VisiÅ¡kai iÅ¡tirpindami, iÅ¡junkite liepsną ir leiskite jam atvėsti.
  • Filtruokite jį per sietą į dubenį.
  • Å ilumos gelį kitoje sunkioje dugno neužklijuotoje keptuvėje kaitinkite ant mažos liepsnos, įdėkite į jį supjaustytus kokosus ir apytikriai 2-3 minutes.
  • Ä® kokosą įpilkite jaggery sirupo ir gerai iÅ¡maiÅ¡ykite, tada pridėkite kardamono miltelius ir maiÅ¡ykite.
  • Leiskite jam virti, kol drėgmė iÅ¡garuos ir pamatysite, kad džiÅ«vimo ir kokoso miÅ¡inys džiÅ«sta.
  • IÅ¡junkite liepsną ir leiskite miÅ¡iniui atvėsti.
  • Sutepkite delnais pusę Å¡aukÅ¡telio. aliejaus ir ritinėlį.

Tai yra kai kurie iš labiausiai mėgstamų „Diwali“ saldumynų ir užkandžių, kuriuos dabar galite pagaminti ir mėgautis, nes naudojate sveikesnes cukraus ir aliejaus alternatyvas. Negalima atsisakyti savo mėgstamų saldumynų, paruošti juos sveikiausiu būdu ir nuraminti skausmingą saldų dantį. Ir norėdami išgelbėti save nuo paskutinės minutės skubėjimo, siūlome iš anksto paruošti šiuos patiekalus ir pasimėgauti nuostabiu laiku su savo šeima ir draugais. Turėkite sveiką, saugų ir be kaltės Diwali!

Pramogos užpildyta „Diwali“ veikla ir žaidimai vaikams
Patarimai, kaip švęsti ekologišką „Diwali“
Iki Diwali namų valymo hacks turite žinoti

Ankstesnis Straipsnis Kitas Straipsnis

Rekomendacijos Motinos‼