10 Sveiki Chichdi receptai kūdikiams
Kaip motina, jūs galite pavargti nuo to paties seno khichdi kūdikio vėl ir vėl. Jūsų kūdikis gali būti ne taip imlūs, ir jis gali būti monotoniškas paprasčiausiai darant tą patį pakartotinai. Chichdi yra labai maistingas maistas, taigi, išjungus meniu, nėra gera idėja.
Taigi šis straipsnis yra apie 10 naujų būdų, kaip padaryti khichdi kūdikiams, kad galėtumėte šiek tiek eksperimentuoti ir padaryti jį maistingesniu. Su šiais receptais, jūs tikrai ne nuobodu virtuvėje!
10 Easy Chichdi receptų kūdikiams
Čia yra 10 receptų:
1. Plain Moong Dal Khichdi kūdikiui
Tai yra atspirties taškas, jei jūsų vaikas dar nepradėjo khichdi. Tai labai naudinga duoti savo vaikui, kai ji išgyveno ryžių dalelių mišinius.
Ingridientai
- Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas
- Moong dal - 1 valgomasis šaukštas
- Kurkuma - žiupsnelis
Kaip padaryti
Pirma, nuplaukite ir mirkykite ryžius ir dal į karštą vandenį maždaug pusvalandį. Tada įdėkite jį į slėgio viryklę su puodeliu vandens ir virkite 3 švilpukus. Tada galite pridėti šiek tiek karšto vandens, jei mišinys yra per storas, ir sumaišykite jį su šaukštu, kad jį maitintumėte.
2. Daržovių Chichdi kūdikiams be druskos
Vaikams, kurie yra jaunesni nei vienerių metų amžiaus, šis khichdi gali būti geras būdas pristatyti juos į kietą maistą po ryžių.
Ingridientai
- Ryžiai - ½ puodelio
- Moong dal - ½ puodelio
- Mišrios daržovės nuplaunamos ir kapotos (bulvės, morkos, žirniai, pupelės) - 1 puodelis
- Ghee - 1 šaukštelis
- Kurkuma - žiupsnelis
- Kmynų sėklos
Kaip padaryti
Nuvalykite ir plaukite dalą ir ryžius bei mirkykite juos vandenyje pusvalandį. Įkaitinkite žolę į viryklę su kmynų sėklomis, kol sėklos krekingo, tada pridėkite kitas sudedamąsias dalis ir vandenį. Leiskite šiam mišiniui ruošti 4 švilpukus, tada sumaišykite su šaukštu ir duokite jį savo kūdikiui.
3. Toor Dal Khichdi kūdikiams
Balandžių žirniai yra Indijos namuose, tačiau tai šiek tiek sunkesni nei moong dal kūdikiams. Tai geriau pasiūlyti vyresniems kūdikiams (8 ir daugiau mėnesių).
Ingridientai
- Ryžiai - ½ puodelio
- Toor Dal - ¼ puodelio
- Ghee - 1 šaukštelis
- Kmynų sėklos - ½ šaukštelio
- Hing - žiupsnelis
- Kurkuma - ½ šaukštelio
Kaip padaryti
Gerai plaunant dal ir ryžius, pamerkite jį vandenyje pusvalandį. Tada spaudžiamas virimas su ciberžolėmis ir 2 puodeliais vandens maždaug 4-5 švilpukų. Ant visos keptuvės kaitinkite gėlę ir pridėkite kmynų sėklų bei vyrių, kol mišinys krekingo - tada sumaišykite jį su khichdi ir tarnaukite savo kūdikiui.
4. Palak Khichdi kūdikiams
Palak arba špinatai yra labai maistingi kūdikiams. Žaliuose lapuose yra daug maistinių medžiagų ir mineralų (ypač geležies), kurie puikiai tinka jūsų kūdikio augimui.
Ingridientai
- Ryžiai - ½ puodelio
- Toor Dal - ¼ puodelio
- Špinatai (smulkiai pjaustyti) - ½ puodelio
- Ghee - 1 šaukštelis
- Kmynų sėklos
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Kurkuma - žiupsnelis
Kaip padaryti
Po pusvalandį mirkant dalą ir ryžius vandenyje, suspauskite virkite maždaug 5 švilpukus su ciberžolė. Tada kaitinkite ghee ir kmynų sėklas keptuvėje, kol ji krekingo, ir pridėkite česnaką. Tada įpilkite špinatų ir maišykite ir išvalykite šį mišinį. Kai lapai yra virti, pridėkite ryžių dalelių mišinį. Leiskite jam virti keletą minučių ir, jei norite prieš patiekdami, išimkite česnako ankštis.
5. Masoor Dal Khichdi
Tradiciškai bengalų patiekalas, tačiau tai yra naudinga ir vaikams.
Ingridientai
- Ryžiai - ½ puodelio
- Masoor Dal - ¼ puodelio
- Bulvės - ½
- Žalios papajos - 1 vnt
- Ghee - 1 šaukštelis
- 1 lauro lapai
- Kmynų šaukštelis
- Kurkuma - žiupsnelis
Kaip padaryti
Nuplaukite ryžius ir dalą vandenyje po plovimo. Kepkite 4-5 švilpukų viryklėje. Nuvalykite daržoves į mažus gabalus. Šildykite gėlę kartu su kmynų sėklomis, kol ji krekingo, ir pridėkite mišinį kartu su lauro lapu. Sumaišykite mišinį ir pridėkite bulvę bei papają, tada paruošite mišinį 5-6 mišiniams. Išmeskite khichdi su šaukštu ir tarnaukite savo vaikui.
6. Pomidoras Khichdi
Pomidorų khichdi bus sveikintinas pojūtis jų budingoms kalboms, o jūsų vaikas gali pradėti daugiau troškimo!
Ingridientai
- Ryžiai - 2/3 puodelio
- Toor dal - 1/3 puodelio
- Svogūnai, pomidorai - 1 kiekvienas
- Kmynų sėklos
- Ciberžolė ir ghee - jei reikia
Kaip padaryti
Nuplaukite ryžius ir pamirkykite ją ir dal pusę valandos, o pomidorą ir svogūnus pjaustykite. Įpilkite ghee ir žiedyną į slėginę viryklę ir pašildykite, kol jie krekingo. Tada pridėkite svogūnus ir sautę, kol jie tampa skaidrūs, prie kurių pridedate pomidorų, ryžių ir dal kartu su ciberžolės žiupsnelis. Pridėti tris puodelius vandens ir virkite 3 švilpukus.
7. Masala Khichdi
Tai dar viena khichdi veislė, kurios skonis gali būti piktas.
Ingridientai
- Ryžiai - ½ puodelio
- Toor Dal ir Moong Dal - 2 šaukštai
- Svogūnai - 1
- Kmynų sėklos
- Cinamono lazdelė - maža
- Ciberžolė milteliai ir ghee, jei reikia
Kaip padaryti
Nuplaukite ir mirkykite ryžius ir dalą maždaug pusvalandį, o tuo tarpu į viryklę įpilkite ghee. Tada į ghee pridėkite jeerą, gvazdikėlį ir cinamoną, supilkite pjaustytus svogūnus ir pašildykite, kol jie tampa skaidrūs. Tada pridėkite ryžius ir dal, po kurio kepkite minutę. Pridėti 3 puodelius vandens ir leiskite jam virti 3 švilpukus. Mash ir tarnauti.
8. Varškė Khichdi
Tai gerai, jei norite, kad kūdikiui iškiltų skrandžio problemų.
Ingridientai
- Ryžiai - 1 puodelis
- Moong Dal - 2 šaukštai
- Jeera - ½ šaukštelio
- Varškė - ¼ puodelio
- Ghee
Kaip padaryti
Pirma, padarykite paprastą khichdi su moong dal ir ryžiais. Tada gerai sumaišykite su varškė. Įpilkite ghee į tawa, o žolės sėklų šildymo metu - leiskite mišiniui įtrūkti. Tada pridėkite prie jo khichdi ir šildykite 2 minutes. Patiekite, kai jis yra šiltas.
9. Kviečiai Dalia Khichdi
Kviečių dalija yra daug mitybos pluošto ir gali padėti išlyginti virškinimo problemas.
Ingridientai
- Skaldyti kviečių dalija - ¾ puodeliai
- Moong Dal - ¼ puodelio
- Jeera - 1 šaukštelis
- Hing ir ciberžolė milteliai - žiupsnelis
- Svogūnai - 1
- Česnakai ir imbieras - nedideli gabaliukai, sumaišyti kartu
- Iškirpkite daržoves (bulves, morkas) - kaip reikia
- Ghee
Kaip padaryti
Nuplaukite ir mirkykite daliją pusvalandį. Įpilkite ghee į slėginę viryklę, tada pridėkite hinge ir jeera ir pašildykite, kol jie krekingo. Tada pridėkite svogūnus ir imbierą kartu su daržovėmis. Tegul ši kepkite minutę. Tada pridėkite moong-dalia mišinį, kartu su 4 puodeliais vandens - slėgio virėjas 4 švilpukams.
10. Avižai Khichdi kūdikiams
Avižos taip pat yra daug mitybos pluošto ir turi daug mineralų, kurie yra svarbūs vaiko vystymuisi.
Ingridientai
- Avižos - 2/3 puodelio
- Moong dal - 1/3 puodelio
- Hing ir česnakai - neprivaloma
- Ghee
Kaip padaryti
Nuplaukite ir mirkykite dalą ir avižą maždaug pusvalandį ir po to pripilkite vandenį prie viryklės. Įdėkite du skilteles česnako ir žiupsnį vyrių, kartu su 3 puodeliais vandens. Leiskite šiam virti maždaug 3 švilpukus ir įmaišykite ghee.
Chichdi receptai yra daug, ir yra daug galimybių eksperimentuoti - taip išbandykite daug derinių, kad sužinotumėte, ką mėgsta kūdikis!